夏天試試這個熗拌藕絲，酸辣爽脆，好吃又解膩，還不趕緊安排起來_美食料理

半岛说历史

2023-03-29 14:02:43

蓮藕這道美味相信很多人都吃過吧，這個要是沒有吃過小編是有一丟丟不相信的，蓮藕不管是炒著吃還是涼拌吃，再或者是搭配上其他的食材一起燉湯喝，都是非常不錯的選擇，而且蓮藕不管是那種做法，做出來的美味都特別好吃

小編今天就為大傢分享一道美味的熗拌藕絲的做法，這樣做出來的藕絲超級美味，不失為一道美味的下酒菜，微甜而脆的口感，吃著讓人特別舒服，你們喜歡吃這道美味嗎？感興趣的話就和小編一起做做吧

【熗拌藕絲的做法】

食材：藕絲，蔥段，幹辣椒絲，蒜末，白醋，生抽，雞精

菜市場買回來的蓮藕把外皮削掉，然後把其清洗幹凈

然後我們先把蓮藕切片，接著再把其切成絲

鍋中倒水，水燒開後我們放入一勺鹽，一點白醋，再把切好的藕絲倒入鍋中焯煮

藕絲焯煮30秒後我們把其撈出，把焯煮好的藕絲放入到涼水中過一下，然後再把藕絲撈出控幹水分放入盤中

接著我們再放入一點蔥段和幹辣椒絲

再放入我們切好的蒜末，最後我們倒入燒好的食用油進去

接著我們再放入一勺白醋，一勺生抽，一勺鹽和雞精

放好這些調味料後我們把其抓拌均勻，這樣一道美味的熗拌藕絲就完成啦，在夏天來這麼一道美味真的是超級爽