農村“此菜”爛掉沒人要，城裡朋友遇見瞭搶著買，很多人沒吃過！_美食料理

農村“此菜”爛掉沒人要，城裡朋友遇見瞭搶著買，很多人沒吃過！

小葛说花草

2023-03-29 04:40:41

農村的“這道菜”爛瞭沒人要。城裡的朋友搶著買，很多人都沒吃過！食物是每個人的最愛，食物種類繁多。有美味的菜肴和美味的小吃。隻要你喜歡，就可以稱之為食物。說到菜品，大傢一定不會陌生，而且天天換。不同的吃法，每一種食材都可以用在很多種類的菜肴中，而且食材的種類也很多。許多人從未吃過其中的一些成分。比如這種食材在農村比較常見，在菜市場比較少見。這種蔬菜是血皮蔬菜。

說到帶血皮的蔬菜，很多人都沒有吃過。血皮菜又稱紫背菜。葉子的背面是紫色的，正面是綠色的。趕緊去買吧，血皮菜營養價值豐富，吃起來更好吃，血皮菜一般都是炒的或者涼的，味道都很好。

這道菜的做法也很簡單。炒的話，加入適量的豬肝一起炒，味道會更好。先準備血皮菜，一般吃血皮菜的尾部比較嫩，然後把血皮菜洗幹凈。將豬肝洗凈瀝幹，然後準備豬肝，鍋裡放油，加入薑蒜炒香，再加入豬肝炒軟，撈出。

炒豬肝之前，需要先醃一下。加入適量的淀粉會更嫩。不要煮太久，否則會倒胃口。豬肝炒好後，開始炒血皮菜。血皮菜不宜炒太久。烤好後放入炸好的豬肝，最後加鹽即可。做法簡單，味道非常鮮美。

血皮菜除瞭炒著吃，還可以涼著吃。方法比較簡單。先往鍋裡加水。與此同時，一道美味的冷血蔬菜也做好瞭。這道菜在農村比較常見。如果它變質瞭，沒有人會吃它。城裡很多人都沒吃過。你吃過帶血皮的蔬菜嗎？

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農村“此菜”爛掉沒人要，城裡朋友遇見瞭搶著買，很多人沒吃過！

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