曾讀過一篇文章,寫道:“食物面前,可時時思之,亦可貪之。食前思,食時思,品後烹,順其自然,細細咀嚼,淡淡品嘗。”獨特而美麗。吃是一種幸福,一種味道是一種幸福,透明墨水的清香是一種幸福,文中麻辣咸甜的感覺。誰能吃暖胃得到幸福,食者得到內心的平靜。”好好試試。試一試,深有體會!美食已經成為我們生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的衣服,不需要甜言蜜語,生活需要一日三餐,簡單的過好每一天。每個人都有自己的生活方式。為瞭滿足大傢的飲食需求,我們每天精選各種美食與您分享,讓我們一起享受美好生活每一天!
白蘑菇雞蛋湯

材料:白玉菇1斤、雞蛋2個、蝦皮1隻、洋蔥、蔥花
做法1、白玉菇洗凈,去頭,留著待用;
2、雞蛋加鹽打散,加入足量熱水拌勻;
3、海米洗凈備用;
4、洋蔥切成扁片,蔥花切段;
5、碗中放適量的油,然後將洋蔥倒入鍋中炒香,再加入適量的水;
6、然後將海米放入鍋中煮熟,再加入白玉菇;
7、繼續燒開,然後將雞蛋水倒入鍋中,根據需要加入鹽;
8.雞蛋煮熟撒上蔥花即可上桌。
豆鯉魚湯

原料:鯽魚、黃豆芽、鹽、蔥、薑、料酒、胡椒粉。
做法:1、鯉魚洗凈,刮去鱗去內臟,去掉身上的黑膜,豆角洗凈。
2、用水吸一下魚身,沒有水。
3、鍋燒熱,加入油和鯉魚。
4、煎到魚身在鍋裡動起來,把魚翻過來,繼續煎到魚身的另一面金黃。
5、鍋內放蔥薑,開水澆過魚身,加入料酒。
6、大火燒開,轉中火,煮至湯汁濃稠。
7.加入豆子繼續煮5分鐘。
8、最後加入少許鹽和胡椒粉調味。
椒鹽脆餅肉丸

配料表:豬肉碎、胡蘿卜、雞蛋、鹽、薑末、料酒、生抽、香油、蔥花、白胡椒粉、五香粉、鹽和胡椒粉、植物油
練習:
1、將蛋液倒入豬肉餡中,用筷子單向打至肉餡緊實;
2、加入蔥花、薑末、鹽、料酒、生抽、香油、白胡椒粉、五香粉繼續單向攪打;
3、肉餡用手揉成小丸子;
4.將胡蘿卜撈出,切成小塊;
5.將油倒入鍋中。當油加熱到60%時,一次加入肉,用中火加熱。待肉成型後,用勺子輕推,將肉煎至表面熱,裡外熟;6.待油溫升起後,將丸子快速炸一遍,撈出晾幹。7、鍋中留底油,放入切好的蔥花、胡蘿卜和肉,快速拌勻,加入鹽和胡椒粉。
玉米蘿卜炒飯

原料:大米;蛋;玉米、青豆和胡蘿卜(超市有賣快餐);火腿;醬油;韭菜;料酒;鹽;
跟隨
香腸1條,切小塊;
2將蔥和雞蛋切碎放入碗中,倒入蛋水待用;
3熱鍋放油;
4倒入打散的蛋液;
5快速加入雞蛋,不要煮過頭,拉到鍋的一側,另一側倒入香腸炒香;
6倒入玉米、青豆和紅蘿卜,炒熟;
7倒入白米繼續翻炒至米粒散開與其他材料混合;
8倒入醬油拌勻。讓所有的谷物在醬汁中變紅;用鹽和胡椒調味,最後撒上切碎的洋蔥。
新鮮蔬菜炒豬肉

