幾道傢常菜好吃易做又美味，超級下飯，上桌孩子們都搶著吃
筍幹燒肉片
做法：
1.準備食材：筍幹、豬肉、油、鹽、雞精、幹辣椒、薑蒜、五香粉
2.將筍幹用水泡好，切成粗絲狀,瘦肉與肥肉分開切好，將肥肉煸炒出油，瘦肉用大喜大烤肉醬醃制一會
3.把薑、蒜、辣椒切好備用，將肥肉煸炒出油，倒入瘦肉一塊炒好盛出
4.鍋中倒入油，放入薑蒜、辣椒，倒入切好的筍絲，倒入炒好的肉一起炒
5.最後調入調料，調均勻即可
土豆片炒五花肉
用料：
五花肉；土豆小兩個；紅尖椒；蔥段；油；鹽；生抽
做法：
1、五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉瀝幹水份。小紅尖椒蔥切小段。
2、鍋內放五花肉下鍋煸炒熟後出鍋。鍋內加適量油，土豆片下鍋慢慢炸熟。
3、下五花肉和土豆片翻炒均勻撥到一旁，放入小紅尖椒，爆香翻炒加入生抽，鹽，蔥段翻炒出鍋。
青椒牛肉絲
材料： 牛裡脊、青椒、雞蛋、蔥 薑 蒜、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、食用油、蠔油；
做法
1.青椒切絲，牛肉切絲；薑蒜切絲，蔥切段；牛肉加1/3的全蛋液，一湯勺生抽，一茶匙胡椒拌勻；再加入少量玉米淀粉拌勻，拌勻後再加入少量食用油拌勻，防止下鍋後沾粘；
2.準備一碗調味料：少量高湯，一湯勺蠔油，一湯勺生抽，少量玉米淀粉，少量胡椒粉，混合均勻；
3.油鍋熱油，加熱至150-160度左右，加入牛肉絲，用筷子迅速撥開；大約8秒後迅速撈起！一定要快！否則牛肉就不美啦！
4.撈起牛肉後，放置一旁備用，將青椒絲加入油鍋，用筷子迅速撥開，3秒後撈起！放置一旁備用；另起一油鍋，熱少量的油，爆香蔥薑蒜；
5.下牛肉和青椒，炒大約10秒後，加入之前混合好的調味汁，再炒10秒！馬上起鍋！美美的青椒牛肉絲就做好啦！！！
紅燒肥腸
用料
肥腸1000g；鮮橘(柑/橙)皮均可1隻；生抽，老抽，糖，鹽，料酒，香葉，白芷，八角，幹辣椒，花椒，薑，蔥適量
做法
買回的肥腸用面粉+鹽+白醋揉搓，裡外均洗幹凈。用剪刀剪開將裡面的油脂摘幹凈。開水加黃酒焯水。
焯水後洗凈切塊入高壓鍋，清水可沒食材即可，加薑，蔥，料酒，新鮮橘皮一起上汽15分鐘。
鐵鍋下底油小火煸炒香幹辣椒，花椒，花椒撈出丟掉。加壓過的肥腸，料酒一起大火煸炒。表皮微黃即可。
將壓力鍋裡的湯汁倒入鐵鍋，加生抽，老抽，白糖，鹽，白芷，香葉，八角大火煮開，小火燉10分鐘。收汁裝盤。