40款吃不夠的傢常美味推薦，經濟實惠健康營養，好吃得停不下來
曾經看到一篇文章說：“吃前總可以三思，也可以貪吃，吃前留心，邊吃邊思，嘗後蒸，敞開吃，細細咀嚼，輕輕回味，魅力非凡吃的食物是一種一種幸福，滋味是一種滋味，清澈的墨香，當你能感受到文中的辛辣、咸咸、甜甜的滋味時，更是心曠神怡。能吃的人，會有暖胃的快感。吃瞭就會心安。”細細品味後，深有體會！美食現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花裡胡哨，不需要花言巧語，生活需要一日三餐，每天過著簡單的生活。我們都有自己的生活習慣。為瞭滿足每個人不同的飲食需求，我們每天都會選擇不同的菜肴與大傢分享，為美好的生活每一天加油！
培根薯片
材料：土豆2個、自制培根150克、大蒜2瓣、青椒半個
Step1自制臘肉洗凈，蒸20分鐘，取出切片備用
2.馬鈴薯去皮切片，馬鈴薯上的淀粉用冷水洗兩遍，備用；蒜瓣切片，青椒剁碎備用
3.鍋內倒入油，放入蒜片炒香，放入臘肉翻炒半分鐘。油出後，放入土豆片翻炒至土豆片呈金黃色，再放入青椒翻炒至出鍋。培根本身很油很咸，所以口味淡的朋友可以不用放鹽
香菇燒釀豆腐
原料：肉餡100克，豆腐150克，香菇5-8朵；原粉1湯匙，料酒1湯匙，薑粉1茶匙，生抽1茶匙，酒粉1茶匙，油、鹽適量；
方法一。肉末加入鹽、淀粉、料酒、醬油、薑粉；
2、朝一個方向用力攪拌；
3.豆腐泡在上面煎一小塊，盛入肉餡；
4.將開口的一面浸入淀粉中並密封；
5、炒鍋燒熱，放入適量油，將豆腐封口朝下浸泡，炒熟；
6.加入香菇翻炒；
7、加入適量生抽和水泡香菇，煮兩三分鐘；
8、加少許鹽和胡椒粉調味；
9、水倒入淀粉勾芡收汁；
雞蛋豆腐
調料：精鹽、蔥花、食用油
鍛煉：
1）將雞蛋放入碗中打散，加入精鹽、蔥末和豆腐，再次打散。
2)鍋置火上，加入食油燒熱，加入調好的蛋液，炸至凝固即可食用。
雙菇炒肉
原料香菇、杏鮑菇肉片、薑、蒜、蔥或香菜油、鹽、生抽、糖
準備：將香菇的莖洗凈，取出，對半切開。較大的可分為三個部分；
杏鮑菇洗凈切片備用；
鍋中燒開水，加入少許油和鹽，將香菇、平菇用水焯一下，瀝幹水分待用；肉片事先用油鹽漬一下入味，後熱油鍋，下肉片和薑蒜一起爆香；
肉片七八成熟時即可加入一點生抽調味；
再倒入焯好的雙菇炒勻，再入少許鹽調味，少量白糖提鮮；
最後上鍋前下蔥花或者香菜炒勻即可！
青辣椒茄子泥
-材料-茄子四個、青辣椒適量油、鹽適量鮮蔬調味粉適量
-做法-1.茄子放在蒸籠上，跟飯一起蒸熟
2.青辣椒洗幹凈剁碎3.熱鍋入油，青辣椒倒進去，放入適量鹽和鮮蔬粉，微微翻炒4.把蒸熟的茄子放進去5.用鍋鏟邊翻動邊用力壓直到把茄子壓成泥6.擂好的茄子泥趁熱最好吃哦
栗子蓮藕湯
原料：蓮藕750g20個，葡萄幹1/3杯（可有可無）
做法：
1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。
杏仁核桃飲
材料甜杏仁片核桃仁冰糖適量
做法1.杏仁片和核桃仁都清洗幹凈泡一個小時左右，這樣磨起來會容易點。
