總是吃肉不吃素，身體會怎樣？會有哪些變化？
雖然現在很多人提倡吃素，但是真正吃素的人卻寥寥無幾。除瞭僧侶、道士和有特殊信仰的人，大多數人仍然以吃肉為主。甚至還有一些人天天吃肉，卻很少吃蔬菜。此類別中有兒童和成人。這些人以後會怎樣？人們往往用一個詞來形容：胖！
事實上，在各類肉類中，除瞭魚類的脂肪含量相對較低外，其他肉類的脂肪含量都很高，而且大部分都是壞脂肪。吃太多肉的一個直接影響就是脂肪堆積，體重一天天增加。女人很擔心變胖，可以主動調整一下。男人結婚沒有包袱，胖點無所謂。當然，他們不節肉，不調整飲食。再這樣下去，身體的變化可不容易啊！
除瞭肥胖，長期吃肉身體還會發生哪些變化？
說到吃肉，人們吃的肉以豬肉居多，雞、鴨、魚很少。古人對豬肉有一個形象的說法，叫“肉皆有補，而豬肉無”。好像有點誇張，其實不然。想必大傢都聽過“十人九胃”這句話，意思就是說中國人胃病的概率很高，而且大部分都是因為胃寒，身體虛弱。豬肉就是不適合這樣的人吃。豬肉性熱，吃多瞭容易生痰。痰濕重阻脾胃運行，影響氣血運行，身體虛弱，脾胃也寒。由此看來，說“豬肉無補”也不為過。一直隻吃豬肉不吃蔬菜的人，脾胃有問題，就得反思瞭。
研究表明，豬肉等肉類含有豐富的營養成分，主要是蛋白質，有助於提高免疫力，但這種作用可能並不明顯。但是隻吃葷不吃素，短時間內就會出現問題，甚至便秘。像蔬菜這樣的蔬菜含有膳食纖維，而肉類則沒有這些營養成分。膳食纖維的存在可以減少油膩感，保持腸道潤滑。如果缺少這種特殊物質，腸道不好，排便自然不順暢，時間長瞭就會形成便秘。
通過肉類和蔬菜與其他素食的營養比較可以看出，蔬菜中維生素和礦物質的種類較多，而肉類相對較弱。性能是多才多藝的。至於維生素C單，胡蘿卜、芹菜、西紅柿等。富含維生素C，如果吃得少，維生素C攝入不足，皮膚氧化速度加快，人看起來會老很多。而且維生素C還可以保護血管。如果隻吃肉不吃這些蔬菜，血管就會失去一層屏障，受損的幾率就會增加。
同樣，還有胡蘿卜素、黃酮類、無機鹽等，它們在人體中也有著各自不可替代的作用，而這些也多存在於蔬菜中。其中的類黃酮能平衡荷爾蒙，處於虧缺狀態。如果體內的荷爾蒙失衡，就不會好。男性可以更女性化，女性可以更男性化。
總之，隻吃肉不吃素是不行的。合理的飲食應該是葷素搭配均衡。兩者的營養成分不同，側重點也不同。隻有均衡的攝入才能使身體處於穩定狀態，從而預防疾病。