38款經典菜肴推送，做法詳細一目瞭然，傢人吃瞭美滋滋
4、蔥、藥明、鹽、香菇條，拌入山藥條；
5、用香油、醋、糖熬取汁，淋在山藥絲上食用。
西紅柿橙汁胡桃南瓜球
材料：冬瓜1個、橙汁1瓶或果珍250毫升、番茄1個、蜂蜜15毫升
做法1、冬瓜用挖球器挖成小球，用開水焯至生，待涼後浸入橙汁冷藏隔夜；
2、將番茄從上到下橫切，挖出果肉，做一個空容器；
3.將冬瓜球、橙汁和蜂蜜放入番茄碗中。
腐竹炒牛排
配料表：牛裡脊肉、大蒜、腐竹、香蔥、料酒、老抽、白胡椒粉、幹淀粉、鹽、香油、白芝麻、蠔油
做法：1.牛裡脊肉切成薄片，加入料酒、黑醬油、白胡椒粉和幹淀粉拌勻醃10分鐘。
2、幹豆腐用水泡軟，然後用斜刀切段。
3.大蒜切片，洋蔥切片。
4.在平底鍋中加熱油。當油熱到70%時，加入切碎的大蒜和洋蔥，炒香。
5.將牛肉倒入鍋中，煮至變色，中間加入少許水，然後放入切好的豆腐條。
6、翻炒幾下，倒入蠔油和鹽調味，最後倒入水淀粉勾芡，湯汁收稠，出鍋前淋幾滴香油。
三杯雞
材料：雞腿2隻，薑10片，蒜頭6粒，胡椒粉1粒，紫蘇少許，蒜蓉醬2湯匙，生抽1湯匙，黃酒2湯匙，香油2湯匙
實踐：
1.雞骨頭切大塊；將辣椒切片備用。
2、油鍋燒熱，放入步驟1的雞骨，大火翻炒至表面微焦。
3.另取一鍋，加入香油、蒜頭、薑片和辣椒片炒至微焦，加入雞腿和步驟2的所有香料，小火煮幹，加入紫蘇炒約.一會兒。
熱雙脆
做法：1、將雞胗一根一根切成削皮刀，加入薑蔥水、胡椒粉、料酒、鹽醃制。
2、用削皮刀將豬的黃色喉嚨切開；芹菜去蒂切段；泡椒、大蔥和切碎的馬耳。
3、鍋中加水燒開，將豬黃喉放入鍋中燒開水，撈出備用。
4、鍋中放入色拉油，燒熱。雞胗、雞肝抹油撈出。
5、鍋內留底油，加入薑片、蒜片、幹辣椒節和花椒炒香，加入泡椒節和泡椒醬一起炒，雞毛和豬黃翻炒，出鍋喉嚨在鍋中加入生抽、鹽、味精、陳醋和調味鮮露，同時撒上芹菜條，攪勻裝盤。
涼拌平菇
材料：平菇250g，紅辣椒，薑，油，醋，芝麻，醬油
做法1、平菇洗凈，用手撕開。取出蔥薑片，撒上一層薄薄的幹面粉拌勻。請註意，隻需少量面粉就足夠瞭。加熱煎鍋並加入更多的油，最初會使雞翅下沉。油很熱時（可以看到快冒煙瞭），放入雞翅，炸至雞翅表面微微金黃，縮水後撈出；煎鍋留少許油，加熱至50%熱，放入幹辣椒片、花椒、大蔥、蒜片，待香味爆出後，立即加入雞翅，快速翻炒，撈出平底鍋的。
黃油黑胡椒蘑菇
主料口蘑：400
配件黃油：15個；大蒜：50；黑胡椒：3個；鹽：適量
具體步驟1、香菇洗凈，擦幹表面水分備用；
2.蘑菇對半切開；
3、取一個不粘鍋，加入黃油；
4、將蒜瓣放入鍋中，小火慢燉2分鐘；
5、將香菇放入鍋中，中小火炒香；
6、等蘑菇汁出來瞭，就可以關火瞭；
7、裝盤，撒上黑胡椒粉和少許鹽。