2.將所有食材放入破壁機，啟動豆漿功能，估計二十分鐘左右即可。最後再用篩子過濾一下，口感會更順滑哦！
3.自己磨的味道很不錯，也不用擔心添加劑等問題！
蠔油金針菇
食材：金針菇(200克)蠔油(25毫升)清水(50毫升)蒜(2瓣)指天椒(1個)蔥(適量)
制左：
左1.金針菇洗幹凈，切掉底部，撕為小把
2.蔥、辣椒、蒜洗幹凈切好備好
3.蠔油與水混合化開
4.鍋裡燒清水清水金針菇灼熟（約30秒）
5.金針菇撈起碼盤
6.預熱炒鍋下油，油熱下蒜蓉（油不要太少）
7.再下辣椒，倒進蠔汁
8.放進蔥花，不用翻炒立刻盛起蠔汁
9.把蠔汁淋在金針菇上面便可
鮮筍素火腿丁手卷
-材料-醋飯適量熟綠竹筍1小支、素火腿丁50公克、黃瓜1小條、白芝麻適量、海苔片3小片、素肉松適量
-制作-
1.素火腿切小粒；小黃瓜用鹽搓洗後，洗除鹽漬，切開去籽切小丁；熟綠竹筍切小丁，放入容器中備用。
2.將醋飯放入作法1的容器中，混合拌勻備用。
3.取一片海苔片鋪平，取適量作法2的醋飯，撒上適量素肉松，卷起食用即可。
枸杞核桃米糊
材料：枸杞30g、核桃50g、米飯半碗、冰糖適量、大棗適量、芝麻適量
做法：1、核桃仁用烤箱烤熟
2、全部材料倒入破壁機，加適量開水，啟動程序五谷。
3、程序結束後就可以喝到香濃的米糊瞭。
竹笙絲瓜
-材料-絲瓜1條、竹笙半碗（泡開）、枸杞、鹽、嫩薑末、植物油、鮮蔬粉各適量
-做法-1.絲瓜去皮洗凈，切2公分寬、3公分長塊狀。竹笙洗凈泡開切段。枸杞洗凈備用
2.油入炒鍋待熱，放入薑末炒香，放入絲瓜略翻動，加入竹笙，蓋上鍋蓋，用中火燜煮約3分鐘
3.入調味料拌勻，起鍋灑上枸杞即成。
鮮菇西蘭花
-材料-西蘭花250g、蘑菇150g、生薑小塊、植物油、鹽鮮蔬粉醬油各適量
-做法-1.蘑菇洗凈，西蘭花掰成小朵，生薑切末備用。
2.鍋中放少許油，放入薑末爆香，放入蘑菇煸炒。
3.鍋中倒入少許醬油，加入西蘭花繼續煸炒。
4.將蘑菇和西蘭花微微發軟，加入適量鹽和鮮蔬粉調味即可盛出
火爆肥腸
食材：豬大腸500克、洋蔥半個、尖椒2個，蒜4瓣、薑1塊、鹵水1塊、雞粉半勺、白糖半勺、八角4個、香葉3片、花椒1把、郫縣豆瓣醬1勺、幹辣椒8個、水適量、植物油適量、蔥1棵、黃酒2勺
做法：
1.將生肥腸清洗幹凈，鍋裡蔥段、薑片、及少許花椒、黃酒下入洗凈的肥腸焯水;
2.把傢裡的老鹵拿出來化凍;
3.鹵水裡下入焯水的肥腸，加薑片，鹽，花椒，八角，桂皮，香葉大火煮開後，小火煮約30分鐘煮熟，撈出瀝幹水份;
4.蔥、薑、蒜切片;
5.尖椒斜切成段;
6.洋蔥切片，幹辣椒切段;
7.鹵好的肥腸切成段;
8.凈鍋放油，油熱後加入豆瓣醬炒出紅油;
9.放入花椒和幹辣椒段，洋蔥段，尖椒段炒香;
10.倒入肥腸煸炒;
11.炒至肥腸水份幹，加少許鹽，白糖，雞粉提味後起鍋裝盤即可。
雪豆山藥蹄花湯
材料：豬蹄、雪豆、山藥、蔥薑、花椒、胡椒粉
做法：1.將蔥切段，薑切片。山藥去皮切成塊。
2.取一砂鍋，加入足量清水，放入薑塊和蔥段煮至水開。
3.將豬蹄和雪豆加蓋中火煲兩個小時。
4.再加入山藥、鹽和胡椒粉燉二十分鐘。出鍋灑上蔥花即可。
