“枸杞”煲湯時到底用不用水洗，很多人不知道，原來這樣做才對！_美食料理

“枸杞”煲湯時到底用不用水洗，很多人不知道，原來這樣做才對！

小冰说美食

2023-03-28 02:00:55

很多人都不知道煲湯時要不要用水洗“枸杞子”，這樣才對！說到枸杞，想必大傢都不陌生。枸杞的用途很多，有一定的藥用價值，但多用於制作美味。比如熬湯用的枸杞子，銀耳湯，時不時的加點枸杞子，不僅更好吃，燉出來的湯也更好吃，隻是枸杞子要洗幹凈。煮枸杞時漿果？很多人不知道怎麼清洗，就直接把枸杞子放在鍋裡煮。其實枸杞子是需要清洗的，一起來看看吧！

首先，我們平時買的枸杞子都是完全曬幹的枸杞子，所以枸杞子曬幹的時候，會有一些灰塵粘在枸杞子上，所以大傢在煮枸杞子的時候，需要把枸杞子清洗幹凈，但是之後。清洗枸杞子的時候一定要用對方法，否則枸杞中的營養成分就會流失。

清洗枸杞時，不能用熱水洗，因為用熱水洗後，營養成分會流失。清洗枸杞時，用冷水沖凈即可，不要揉搓。將枸杞放入碗中，加入冷水中浸泡片刻，浸泡後用水沖洗幹凈。

洗凈的枸杞子可以用來熬湯。比如平時燉的雞湯、排骨湯等，可以放枸杞子。除瞭枸杞，平時吃葡萄幹的時候也要洗幹凈。枸杞子也可以用來做湯。泡水喝，加紅棗和山楂一起吃，也很好吃。

平時吃的白蘑菇湯中的枸杞和枸杞多糖也是非常重要的，所以白蘑菇湯加枸杞不僅好吃，而且更入味。做白蘑菇湯時，白蘑菇要先泡水，再煮，這樣白蘑菇才煮熟，湯汁更濃更入味。

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“枸杞”煲湯時到底用不用水洗，很多人不知道，原來這樣做才對！

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