農村妹子教你做南瓜餅最好吃的方法，不油膩零添加，正宗綠色食品_美食料理

小冰说美食

2023-03-29 04:40:55

南瓜是一種很常見的食物。我最深的記憶是煮粥。今天，姐姐就來教大傢做南瓜派的最佳做法。它不油膩，不添加。是原始的綠色食品。南瓜營養豐富，親子同食。喜歡的話就跟著我的步驟來吧，方法很簡單，廚房新手也能學會！

如果你沒有蛋糕模，你可以在傢裡找瓶蓋。可以裹上豆沙或者蓮蓉，想吃放冰箱裡，用不粘鍋煎一下或者再蒸一下就可以吃瞭！

成分

200克蒸南瓜泥

170克糯米粉

30克淀粉

20克白糖（添加到地殼中）

炒花生、芝麻各30克（餡用）

30克白糖（餡料用）

蒸南瓜派（芝麻餡）

將兩種粉末和砂糖稱重，放在盆中備用。將南瓜切絲或切片，用大火蒸15分鐘左右至熟，趁熱倒入鱗粉，用手攪拌均勻，待稍涼後，揉成面團，蓋上用保鮮膜靜置十分鐘。趁著這個時間把果仁、芝麻、砂糖用攪拌機打碎做餡。

將30克面團分成一個圓圈，用兩個手掌揉成面團，用糯米揉成團，搟開，放入模具中用手壓一下，輕輕敲一下，餅就出來瞭，在蒸鍋裡放上油紙。

水開後放入鍋中蒸10分鐘，關火再煮3分鐘後開蓋。時間也會根據蛋糕的厚度增加或減少。

尖端

南瓜的含水量各不相同。如果靜置後面團太軟，可以加入糯米粉再揉，根據幹濕程度調整面團。