香椿醬拌面
材料：面條、金槍魚、鹽、油半碗、黃豆、蒜頭、香油、生抽
做法：1、香椿洗凈，去掉壞葉。放入沸水中焯一下。中國金槍魚完全變綠後，取出，放涼並檢查多餘的水分，切成小塊放入食品加工機中，加入2大勺油和1茶匙鹽攪拌。中國幹酪濃湯。
2.黃豆預先浸泡，加入八角、香葉和少許胡椒粉，然後加水，大火煮開後轉小火煮，撈出去掉香料，晾涼。
3.意大利面煮熟，取出，過冷水，加入蒜泥、香油、香椿醬、黃豆、生抽拌勻。
西紅柿蒸西蘭花
原料：西紅柿100克，西蘭花150克，洋蔥5克，薑5克，大蒜5克，鹽5克，雞精5克，白糖5克，料酒10克，10克淀粉
方法一。西紅柿洗凈切成小塊，西蘭花洗凈用刀切成小塊。
2.將蔥、薑、蒜切碎。
3、鍋內放入約300克水，大火燒開，放入采摘好的西蘭花，焯水後倒入漏勺備用。
4、鍋內放入約10克油，大火燒熱，放入蔥薑蒜爆香。
5.加入番茄塊，炒至軟爛。
6.加入西蘭花塊，加鹽、雞粉、糖、料酒，大火翻炒均勻，勾芡裝盤。
白菜燒豆腐
材料白菜、白豆腐、濃湯、鹽、油、胡椒粉
準備：1.卷心菜洗凈，隻剝一片，如果太大就切掉。將白豆腐切成小塊備用。
2、鍋內放適量水，放入薑片燒開，再放入白豆腐和白菜，加少許油煮5分鐘。
3、將濃湯加入鍋中慢燉幾分鐘，然後加入適量的鹽和胡椒粉，撒上蔥花。
煎餅配磨碎的土豆和雞蛋
材料：主要材料：土豆1個，雞蛋2個。輔料：小蔥2根，生粉1湯匙。
土豆泥雞蛋餅的制作步驟：
1.土豆去皮切丁，蔥切碎和其他材料一起放入碗中，加鹽拌勻。
2、平底鍋或電烤盤放少許油燒熱，放入攪拌好的薯片，用木鏟稍微壓扁。
3.中小火煮至土豆泥煎蛋兩面金黃（土豆泥已經煮熟），撈出切塊。
水晶羊肉
原料：羊肉500克、豬皮200克、胡蘿卜2根、料酒適量、大蔥1根、薑1片
鍛煉：
1、備好原料。
2.加入胡蘿卜、蔥、薑、料酒、羊肉和豬皮，煮滾焯水。
3.焯好的羊肉洗凈備用。
4.將豬皮上的油脂刮掉。
5、再切成條狀。
6.將蔥、薑、料酒、紅蘿卜、料酒和開水燒開，用文火煮約3小時。7.倒入容器中。取出洋蔥和薑，將胡蘿卜冷藏一夜。
8.出鍋後切片，淋上醬汁即可。
肉醬蒸豆腐
配料表：豆腐、牛肉、蔥花、香菇、醬油、蠔油、香油、胡椒粉、玉米粉
做法：1、香菇泡軟，切塊；
2、將牛肉末用香料醃制，加入蔥和香菇調成肉醬；
3、豆腐平均切成6塊；
4、將肉醬鋪在盤子上，上面撒上豆腐片，淋上少許生抽，撒上蔥花；
5.燉15分鐘。
紅燒肉
配料表：辣椒、蒜末、五花肉、鹽、蒸魚醬油、油
準備：1、辣椒洗凈，用刀切成片，肉切成薄片待用。
2、鍋內加入適量的油，放入辣椒翻炒至辣椒變軟，撈出備用。
3、鍋中加入少許油，放入蒜末爆香。
4.加入五花肉翻炒至出油。
5.加入炸好的辣椒，翻炒2分鐘，加入鹽和蒸魚醬油，拌勻即可食用。
冷盤金針菇
一道非常清爽的開胃菜。金針菇焯水後，拌上一碗汁，撒上蔥花和麻辣小米，嫩滑爽口，老少皆宜。
材料：金針菇1把，紅辣椒4個，小蔥2根，香菜1根，生抽適量，米醋適量，香油少許，辣椒油適量
1、金針菇去根，用冷水浸泡10分鐘，將辣小米、香蔥、香菜洗凈；
