年後消食吃這菜，開胃解膩助消化，簡單又實用，清香味美老少皆宜
導語：年後消食吃這菜，開胃解膩助消化，簡單又實用，清香味美老少皆宜
傢裡還有備著的竹筍和蘆筍，那麼將這幾種搭配起來，做上一道雙筍燒魚尾，筍類食材的營養價值都是非常高的，吃起來的口感也不錯，恰好竹筍也有開胃健脾、通腸排便的功效，那麼做出來的這道雙筍燒魚尾，吃起來也會開胃助消化的，這樣既能吃上魚肉，還能消一消春節吃的食物，著實是一個非常不錯的選擇，大傢在傢其實也可以嘗試著這樣做，搭配起來口感、價值都是非常高的，這道菜是非常簡單實用的，不管是筍還是魚肉，營養、食用價值都很高，所以大傢可以放心的去吃，這是一道老少皆宜的菜肴，傢人都可以吃，接下來我們一起學習
雙筍燒魚尾的做法：
備用食材：魚尾1個，竹筍80克，蘆筍80克，洋蔥適量，大蒜適量，紅燒醬油10克，醋15克，糖2克，鹽2克，西紅柿1個
制作過程：第一步，我用的是個頭比較大的草魚，宰殺幹凈後切成段，主菜的是魚尾，所以將魚尾切的稍微長一些
第二步，把切好的魚尾和魚段一起放在一個稍微大點的容器中，加上切好的薑絲、胡椒粉和黃酒，抓拌均勻後醃制半個小時的時間
第三步，預熱炒鍋，加上少許的油，放入魚尾，煎至一面金黃的時候，翻面直至兩面金黃，取出
第四步，再次給鍋中加上油，炒香洋蔥末和大蒜頭，炒出香味後，放上紅燒醬油，炒出醬香味
第五步，倒上水煮開，加上鹽、糖、胡椒粉和醋，把之前煎好的魚尾放進去
第六步，再放入去皮的西紅柿丁，轉小火煮15分鐘的時間
第七步，待西紅柿煮軟後，放入竹筍煮上5分鐘，最後再放上蘆筍，煮上一兩分鐘即可盛出
烹飪小技巧：1、這道菜我僅用瞭魚尾，剩餘的魚段可以做成其他的菜，也同樣可以用這種辦法做成雙筍燒魚
2、大傢在做肉類魚類的時候，也可以在裡面加上點蔬菜或者是水果，不僅可以提升菜的口感，還能多重的吸收一些營養物質
3、年後消食吃這菜，開胃解膩助消化，簡單又實用，清香味美老少皆宜