傢常菜：發面紅糖餅，木耳炒萵筍，白菜豆腐鍋，小炒圓白菜的做法
發面紅糖餅
餅皮原料：
中筋粉300克、酵母6克、水160毫升、植物油6克
內餡：
紅糖3大勺、面粉1大勺（將兩者混合拌勻）、白芝麻適量
做法：
1.將餅皮原料全部混合，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。
2.將發酵好的面團排氣，分成8等份，揉圓，松弛15分鐘。
3.取一個面團用手掌按扁，中間稍微厚一些，邊子稍微薄一些，放入適量紅糖餡，將面皮收口捏緊呈包子狀，收口朝下，再稍微按扁，依次做好所有餅坯。
4.在餅坯表面抹上一層植物油，中間粘上白芝麻，再稍微餳一會，就可以烙瞭。
5.在電飯煲中抹上一層油，放入餅坯，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，約10分鐘後（根據自傢鍋的功率不同，時間會有差異），電飯煲會自動跳到保溫鍵，表示餅的一面已經熟瞭，然後翻面，重復以上操作，再次跳到保溫鍵時，餅就熟瞭。
小貼士
按下煮飯鍵後中途就不要開鍋蓋瞭， 以免鍋中溫度降低，影響餅的口感。內餡的紅糖裡加適量面粉，是為瞭中和糖的幹濕度，以免糖預熱融化後流淌。
木耳炒萵筍
材料：萵筍400g，幹木耳5g、生薑一小塊，鹽適量、醬油適量
做法
1. 萵筍去皮，木耳提前送溫水泡發
2. 萵筍切片，木耳撕成小朵，生薑切碎
3. 鍋燒熱，放入適量油，放入生薑爆香
4. 放萵筍斷生，再放入木耳，翻炒均勻
5. 木耳很容易熟，稍微翻炒幾下，加少許鹽翻炒均勻
6. 接著滴幾滴醬油，翻炒均勻，就可以出鍋瞭
白菜豆腐鍋
做法
1、五花肉、蔥薑切片，白菜切塊，雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈後備用。
2、砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥薑煮沸，邊煮邊濾沫。
3、放入荷包蛋塊同煮，待湯汁發白時，依次下次豆腐、粉絲、白菜，煮開後放鹽即可。
小炒圓白菜
材料：圓白菜半棵、西紅柿2個、豆腐幹5片、火腿1片、蔥薑末各1茶匙、醬油1湯匙、五香粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙。
做法：
1.將圓白菜先摘成片，洗凈後瀝幹，用手撕成小塊。西紅柿洗凈切塊。火腿切片。豆腐幹切塊。薑蔥切末。
2.鍋中加入油，待油7成熱時，放入蔥薑末爆香後，放入豆腐幹，不要用鏟子翻動。約半分鐘，聽到豆腐幹發出“滋滋”聲後，用鏟子翻動，再用油煎一下另一面。這樣，豆腐幹比較香，也不容易散碎。
3.豆腐幹煎膨松後，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜，炒到稍軟後，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯後即可關火。如湯水過多，調入少許水淀粉也可。