曾經看到一篇文章寫道,“對於食物,可以一直想,也可以貪心。吃前觀察,邊吃邊想,嘗後文火,自然吃,從容咀嚼,回味綿柔,韻味非凡.吃好吃的是一種幸福,品味是一種滋味,透過透明的墨香感受文字中的辛辣咸甜,是一種幸福。暖胃;食物現在已經成為我們生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃,每天過得簡單方式。我們每個人都有自己的生活習慣。為瞭滿足每個人不同的營養需求,我們每天精選不同的菜肴與大傢分享,讓我們為美好生活加油每一天n!
蜜汁烤排骨

材料:洗凈的排骨400克,白蘭地1茶匙,蜂蜜燒烤醬(或叉燒醬)50克,蜂蜜適量,大蔥一個,蒜三四瓣。
練習:
1.排骨切成約8厘米長的塊,用清水浸泡兩個小時,瀝幹備用。壓碎大蒜,將洋蔥切成楔形,然後切成厚楔形。將洋蔥、大蒜、白蘭地和燒烤醬混合在一起制成醃料。
2.將排骨放入醃料中,攪拌均勻,讓每塊都均勻地塗上醃料,蓋上蓋子,冷藏醃制一夜。
3.將醃制過夜的排骨放在烤架上。
4.放在烤箱中層,烤盤放在最底層,上面鋪上鋁箔紙接油。200度烤20分鐘。
5、20分鐘後取出排骨,用醃好的排骨汁稍微稀釋蜂蜜,刷在排骨表面翻過來,下面朝上,再煮5分鐘。
6.取出,再刷上蜂蜜,倒扣煮5分鐘至微焦,顏色呈鮮紅色
薺菜豆腐湯

原料:薺菜、內酯豆腐、肉絲、淀粉、蔥薑末、料酒、鹽、香油。
練習:
1、薺菜洗凈切碎,內酯豆腐切碎用開水泡去豆腥味,肉絲加入蔥薑末、料酒、鹽和幹淀粉拌勻醃制15分鐘分鐘
2、燒熱二耳鍋,倒入油燒熱,放入肉絲炒至變色;
3、將切好的薺菜攪拌均勻,直至薺菜變色;
4、加入適量的高湯或清水進行烹調;
5、加入豆腐碎,加入適量的鹽,煮熟後加入淀粉勾芡;
6、淋上幾滴香油即可食用。
攪拌四個季節

原料:四季豆500克,幹辣椒、大蒜、辣椒粉、花椒、生抽。成品油潤爽口,香辣可口,有沒有人動心?
做法:1、將四季豆尖頭捏掉,撕去筋;
2、將兩段分開,洗凈瀝幹;
3、油鍋裡的油用大火燒熱,油溫升高後倒入綠豆;
4、炸至外殼微微起皺,撈出查油待用;