相約安徽·向春而行 | 安徽省“特色美食村（第二批）”：百花村
2月13日，安徽省文化和旅遊廳網站發佈信息，對2022年度安徽省“精品主題村”、“特色美食村（第二批）”、“後備箱工程基地”名單進行瞭公示，其中廬江縣萬山鎮長沖村、廬江縣羅河鎮鮑店村入選“精品主題村”，廬江縣湯池鎮百花村入選“特色美食村（第二批）”，廬江縣羅河鎮陽傢墩入選“後備箱工程基地”。
湯池鎮百花村
百花村，以其境內有百花寨而得名，位於湯池鎮南偏東南部。百花寨是馬槽山區群峰之一，海拔455米，是一座刀削般直立的山峰。村莊近年來先後獲得安徽省“美麗鄉村重點示范村”、省級“國傢級森林村莊”、安徽省首批“特色旅遊名村”、“第四批全國鄉村旅遊重點村”等榮譽稱號。百花村歷史悠久，人才輩出，原生態種類繁多，名優特產豐富，農傢民居整潔美觀，到處花香撲鼻，鄉風純樸，祥和安康。
村容村貌
百花村鄉村餐飲註重打造鄉土美食，展現鄉土風味，鄉村美食已成為當地獨具特色的旅遊吸引物。村內特色美食有：農傢特色蒸三咸、百花菜、水糖粑粑、紅燒山粉煲、板粟燒土雞、小河魚、特色米餃、茶香鱖魚等。
百花菜是生長於大別山山區的純天然野生菜，又稱“珍珠菜”，被央視譽為“長在樹上的菜”，具有活血調經、潤肺、利水消腫的功效，還可清熱降火，對預防感冒和咳嗽有顯著功效。百花菜的烹飪方法多樣，新鮮百花菜苗可以和雞、鴨、鵝、豬肉等一起紅燒，也可涼拌；經清洗、燙曬後，可長久保存，是百花村的一道特色美味佳肴。百花菜初入口時略帶苦澀，咀嚼後回味甘甜。目前已開發形成瞭獨特完整的“百花宴”，如百花蛋、百花蝦仁、百花羹、百花魚、涼拌百花、百花海蜇、百花餃子等。
村內特色美食店有少間·王圩裡、百花人傢、胡氏食府、東升酒樓、廬州宴可供遊客自由選擇。
特色旅遊商品：
百花菜、白雲春毫、湯池小蘭花、山芋粉絲、葛根粉
長在樹上的菜—百花菜
百花菜采摘
特色美食：
農傢特色蒸三咸、百花菜、水糖粑粑、紅燒山粉煲、板粟燒土雞、小河魚、特色米餃、茶香鱖魚
農傢特色蒸三咸
水糖粑粑
紅燒山粉煲
特色美食店：
遊覽推薦：
金湯湖一格露營基地、何窪中心村、金湯湖濕地公園、少間·王圩裡民宿、白馬嶺驛站、玻璃棧道
金湯湖一格露營地
少間·王圩裡
自駕小貼士：
百花村距離合肥市 66 公裡，行車用時 1 小時 10 分鐘，沿京臺高速行至萬山高速口，沿 319 省道向西行駛約10公裡到達湯池鎮區，沿湯柯路行駛約7分鐘即可到達。
來源：湯池鎮
編輯：畢小雙
校對：梅吉安
審核：蘇 榮