養生要多吃此菜，蒸著吃，滋陰潤燥又排毒，難怪搶著吃
小冰说美食
2023-03-29 04:40:57
為瞭健康，你應該多吃這種食物。蒸之可滋陰、去燥、解毒。怪不得你搶著吃
去買菜瞭，快中午瞭。當時人不多。一個商人正在賣兩個帶皮的紅薯。他們以2元的價格賣掉瞭大的。我買瞭它，想早點回傢。午餐我蒸瞭一大碗排骨。面條又香又好吃，我的傢人都贊不絕口。芋頭不僅好吃，早在1682年的《農政全書》就有記載。它被認為是一種有價值的蔬菜。它含有豐富的營養成分，尤其含有粗蛋白、鈣、粗纖維和多糖。經常食用可以提高免疫功能。
中醫認為芋頭能補肺、清熱解毒、潤燥、健脾。生芋頭纖維可擴張腸道引起腹瀉，清熱解毒，減肥。所以，入秋之後，可以吃一點芋頭來滋潤秋燥。養生要多吃這道菜，清蒸給這道營養，潤燥解毒，難怪搶著吃！
和小編一起學做這道菜吧！
【芋頭蒸肉】
1、先將排骨用清水浸泡。這時候我們切米飯，把米飯切成大小一樣的方塊，然後切一些薑、蒜、蔥。
2.排骨用鹽水泡10分鐘左右，洗凈瀝幹。
3、燒熱的鍋中倒入適量的油，放入排骨上煎至略微變黃，即可熄火。
4、蒸鍋底部放芋頭絲，上面放炸好的排骨，薑蒜切碎，倒在排骨上烤，蓋上蒸鍋蓋，放入沸騰的鍋中，蓋上鍋蓋然後用中火蒸。做吧
5、蒸約30分鐘後，關火，用鉗子將蒸碗從鍋中取出，以免燙手。
【提示】
1、芋頭不能生吃。2、食欲不振、胃濕熱、痰多及過敏體質者不宜食用。
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