材料:雞腿菇、蠶豆、紅辣椒、五花肉、蒜茸、鹽、糖、生抽、香油
做法:1、紅辣椒、雞腿菇、蠶豆、五花肉洗凈;五花肉、雞腿菇剁碎;將紅辣椒粗切碎。
2.鍋中燒開水,加入少許鹽,放入雞腿菇和蠶豆,撈出用冷水沖洗幹凈。
3、平底鍋不放油,將五花肉炒幹。待肉表面微黃出油時,放入蒜末炒至金黃。倒入雞腿菇和蠶豆,用少許醬油和糖炒熟,加入切碎的紅辣椒。
4.加鹽調味,關火,加入少許香油。
一杯米飯加炒雞蛋和碎肉

全煮雞蛋;豬絞肉;小米;紅辣椒、蒜末、歐芹;麻油、生粉、醬油、水打汁
放入溫水中煮20分鐘,待用。取出蒸蛋後,將兩邊稍微切開備用;將肉末放入碗中,加入料酒、鹽、生抽、生粉,用同一根筷子用力攪拌。你也可以加一點辣椒醬。如果加瞭,就不要再加鹽瞭。生抽和辣椒醬有咸味,會太咸。
雞蛋上撒些玉米面,取一塊溫米粉大小的肉末蘸上幹石榴,輕輕放在蛋杯上,蓋上蛋杯稍加壓力。
將煤氣罐放入鍋中,將蛋杯放入碗中,待水沸騰後,煮約10分鐘,取出裝盤待用。
另起一鍋,鍋內放少許油,加入蒜末和辣椒炒香,倒入小碗中,以汁作醬,淋上一杯蒸蛋,攤開葉面
炒粉絲

原料:芹菜、粉絲、豬肉、油、鹽、蔥、薑、蒜、醬油、料酒。
做法:1、將芹菜去葉去根,將芹菜洗凈,用刀斜切。
2.起鍋加入開水,放入粉絲煮軟,將軟粉絲放入熱水中浸泡1小時,再將粉絲沖洗至沒有硬核。
3、豬肉剁碎,蔥剁碎,薑剁碎,大蒜剁碎。4、鍋中油燒熱,加入蔥花、薑末、蒜末爆香。
5、加入肉絲炒,肉絲炒至變白,再加入芹菜炒2分鐘。
6、加入粉絲翻炒均勻,倒入醬油和料酒。
7、加鹽,加水半杯,煮3分鐘至湯汁收幹。
鮑魚洋蔥醬醃黃瓜

方法一、準備黃瓜
2.果汁和果汁等附加產品
3、油燒熱下蔥、薑、花椒等爆香
4.放入切好的黃瓜
5.加入果汁、鹽和水煮沸,然後加入生粉收汁。
腰果雞

原料:雞肉、雞蛋、胡蘿卜、青紅椒、蔥薑、油、料酒、醬油、糖、淀粉、醋、鹽、果仁。
做法:1、雞肉洗凈,切丁,與蛋清拌勻備用;將花生米炸至金黃備用;
2、胡蘿卜洗凈去皮切塊;將青紅椒洗凈切碎;蔥切段,薑切碎;
3、水燒開,胡蘿卜洗白,撈出放入冷水中調味;
4、將切好的雞肉放入沸水中加入焯水,撈出控水;
5、鍋留少許油,下蔥薑爆香,下雞塊,加少許料酒,繼續炒,加少許生抽提色提味,下一半油.用勺子加糖勾芡。五分鐘後關火,加入醋和少許鹽,加入核桃,脫模後裝盤。
金針菇燒肉

材料:金針菇1把,黃豆1茶匙,鹽1茶匙,胡椒粉少許,美極鮮醬油少許。
跟隨
1、金針菇根部切下,洗凈;肉剁碎,加入淀粉、鹽、雞精、胡椒粉浸泡10分鐘
2.凈化後的金針菇瀝幹水分,切段
3、熱鍋燒熱油,下入醃制好的肉碎翻炒,變色即關火,用餘溫將肉碎炒熟。
4、鍋內倒入油,燒熱,放入金針菇炒至金針菇變軟,加入鹽、雞精、美極鮮醬油,加入炒好的肉碎炒熟。從鍋裡
青椒腐乳

