我國4大“良心酒”,100%純糧佳釀,無1滴添加,你都喝全瞭嗎?
雨婷私厨
2023-03-27 20:02:55

原標題:我國4大“良心酒”,100%純糧佳釀,無1滴添加,你都喝全瞭嗎?

酒是一種獨具風味的飲品,尤其隨著近代工藝的不斷成熟與完善,當下酒的種類也愈發的豐富瞭起來。

不過凡事都有利有弊,白酒市場繁榮的同時也帶來瞭一個奇怪的現象,想必大傢都有這樣的感受,以前買酒可以閉眼放心挑,但現在買酒卻要反復的比較,人們在買酒時變得越發的謹慎瞭起來!

而之所以會出現這樣的情況,歸根結底還是“人心”變瞭,很多商傢為瞭謀取利益,將消費者拋之腦後,在釀酒過程中偷工減料,導致白酒市場愈發的混亂。

於是很多酒友都發出瞭“想喝好酒真不容易”的感嘆!

市場的混亂確實讓我們飲酒之路變得坎坷瞭起來,但這並不代表當下就沒有值得品鑒的佳釀!接下來我們就一起來看看我國4大“良心酒”,全是純糧佳釀,無1滴添加,你都喝全瞭嗎?

【1】竹葉青酒

竹葉青是十分有特色的中國傳統白酒,它早年間被汾酒收歸旗下,作為一款保健酒,早年間與勁酒齊名,很多人稱之為“酒中貴族”,這些年雖然知名度有些下降,但酒質卻依舊是毋庸置疑。

此酒在釀制時是以汾酒作為基酒,在此之上,又加入瞭獨特的釀造工藝,搭配上瞭多種珍貴的中藥材,成酒酒液微微泛綠,聞起來藥香舒適,入口甘甜溫潤,滋味十分獨特。

【2】漢董大師酒(知遇)

這是一款醬酒,也是一個十分低調的老牌子酒,由貴州漢董酒廠所釀,如今已有32年的歷史,而說起這個酒廠,來頭可不小,前身是當地的老酒企,有著雄厚的實力,對於醬酒的釀造有著自己的一套成熟工藝,足以看出其實力不俗。

此酒是酒廠的嫡系產品,酒廠在釀造時為瞭使酒質更加,還引進瞭大曲坤沙工藝,對原料也進行瞭升級,選用單寧含量高的本地糯小高粱,因此在這款酒身上也能感受到“茅系”醬酒的特色。

漢董大師酒知遇而為瞭做到“問世即老酒”,釀出的新酒還必須經歷5年的陳藏,保證酒體的老熟,且能充分揮發酒體中的雜味。

每一滴酒都是純糧釀制,工藝雖然繁瑣,但酒質極佳,喝一口醇厚且柔和,感受不到一絲雜味,細品滿嘴純正的醬香味,十分的耐人尋味。

【3】沱牌特級

這是一款老牌子川酒,相信大傢都不陌生,早些年間憑借著出色的酒質成為瞭濃香酒中的標桿,多年以來始終未停止對酒質的升級,因此即便到現在,它的品質依舊看得見。

此酒在釀制時同樣是使用純糧固態發酵工藝,成酒香味濃鬱,糧食香氣十足,入口有微微的爆香感,細品面頭醇和,喝起來有淡淡的回甘,飲後不會出現不適感。

【4】長樂燒

長樂燒是廣東名酒,有著悠久的歷史,曾經的它有著“粵酒佳釀”的美稱,從工藝到選料,它都格外的嚴格,這才成就瞭其出眾的酒質,雖然香型小眾,宣傳不夠,但這並不影響它在酒友們心中的地位。

釀酒選用的是優質的大米,酒體幹凈,聞著帶有濃鬱的大米香味,入口口感醇厚綿柔,後勁很足,是一款看似平平無奇,但處處讓人驚艷的佳釀。

我國市場上都還有哪些這樣的“良心酒”呢?如果還有補充,歡迎在評論區進行分享。

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