40餘道美味精選，葷素搭配合理香氣縈繞舌尖，每一款都非常治愈
曾讀過一篇文章說：“飯前可常思，可貪嘴。吃前看，吃時想，嘗後慢慢吃，自然吃，從容咀嚼，細細品味，吃出魅力非凡的食物。”，味是一種滋味，透明的墨香是一種幸福，用文字感受辛辣咸甜。心。”細細品味，深刻體會！美食現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，過好每一天就好。我們每個人都有自己的生活方式。為滿足每個人不同的營養需求，我們每天都會選擇不同的菜肴與您分享，每天為美好的生活加油！
胡蘿卜球
做法1、胡蘿卜切碎，肉末加入鹽、生抽、料酒和水，拌勻醃制一會
2.將所有材料倒入容器中，調成糊狀
3.然後用小勺子一個一個整形，放入熱鍋中煎
蒜蓉酸辣黃瓜
方法一、準備材料。
2.用刷子在流水下刷洗黃瓜。
3.切塊。
4.再次切條。如果你想要更美味、更幹凈的東西，你可以在熱水中燙一下，取出並瀝幹。
5.拌入蒜蓉辣椒醬，醋（可以用檸檬汁提味），糖，拌勻，放涼，放入保鮮盒，冷藏一夜，作為早餐的配菜，非常香脆！
調味排骨
配料表：排骨、蔥薑、糖、精鹽、醬油、味精、料酒、甜巴米醬、八角、豆瓣醬
實踐：
1、小蔥、薑洗凈切碎，放入碗中，加入豆瓣醬，用小搟面杖碾碎，加入精鹽、味精、醬油、白糖、料酒拌勻；
2、八角磨成粉，加入碎鹽炒1分鐘左右，關火加入味精拌勻；
3、排骨洗凈切小塊，加入豆瓣醬拌勻醃3小時至入味。
4.鍋燒熱，加入煮熟的豬油燒至50%熱，加入排骨、甜面醬和少許水，小火煮10分鐘左右，至排骨變黃入味，盛出裝盤，撒上八角粉，拌勻即可食用。
胡蘿卜甜菜沙拉
-材料-
甜菜根1根、胡蘿卜半根、白芝麻、花生仁、香菜、鹽、植物油、熟醋、黑胡椒
-如何-
1.將甜菜和胡蘿卜去皮切碎，歐芹切碎
2.花生仁烤5分鐘，去殼
3.將煮好的白芝麻、醋、黑胡椒和鹽放入碗中，倒入熱油
4.混合甜菜根和胡蘿卜
5.倒入花生心和香菜碎，拌勻拌勻
酸辣魷魚粉
原料：鮮魷魚200克，酸蘿卜30克，蒜苗20克，小米香圈10克，薑米、蒜米各5克。麻辣醬、美極鮮醬油、生抽、鮮醬油、一品鮮醬油、熟醋、香油、色拉油。實踐：
1、將鮮魷魚洗凈，用十字刀切成小塊，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝幹備用。
2.鍋內燒熱色拉油，加入薑米、蒜米、小米辣圈、酸蘿卜和蒜苗炒香，加入魷魚花翻炒，加入麻辣鮮醬油、美極鮮甜醬油、生甜醬油醬汁、鮮醬、葉氏鮮甜醬油、陳醋調味最後抹上一抹麻油。
茄子雞扒
配料表：茄子、雞塊、洋蔥、大蒜、辣椒粉、醬油、香油、糖、鹽
實踐：
1、雞裡脊切成薄片，蔥蒜切碎，燈籠椒切小塊，茄子去皮切條；
2.水燒開，關火，加入雞塊，蓋上鍋蓋煮軟；
3、將煮熟的雞肉取出，放涼，撕成塊，放入冰箱冷藏20分鐘；
4、茄泥隔水蒸7分鐘左右，撈出倒掉茄子水，趁熱加入少許鹽，拌勻放涼。
5、取冷卻好的雞肉末、茄子末、蒜末、蔥花和紅辣椒拌勻，加入適量生抽、香油、白糖少許拌勻。
大蒜南瓜
材料：南瓜400克，蒜末15克，鹽8克，水60克，色拉油15克，蔥花3克