做法:1.豆子切得松一些,不要太長,這樣炸的時候才不會變成丸子。
2.洋蔥、青椒、胡蘿卜切丁。
3、蒜瓣切好,生粉放入碗中,加少許水拌勻成淀粉備用。
4、平底鍋倒入適量食用油,燒熱。先加入切碎的大蒜和小蔥小火炒香,再加入豆角和胡蘿卜小火慢炒至豆角邊緣有點黃。
5、加入醬油、料酒、蠔油、糖、鹽拌勻,然後倒入清水,蓋上鍋蓋小火煮三分鐘。
6、放入青椒炒勻,鍋底加水,迅速置旺火上,待湯汁濃稠時倒入香油和醋,炒熟後裝上。平板電腦。
金針菇炒芹菜
做法:1、將幹百合放入沸水中,撈出瀝幹;
2、小芹菜洗凈切塊,紅辣椒切段;
3.背部切開,加少許鹽,胡椒粉,蒜,油,加少許水煮熟;
4、鍋內放油,下蒜末、薑末炒香,下入醃好的肉末炒,待肉變色時,下芹菜炒香;
7.我得到瞭一點。如果你有太多,你可以把它放在一個密封的袋子裡。每次飲用時,加入糖和熱水調成您喜歡的糊狀。濃度根據個人口味選擇。用淡奶油或酸奶打幾個小點,用牙簽挖出浪漫的桃心搭配柔軟的綠薄荷。真的不滿足嗎?
孜然炒肉

原料:牛裡脊肉;青椒;孜然;蒜;蔥;幹辣椒
做法:1.牛肉切塊,加水、胡椒粉、生抽、料酒拌勻。
2.青椒剁碎,蒜瓣剁兩瓣,蔥剁碎,胡椒剁碎
3.將牛肉絲放入熱鍋中,冷油
4.鍋再燒熱下油,把蔥花、幹辣椒、蒜末和青椒剁碎,放在一起,加入孜然粉,味道和我同學一樣重。這個階段可以先放孜然籽再放青椒。許多。
5、撒上料酒(白酒)、生抽,倒入切碎的牛肉,加少許糖。上菜前加鹽調味
青椒回鍋肉

原料:杭椒300克、五花肉150克、生薑5克、豆面15克、甜醬面8克、鹽、胡椒粉、雞胸肉適量、菜油20克、熟油4ml.酒、白糖1.5克、生抽5毫升。
做法:1、先將花椒切碎洗凈,鍋底加油,花椒放入50%的油,鍋燒熱至70%。
2.將豬肉倒入鍋中焯一下,然後放入冷水中,然後將豬肉切成片,然後鍋底加油,加入豬肉至油溫50%,炸至金黃色.,放入料酒,起鍋。
3、鍋底倒入油,加入薑末、蒜末、豆瓣醬炒香,關火,放入回鍋肉、花椒,再加入所有調料。20分鐘。秒啟動鍋。這是回鍋肉最簡單的做法,因為大傢都在傢裡吃,不需要準備更多的食材,而且也很好吃。
豆芽燒豬手

材料:豬蹄、豆芽幹、薑、料酒、青檸汁、黑醬油、鹽
做法1、筍幹用熱水浸泡,豬蹄洗凈切小塊,放入開水鍋中去血水,撈出,洗凈,瀝幹水分。
2、鍋中放少許油,放入薑末翻炒。
3、豬蹄放入豬肉,炒至豬肉皮微黃,加少許醬油,小火炒熟,關火。
4.將豬蹄和磨碎的幹豆芽放入烤箱,加入汁、淘米水和少許水。5.大火燒開後轉小火煮半小時。開蓋後加入相應的鹽拌勻。在高溫下收集果汁,直到湯變稠。
炸豬肉丸

材料:丸子、青椒、紅椒、胡蘿卜、醬油、蒜頭、鹽油適量
鍛煉:
1、胡蘿卜洗凈切薄片,胡蘿卜洗凈切三段,青紅辣椒切段,蒜末切段,備用;
2.鍋裡放油,油熱後加入蒜末爆香;
3、放入踝丸炒至表面微黃,再加入胡蘿卜炒至胡蘿卜變軟;