青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦活動圓滿舉行_美食料理

青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦活動圓滿舉行

好客山东

2023-03-29 20:03:00

3月27日，由2023山東省旅遊發展大會執委會指導，青島市文化和旅遊局、青島市商務局、青島市市場監督管理局主辦，青島市旅遊飯店協會、青島市餐飲行業協會、大眾網青島承辦，青島老船夫餐飲管理有限公司協辦的青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦活動在第二屆國際海洋美食之都青島食材節啟動儀式上進行瞭發佈，青島市旅遊飯店協會、青島市餐飲行業協會聯合發佈瞭進入此次推薦名單的系列菜品（點）。

本次活動以美食為媒，融餐飲、文化和旅遊為一體，為全市餐飲行業搭建瞭一個相互切磋技藝和交流學習的平臺。專業推薦團由中國面點大師陳秀英、中國烹飪大師賈建江、青島市餐飲行業協會副會長兼秘書長薑志傑、國際會議中心總廚龍宇航、青島市旅遊飯店業協會會長吳元吉組成，對全市67例初選入圍的特色菜品進行瞭品鑒與點評，綜合網絡投票最終評選出“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”。

挖掘地方特色美食，凝練青島餐飲文化。據悉，本次活動以推動旅遊餐飲業高質量發展為目標，深入挖掘整合青島地方旅遊資源，宣傳推介青島特色旅遊美食，展示青島地域文化和旅遊餐飲行業風貌，形成青島地方特色飲食文化品牌，促進行業優化升級和旅遊餐飲業高質量健康發展，進一步提升“時尚青島”的影響力、知名度、美譽度。

名單

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來源：青島市文化和旅遊局

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