如果“雪糕刺客”推出3.5元雪糕，你會買麼？品質會變麼？
網紅，難做。老大，更難做。
早在2018年，恰恰是消費升級概念最火的那年，“雪糕刺客”鐘薛高成立於上海。
也是在這一年，最便宜的鐘薛高多少錢一支？
答案是66元。
同期，伊利、蒙牛等知名雪糕多少錢一支？
幾元錢。
鐘薛高之初，就給瞭自己一個極高的定位，幾乎是雪糕界的天花板，達到瞭同期哈根達斯的高度也賺足瞭消費者的眼球。
隨著市場的變化，“雪糕刺客”的市場策略又發生瞭轉變：2023年3月29日，鐘薛高在上海舉辦的新品發佈會上發佈瞭3.5元一支的雪糕新產品“Sa‘saa”，這種新的轉變是否意味著鐘薛高希望“通吃”高低端市場呢？
作為網紅品牌，質量、原料是鐘薛高的一大賣點，也是它價格貴的重要原因之一，如今3.5元的價格，質量、原料會不會發生變化呢？
以小編的收入條件來看，絕對不配花66元的價格去吃一根雪糕，哪怕是嘗鮮也不會，雖然站在自己的角度上不太喜歡這個品牌，但我找不到吐槽的點，隻是貴，好不好吃咱也不知道啊！
但是，它推出3.5元一支的雪糕新產品“Sa‘saa”，是不是意味著如今的雪糕市場還是以平價市場為主流呢？
可是，從66元到3.5元，這個巨大的價格差消費者能不能接受呢？以質量、原料為賣點的“雪糕刺客”會不會在這上面翻車呢？
發佈會上沒有仔細說，隻是告訴消費者這是一款由AI打造的雪糕，名字、包裝、口味、圖片等都是由AI設計、建議或自動生成，看得出來，走的依然是網紅路線。
2018年的消費升級，緊接著2020年的疫情來到，消費降級這個概念也橫空出世，一方消費升級，一方消費降級，鐘薛高也迎來瞭自己的尷尬期，大部分打工人吃一頓飯也花不瞭66元，更不會去消費一根雪糕。
很多人心裡想的是，國產雪糕品牌、成立短短幾年的時間，憑什麼賣的和哈根達斯一樣貴？
我們長期信賴的是伊利、蒙牛這樣的品牌。
而且因為產品質量，鐘薛高也正處於輿論旋渦。
據長江商報：近日，有消費者李先生在3月2日自己吃在電商平臺網購的鐘薛高半巧口味的雪糕時，發現雪糕內有不明異物，類似於塑料片，那個塑料片多數裸露在抓柄處，少部分插進瞭雪糕糕體裡，他估算瞭塑料片長一二厘米。
僅在黑貓投訴平臺上，關於鐘薛高吃出蟲子、鐵絲、塑料、毛發等異物問題的投訴，就高達1084起。
鐘薛高還曾因虛假宣傳被罰：據悉，鐘薛高分別於2019年4月、8月被市場監管部門行政處罰0.3萬元和0.6萬元，原因是一款輕牛乳冰激凌產品宣傳“不加一滴水”，但其實含有飲用水成分，另外一款釀紅提雪糕產品宣傳“選用吐魯番盆地核心葡萄種植區特級紅提”，後檢驗發現該紅葡萄幹規格等級為散裝/一級。
近幾年，我們感覺雪糕、冰淇淋價格越賣越貴，曾經5毛錢、1元售價的雪糕逐漸消失；在便利店裡，更多的冰淇淋產品售價提到瞭8元以上；甚至還有如茅臺這類企業跨界推出雪糕產品，售價高達60元左右。
如今，“刺客聯盟”的老大為瞭和“雪糕刺客”的標簽解綁，推出瞭3.5元的雪糕，你會去買麼？
（假舟楫者）