嘗鮮！來自蒼山洱海的蔬菜！【助農】
山东生活帮
2023-03-30 02:41:21
來自蒼山腳下、洱海岸邊的紫葉萵筍
口感清爽鮮脆，清香可口，如同碧玉一般
稱為“碧玉鳳尾”！
高原露天種植，山泉水灌溉，營養價值極高，
超多種吃法，可葷、可素、可涼、可熱，每一種都超級好吃！
雲南的春天，什麼最美味？
我認為雲南的萵筍占瞭我心裡的一部分
今天我們團的是蒼山腳下、洱海岸邊的紫葉萵筍
大理人最愛吃的食材中
萵筍肯定是其中一個
寸土寸金的環海路邊
蒼山腳下洱海邊成片成片最常見的就是紫葉萵筍
去菜市場買菜
阿叔阿孃都會親切地告訴你這是他們的“香萵筍”
早春時節，正是萵筍大量上市的季節，萵筍又名春菜，又叫萵苣、青筍、
筍菜等。是春季最適合吃的蔬菜之一
是我傢最常見的蔬菜，做法簡單又好吃，每次都能下兩碗飯，太香瞭
它的質地清爽脆嫩，清香可口，色澤淡綠，如同碧玉一般，
也稱“碧玉鳳尾”
萵筍做法也很多
切絲切片切段都可以，涼拌生吃或者入菜都行，
不管和什麼搭配都很好吃。
生吃涼拌脆，做配菜煮熟軟糯入味！
吃完大理的紫葉萵筍的確值得誇一誇
? 生長環境好
高原日照好，早晚溫差大，萵筍自然長的超級壯實
? 枝幹粗壯
去皮之後可食用的部分自然多
? 味道濃鬱
不像很多萵筍，食之無味。
即便隻是涼拌，都是香香香
不僅味道鮮美，營養價值亦很高，甚至被稱為千金菜
萵筍對人體具有促進消化、利尿通乳、通利大便、減肥、防治貧血、
調節人體內鹽平衡、防癌抗癌等健康價值。
大理這片神奇的土地，無論何時造訪，都從不會讓人失望。
特別是春天的大理，尤其驚艷。
山頂積雪未化，山下百花盛開，
古城陽光惹眼，洱海暖風拂面。
蒼山腳下洱海邊成片的紫葉萵筍在藍天白雲下茁壯成長。
多少來過大理的遊人都會在環海路邊看到過成片的紫葉萵筍。
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