2、將金針菇分成小團，放入開水鍋中，再次燒開，撈出自然冷卻；
3、將金針菇放在盤子裡，中間高，四周低，比平放好看。
4、小米切成尖圈，大蔥、香菜切成小塊，放入碗中，倒入適量生抽、米醋、香油調勻，因為適量生抽大而咸，所以不需要加鹽；
5.把汁澆在金針菇上，然後勺兩勺辣椒油，即食或泡一會，味道和口感都很好。
混合括號
原料：麩皮500克，蒜片25克，精鹽4克，胡椒粉2克，幹辣椒20克，香油25克，芝麻20克
做法：1、將圓片洗凈，瀝幹水分，切片；
2、將幹辣椒洗凈，切成小段，蒜瓣切段，放入碗中待用。
3、鍋中倒入香油，40-50%熱時，加入辣椒粉和蒜片，炒至焦黃，加入蒜片翻炒，加入精鹽和胡椒粉拌勻。拌勻，撒上芝麻即可食用！
豆腐幹
練習1.豆腐幹、洋蔥切碎、香菜切碎、大蒜切碎。
2.豆幹絲用水泡一下，然後倒入大碗裡，加入香菜、洋蔥和大蒜。
3、加入適量的鹽、味精、白糖和煮熟的芝麻倒入一瓶醬油中。
4.加入辣椒油，拌勻，拌勻。5、倒入適量芝麻油，然後繼續攪拌均勻，攪拌均勻。
金沙西梅玻璃蝦
配料：蝦仁150克，黃瓜50克，西梅50克，玉米250克。2克鹽，30克白糖，5克醋，10克料酒，15克幹淀粉，5克切碎的蔥，500克色拉油。
做法：1。蝦仁加入1克鹽，2克料酒，醃制約10分鐘即可食用;
2.將玉米粒與幹淀粉均勻混合;將西梅切成米粒，作為備用;把黃瓜切成小塊;
3，鍋上火，倒入色拉油燒30％熱量，放入蝦油油色，取出控油備用;油燒至80％熱量，放入玉米粒炒脆魚油控制，放入盤中備用;
4，鍋中放入少量的基礎油，放入切碎的蔥花，料酒，醋，糖，水，攪拌均勻，倒入淀粉水，薄，小火，倒蝦，切塊攪拌均勻，倒入炒玉米粒就好瞭。
八爪魚炒荷蘭豆
材料：八爪魚500克、荷蘭豆250克、花生油2湯匙、食鹽3克、生抽2茶匙、生薑1小塊、料酒1茶匙、魚露1茶匙大蒜3瓣
做法
1.八爪魚處理幹凈切小段用薑絲醃5分鐘
2.把荷蘭豆去筋洗凈控水，薑切絲，蒜切大塊
3.起油鍋把薑蒜爆香
4.把八爪魚去掉多餘水份下鍋爆炒
5.烹入適量料酒
6.炒至八爪魚卷曲變色時會有很多水，這時把多餘的水份去除,接著加入荷蘭豆大火翻炒
7.調入適量生抽
8.調入適量魚露和鹽翻炒至荷蘭豆八成熟即可
香菇炸醬
用料：香菇適量五花肉200克花生（炒）適量芝麻適量老幹媽適量老王老王量生抽適量白糖適量色拉油適量做法1)大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻;2)五花肉剁末;3)香菇洗凈切小丁備用;4)熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃;5)把肉沫拔到一邊，下蔥末小火煸香炒勻;6)倒入香菇丁，炒軟;7)加入老幹媽豆豉醬;8)調入生抽，老抽，白糖炒勻後煮5-6分鐘;9)撒入芝麻和花生碎;10)關火，炒勻即可
黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排
做法1.嫩小牛排洗凈擦幹，灑少許鹽，黑胡椒，用刀背拍松
