中藥可不都是苦的！這種最甜的中藥不僅能調理脾胃還能潤肺止咳_美食料理

伶伶

2023-03-27 22:00:51

蜂蜜是最甜的中藥，不僅能調脾胃，還具有潤肺止咳的功效。如何食用蜂蜜才能將其功效發揮至最大化？如何減少蜂蜜的副作用呢？

蜂蜜是藥食同源的中藥之一，為蜜蜂科中華蜜蜂意大利蜂在蜂窠中釀成的糖類物質。我國各地均產，主產於湖北、四川、雲南、河南、廣東、江蘇等地。

1蜂蜜調脾胃

調理脾胃可以食用蜂蜜。脾胃虛弱者表現為面色蒼白，口唇沒有一點光澤；過於消瘦，好像一陣風就能吹倒瞭；說話有氣無力，精神不振等。

中醫認為蜂蜜的性味是甘，平，歸肺、脾、大腸經。具有補中，潤燥，止痛，解毒的功效。《本草綱目》中記載蜂蜜的功效，"和營衛，潤臟腑，通三焦，調脾胃。"對於脾胃虛弱的人來說，適當食用一些蜂蜜可以輔助調理脾胃。

2蜂蜜潤肺止咳

很多人出現咳嗽，都會避免吃甜食，但蜂蜜是個例外，它有較好的潤肺止咳功效。《本草綱目》：“其入藥之功有五∶清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。”

用於肺虛久咳及燥咳時，蜂蜜單用即有效，也可與川貝母、枇杷葉、桑葉、百合、杏仁等其他益肺藥材同用，搭配范圍很廣，多作為止咳藥膳的搭配輔料。

西醫研究發現，蜂蜜具有抗菌作用。蜂蜜對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、黴菌等均有抑制作用。

1蜂蜜梨水

【主料】梨200克，蜂蜜30克，冰糖

【做法】用梨蒸水，然後加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。

【功效】潤肺止咳

2蜂蜜陳皮茶

【主料】幹橘子皮5克，蜂蜜一勺

【做法】將幹橘皮洗凈，加入熱水，等水溫降至50℃後再加入蜂蜜。

【功效】舒肝氣、補脾胃

蜂蜜的禁忌

1.長期大劑量使用可致消化系統反應如惡心，嘔吐、腹脹、腹瀉。

2.少數人服用蜂蜜後會發生過敏反應，表現為蕁麻疹，皮炎等。