第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽閉幕，湛江代表團滿載殊榮而歸
3月27日，第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動在梅州落下帷幕，來自粵港澳大灣區和省內外周邊地市25個代表團（隊）、140名選手同臺競技，參賽地市數量、參賽人數均創歷史新高。
大賽共分為廣府菜系、客傢菜系、潮汕菜系三個版塊，湛江市代表團派出6名選手分別參加廣府菜各組別比賽，6名選手全部獲獎，共獲5個三等獎和4個優勝獎。
其中來自禦唐府集團冼遠健獲中式烹調名廚組三等獎，湛江市技師學院林旭成獲中式烹調新秀組三等獎，嶺南師范學院馮巧巧獲中式面點新秀組三等獎，大海灣酒樓梁小聰獲預制菜中式烹調三等獎，湛江幼兒師范專科學校王文誠獲預制菜中式面點三等獎，湛江市技師學院陳浪平獲中式面點名廚組優勝獎，市人社局獲優秀組織獎。
本次大賽為我市近年參賽獲獎面最大的一次，獲獎人數和名次在粵西城市中名列前茅。
此外，大賽現場還發佈瞭110名廣東省2022年度四星級、五星級“粵菜師傅”名廚和26名“粵菜師傅”正高級職稱人員名單，並在現場為30名五星級名廚和10名正高級職稱人員代表頒發證書，其中來自我市波哥私房菜的盧波大師獲“粵菜師傅”正高級職稱，金紫荊酒樓的鄭向陽大師獲五星級“粵菜師傅”名廚稱號。
圖：波哥私房菜盧波大師榮獲2022年廣東省“粵菜師傅”正高級職稱
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圖： 金紫荊酒樓鄭向陽大師榮獲2022年廣東省“粵菜師傅”五星級名廚
圖： 湛江市技師學院林旭成榮獲中式烹調師新秀組三等獎
圖：嶺南師范學院馮巧巧榮獲中式面點師新秀組三等獎
圖： 湛江市技師學院陳浪平榮獲中式面點師優勝獎和預制菜中式面點師優勝獎
圖：湛江幼兒師范專科學校王文誠榮獲預制菜中式面點三等獎和中式面點師名廚組優勝獎
圖 ：禦唐府集團冼遠健榮獲中式烹調師名廚組三等獎
圖： 大海灣酒樓梁小聰榮獲預制菜中式烹調師三等獎和中式烹調師名廚組優勝獎
近年來湛江市委市政府深入推進“粵菜師傅”工程，緊盯“粵菜師傅”品牌建設，實施“粵菜師傅+技能培訓+特色農產品研發+文化旅遊+網絡平臺+預制菜”等“１+Ｎ”模式，帶動技能致富、產業發展。
全市共建成省級、市級“粵菜師傅”培訓基地和大師工作室18個，去年開展“粵菜師傅”培訓共計9.34萬人次，帶動或穩定就業9萬多人，在穩定就業大局、服務產業發展、等方面發揮瞭獨特而重要的作用。
（視頻/禦唐府 圖/文 湛江市人社局）