2.小牛排上沾蛋清，拍上幹淀粉
3.鍋中放少許油加熱，中火將兩面煎至稍稍變肉色即可即可備用
4.原鍋加入兩勺紅葡萄酒，李錦記黑胡椒汁，桂花醬，煮開變粘稠時，加入煎熟的牛排燴勻，立刻裝盤
肉段茄子
制作方法：1.豬裡脊肉切塊，加鹽，雞精，料酒，抓拌均勻醃制十分鐘，加入土豆淀粉，適量清水食用油，調制成酸奶狀的面糊
2.茄子去皮切成小塊，拍上一層淀粉備用
3.鍋中燒油下入肉塊小火炸熟撈出，下入茄子炸制定型撈出，油溫升高下入肉段和茄子復炸，青紅椒下鍋滑油撈出
4.鍋留底油下入蔥蒜炒香，加鹽，醬油，耗油，一點水淀粉，熬至粘稠下入原料大火翻炒均勻即可出鍋
秋葵煎蛋
材料：黃秋葵，雞蛋，蔥，食鹽
做法：1準備好原料。秋葵洗凈入滾水鍋，調入少許鹽，焯水後撈出。雞蛋打入碗內，調入鹽攪打均勻。
2秋葵切成小段，倒入雞蛋液中，拌勻。鍋熱入油燒至7成熱，倒入秋葵雞蛋液。快速翻炒，蛋液與秋葵一起凝固，炒散後撒入蔥花關火即可。
香辣啤酒鴨
材料：番鴨400克
輔料：新鮮青紅椒各一個、生薑30克、大蒜1個、幹紅椒15克、八角兩顆、花椒1茶匙、桂皮1塊、鹽1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml
1.在鍋中加入少許油，將胡椒加入香氣中，然後取出胡椒粉;
2，將生薑，大蒜，幹紅辣椒，八角茴香和肉桂放1分鐘;
3，放入鴨塊，繼續炒;
4，直到鴨塊明顯減少，油被擠出;
5，將1/4茶匙鹽倒入1湯匙啤酒300ml中，火煮沸後，轉小火蓋住蓋子;
6.當剩下1/3的水量時，打開蓋子繼續粉碎，讓葡萄酒的味道消散;
7.當水汁完全幹燥後，加入綠色和紅色辣椒片並煎炸直至其破碎。
蠔油杏鮑菇
需要食材：杏鮑菇300克，蒜10克，蔥適量，豆瓣醬1湯匙，蠔油1湯匙，生抽1湯匙，食用油適量
做法：準備好材料
1、杏鮑菇洗凈先切片再切成條狀，蒜切末備用，蔥切蔥花備用
2、鍋中倒入適量的清水燒開後，放入杏鮑菇
3、等再次燒開時撈出杏鮑菇瀝幹水分備用
4、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末炒出香味
5、再加入豆瓣醬炒出紅油
6、放入杏鮑菇
7、翻炒均勻
8、加入蠔油
9、加入生抽
10、翻炒
幹鍋鴨
用料
主料麻鴨半隻
輔料花生油2湯匙食鹽1.5茶匙胡蘿卜半根紅尖椒1個香芹2棵蒜1頭薑1小塊老抽1茶匙生抽3茶匙白糖1茶匙米酒2湯匙黑木耳20克
做法1.把半隻鴨處理幹凈，斬幹凈，斬
2.加入薑和生抽抓勻醃制半小時
3.胡蘿卜去皮切丁，香菜切片，去籽，辣椒切片，大蒜去皮
4.香菇先用軟水泡軟，去菌根
5.熱鍋冷油，放入鴨片翻炒
6.待鴨塊微微焦黃時，將蒜瓣放入鍋中翻炒
7、煎至鴨塊呈金黃色，蒜頭表面出現虎皮。
8.將黃酒倒在菜邊上，翻炒均勻
9.加糖拌勻，加入胡蘿卜和蘑菇入鍋
10.加入老抽和一大碗沸水，用文火煮至水收幹。
11.最後在鍋中加入香菜和辣椒
12.加入生抽和鹽，攪拌至辣椒碎
青椒炒胗
主要原料：鴨肫200克花椒粉200克
2湯匙食用油2克鹽3片薑3瓣料酒1茶匙生抽1.5茶匙
