重磅會議 | 四大發展趨勢、五大重點工作，白酒產業迎來嶄新市場空間
3月27日，中國酒業協會白酒分會2023年理事會（擴大）會議在山東泰安舉辦，中國酒業協會理事長宋書玉出席會議。會議由中國酒業協會名酒收藏專業委員會秘書長劉海坡主持。
會上，中國酒業協會副秘書長甘權作2022年度中國酒業協會白酒分會工作報告，介紹瞭白酒在過去一年的整體情況與行業發展特點，提出瞭目前行業存在的種種問題和困難，也分析瞭行業的發展趨勢與前景。他表示，經歷三年疫情，需求收縮、供給沖擊和預期減弱三重壓力深刻影響經濟生活與白酒產業消費格局。但隨著疫情形勢的極大好轉和全面放開進程的不斷加速，為我國經濟形勢的扭轉提供瞭強勁的動力，我國白酒產業也必然迎來新的市場空間。白酒產業結構不斷調整、產業佈局不斷擴大、消費結構和消費模式的變化，都將進一步激發產業發展潛力，推動白酒產業的格局變化。
針對白酒行業未來發展的趨勢，甘權副秘書長認為有四點值得行業關註：
一是品質效益主導產業未來，從銷售收入利潤增長的角度看，消費者需求在過去幾年發生瞭根本性的變化，少喝酒喝好酒的理性健康訴求越來越明顯，品質、價格雙提升的逐步替代瞭產能規模效應。
二是標準體系為產業發展保駕護航，標準體系建設是產業品質升級產品創新和產業進步的基礎，對產業的高質量發展和現代化轉型起著至關重要的作用，沒有高標準就沒有高質量，沒有現代化的標準體系就無法實現新時期酒業調整發展，協會通過這幾年對標準體系不斷的研究，對產品質量等標準，特別是修訂瞭飲料酒分類標準，使我國酒業標準的更科學客觀，協會還出臺瞭綠色生產標準，環境標準，酒莊標準等一系列的產品標準，極大完善瞭全產業的標準體系，為產業未來的高質量發展提供瞭有力的技術保障。
三是文化的發展保障基業常青。白酒文化是中國傳統文化的典型代表之一，白酒產業是融合瞭物質文化和精神文化的傳統型產業，隨著酒類消費需求越來越趨向個性化多元化，酒類產業更加註重酒類文化屬性和品牌形象，白酒文化正在成為中國酒業發展的新內容，在第十一屆中國白酒T8峰會上達成瞭產業共識，要建立系統的酒文化體系，要弘揚釀造文化，弘揚科創文化，聯合打造世界主文化陣地，白酒文化的價值正在成為產業創新內核。可以預見在2023年乃至未來科創+文創的酒類產品必將在消費市場大放異彩。與此同時，中國酒文化也在快步走向世界，中國酒類產業在不斷提升世界名品方面向世界展示中國人的智慧。
四是產區發展創新創造價值。在產業全局高度看我們進入到社會主義市場經濟改革新階段，特別是在供給側結構性改革調整以來，協會提出瞭白酒產業立足產需發展的系統功能建設，宗旨是保障產業可持續發展，在客觀上，中國酒業協會通過七年時間的工作實踐，構建瞭政府、產業、企業、科研高校的聯動機制，以政府為主的政策性引導，以產業平臺切入，以科研高校技術支撐，建立健全瞭為產業企業高質量發展新的服務體系。通過七年時間的實踐，充分證明瞭產區建設是一條行之有效的科學發展之路。
此外，甘權副秘書長還向與會代表綜合匯報瞭白酒分會為政府、企業進行的服務工作，以及在年份酒認證、升級《中國酒業感官品評系統》助力酒業系統的數字化提升等方面進行的工作。
最後，甘權副秘書長就白酒分會2023年工作規劃進行瞭介紹，在年初規劃的16個項目以及各項博覽會等工作中，他還重點強調瞭首席品酒師的換屆考評、全國白酒的評委年會、中國白裝甑大賽、2023年全國大學生的品酒技能大賽、中國白酒酒體設計大賽等五項工作內容，指出瞭各項賽事的舉辦對酒業高端人才孵化、對整體素質促進的重要意義。