法國白蘭地之雅文邑_美食料理

酒业信息网

2023-03-29 20:04:13

名次僅次於幹邑的是雅文邑產的白蘭地，雅文邑位於幹邑南部，以產深色白蘭地馳名，雖然沒有幹邑著名，但風格與其很接近。幹邑與雅文邑最主要的區別是在蒸餾的程序上。

前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續進行的，而後者則是分開進行的。雅文邑酒體呈琥珀色，發黑發亮，口味烈，酒度43度。陳年或者遠年的雅文邑酒香襲人，它風格穩健沉著、醇厚濃鬱、回味悠長。

雅文邑也是受法國法律保護的白蘭地品種。隻有雅文邑當地產的白蘭地才可以在商標上冠以Armagnac字樣。雅文邑白蘭地的名品有：卡斯塔濃（Castagnon）、夏博（Chabot）、珍尼（Janneau）、桑卜（Semp）。

法國除瞭幹邑、雅文邑以外的其他地區生產的白蘭地，與其他國傢的白蘭地相比，品質也屬上乘。

好啦，這次的分享就到這裡，我們下期再見！歡迎在評論區補充和留言。