做法1、我們把鴨子的內臟清洗幹凈，用刀切成薄片，然後用十字形的刀切開，烤好後口感好，好看。
2.將薑片放入水中燒開，然後鴨肫焯水30秒，撈出過水待用。
3、青椒去籽用斜刀切片，蒜切碎。
4.熱油鍋爆香蒜蓉
5.炒鴨混合物
6.加入少許料酒
7、鴨肫快熟時，下青椒入鍋
8.加入適量醬油和鹽攪拌至青椒碎
肉碎蒸茄子
配料主料茄子1個肉末50克
輔料豆瓣醬1勺
方法一。茄子洗凈，去頭去尾，均勻切成3等份；將蔥、薑和大蒜切成小塊。
2.將茄子各部分切成條狀。
3、鍋中倒入適量食用油，加熱至70%，放入茄條。
4、炸至表面金黃，撈出，大火翻面再燒油，然後將茄子放回鍋中，炸20秒，撈出瀝幹油備用。（重新烘烤可以減少茄子裡多餘的油分）
5、鍋內留底油，倒入肉末炒至變白。
6.加入豆瓣醬、蔥、薑、蒜翻炒均勻。
7、倒入炸好的茄條，再淋上生抽和水淀粉，翻炒均勻。（水淀粉是幹淀粉加水來增加醬汁的粘稠度）
8、翻炒至醬汁濃稠即可出鍋。
炒豆
主要材料黃豆300克黃豆醬2湯匙
食用油適量生抽適量洋蔥1湯匙大蒜1瓣
鍛煉
1、小火炒豆子。
2.將四季豆炒熟備用。
3、鍋內倒入油，放入蔥蒜，放入醬油，加少許水燜香。
4.加入豆子、生抽和少許水。
5.炒至水收幹後關火。
6.超級好吃，開吃吧！,
紅燒蝴蝶排
主料蝴蝶排6個
鹽少許，料酒少許，老抽1湯匙，十三香少許，蔥薑少許
方法一。漂白蝴蝶。
2.清洗蝴蝶排。
3、鍋裡放少許油，把蝴蝶排放入鍋中，用料酒拌勻。4、加入十三香、蔥薑，加鹽炒香。
5.將蝴蝶放入高壓鍋，加入黑醬油，加水煮約3分鐘。20分鐘。
6.燒至蝴蝶線軟爛。
蒸鰨魚片
適量的主要成分是光滑的比目魚
蔥薑適量蒸魚醬油2湯匙胡椒粉少許料酒1湯匙
做法1.比目魚去鱗洗凈。
2.將蔥段和薑片放在盤子底部。
3、加入胡椒粉和料酒醃制20分鐘。
4.燉15分鐘。
5.倒掉盤中的湯汁，淋上蒸魚醬油。
6.加入切碎的洋蔥和切碎的薑。淋上熱油。
7.我們走吧！
烤秋葵配洋蔥和南瓜
材料主料南瓜1個秋葵1把洋蔥1個（小）大蒜2瓣
輔油適量百裡香1茶匙胡椒粉1/2茶匙鹽1茶匙水適量
方法一。主要材料準備就緒；
2、先準備一個小鍋，加入足量的水，加入鹽調成清澈的鹽水，將秋葵放入其中揉搓，去除秋葵表面的一些薄片，瀝幹備用。在旁邊;
3、南瓜去皮切碎，洋蔥切小塊，蒜瓣切碎待用；
4.秋葵切丁備用；
5、鍋內放適量油，燒熱，加入蒜末和洋蔥翻炒1分鐘，爆香；
6、再加入南瓜塊炒2-4分鐘；
7、加水沒過南瓜，加入適量切碎的百裡香、鹽和胡椒粉，大火燒開，文火煮15-20分鐘；
8、南瓜變軟後，加入秋葵，蓋上鍋蓋收湯，繼續煮3-5分鐘。
冬瓜蝦米湯
主要原料冬瓜250g香菇100g豬肉100g蝦15g
輔料雞湯適量鹽2.5克小蔥1把雞蛋1個
第一步：準備所用的食材
2.用燒杯磨瘦肉
3.冬瓜去皮，去肉，切成小方塊
4、蝦米洗凈控水
5、砂鍋中加入適量的雞湯，加入冬瓜丁和海米，燒開後加入肉碎。
6、香菇切小塊，放入鍋中煮20分鐘。
7.雞蛋打散，淋在表面
8.加入適量鹽，大火煮半分鐘左右，出鍋前撒上蔥花