好吃美味的傢常菜，一吃就停不下筷子，學會再也不用下館子瞭
長豆角五花肉
材料：豇豆250克；豬肉200克；蒜5瓣；八角1顆；生抽適量；油少許；鹽適量；
做法
1、原材料基本就這些，1顆八角忘瞭拍進去。
2、燒開水，水沸後將長豆角放進去轉小火煮2分鐘，撈出備用。
3、鍋內放少許油，加五花肉煸炒，油不用放多，因為五花肉會出油。
4、五花肉出油顯黃後，加入蒜瓣，生薑，八角，瀝幹水的長豆角繼續炒一會兒至豆角表皮發皺。最後加少許水，適量生抽和鹽，大功告成。
酒香紅燒肉
材料：五花肉、蒜瓣、蠔油、冰糖、料酒、生薑、蒜
做法：1.刮去五花肉皮的細毛，洗凈瀝幹水，切塊。
2.生薑去皮洗凈切片，蒜瓣去皮拍扁。
3.熱鍋，倒入五花肉煸炒出油脂，兩面略焦黃色。
4.加上蒜瓣和薑片，爆炒2分鐘。
5.調入蠔油，翻炒均勻。
6.加上冰糖，調入少許鹽。再倒進料酒，翻炒均勻。
7.接著往鍋裡倒入沒過肉面的清水。
8.蓋上鍋蓋，大火煮開後調成中火燜煮30分鐘。煮至湯汁剩下一點點，鏟起即可。
茄汁雞身材肉
材料：雞身材肉，番茄，玉米粒，蒜末，淀粉，生抽，蠔油，鹽、雞精
做法：
1.、雞身材肉切小塊兒，番茄去皮切丁，玉米粒，大蒜切末備用；
2.、雞身材肉+淀粉+蛋清+鹽+生抽抓勻醃制十分鐘，玉米粒煮熟；
3、鍋中放少許油，加入翻炒，加一點點清水翻炒出汁，在加入玉米粒和蒜末，加入雞身材肉，放一勺生抽和耗油，翻炒湯汁濃鬱即可出鍋。
韓式豆腐湯
食材：豆腐湯淘米水、國外大醬2大勺、國外辣白菜200G、泡菜汁、西葫蘆、土豆、大蔥、辣椒、胡蘿卜、內酯豆腐或北豆腐、高湯、精鹽。
做法：
1、準備淘米水適量，第二遍的，較幹凈。
2、水開以後放入2勺國外大醬。
3、大醬在水中拌勻以後，放入國外辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的東西煮1，2分鐘放入西葫蘆，土豆，大蔥，辣椒，胡蘿卜。
5、最後放入內脂豆腐或者北豆腐，高湯精，幾分鐘後就可以出鍋瞭。