實踐：
1.南瓜去皮，切小方塊，蒜半瓣壓碎，去皮剁碎
2.鍋裡放油燒熱，爆香蒜蓉
3.將南瓜倒入鍋中炒至生，加鹽
4、鹽拌勻後，加入適量的水，用文火燉一會兒，直到南瓜變軟變爛。上菜時撒上切碎的洋蔥。
麻辣牛肉
原料：牛肉200克，幹辣椒50克，生薑適量，料酒3克，玉米粉9克，雞湯少許，花生油適量，小蔥適量，鹽少許，大蒜適量，生抽3克。
實踐：
1.將材料洗凈備用，辣椒擦幹待用
2、生抽、生粉、料酒待用
3、牛肉橫紋切成0.2厘米厚，與6克生面粉、少許花生油、醬油、料酒拌勻，順時針醃10分鐘。
4.幹辣椒用溫水泡5分鐘
5.熱鍋冷油，爆香薑蒜爆香
6.薑蒜爆香，加入肉翻炒一分鐘
7、5會煮熟，挑選並備用
8.幹辣椒，曬幹備用
9.炒香後，撈出幹辣椒
10.聞到辣椒味後，將撈出的牛肉放回鍋中大火煎一分鐘，加少許鹽、雞精、3克生粉和少許水拌勻
11.加入蔥，關火，裝盤上桌
培根卷餅
材料：面粉、雞蛋、沙拉、培根、鹽、黑胡椒、BBQ醬
做法：1、雞蛋打入面粉，加適量水，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻成面團。
2.用勺子把面糊舀到烤盤上。鍋內無需加油。提起平底鍋，輕輕搖動，使面糊均勻地鋪在鍋底，煎至兩面微焦。1、山藥去皮洗凈，用鹽水浸泡，香菇洗凈加適量糖水泡透，紅辣椒、紅棗洗凈，土豆洗凈去皮；
2、山藥切筷子，用鹽水泡一下；香菇去蒂，切條；用刀模將紅甜椒切成花狀；去核切條；
3、鍋燒熱，倒入植物油，倒入香菇炒香，再倒入紅棗略炒；
4、將瀝幹水分的山藥條放入鍋中炒勻，倒入生抽、鹽和少許香菇水文火煮2分鐘，加入紅辣椒略炒；
5.土豆和剩下的蘑菇水用料理機打成濃汁，加入谷氨酸鈉，滴幾滴橄欖油起鍋
青椒茄子炒肉絲
配料表：裡脊肉、茄子、青紅椒、郫縣豆瓣醬、生薑、蒜瓣、辣椒小米、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、淀粉、生抽
做法1、茄子洗凈，切條。青、紅辣椒切條，薑、蒜切碎，小米切碎。
2、瘦肉切絲，用一勺淀粉、一勺醬油、少許花椒拌勻待用。
3、平底鍋燒熱，加入少許食用油，放入茄條翻炒。
4.炒至茄子變軟。訣竅是在炒的時候讓幾滴水滴在鍋邊，可以快速軟化，也可以少用油。
5、平底鍋燒熱，放入適量食用油加熱至60%~70%熱，放入肉絲，迅速攤開。
6、炒至肉絲微黃，加入郫縣豆瓣醬、薑、蒜、小米一勺炒至辣。
7、加入茄子翻炒均勻。加入青紅辣椒片翻炒均勻。
8、分別加入適量的鹽、雞精、生抽，炒勻即可食用。
清湯魚丸
原料：純鰱魚肉200克，熟火腿3片，熟筍3片，熟香菇15克，豌豆筍25克，精鹽17克，味精2.5克，味精2.5克熟雞油
練習：
1、魚肉末加入精鹽和味精，打成泡沫，加水，繼續打至粘稠，靜置5分鐘，鍋中加入水，放入魚丸，轉大火煮沸，然後改小火“增加熟度”。
2、之後加入鹽、味精和豌豆苗，調好味後下鍋，放熟火腿片和熟筍片，排成三角形，中間放熟香菇，四周裝飾豌豆苗，倒以上煮雞油即成。
冰筍炒蛋
Step1.準備必要的食材
2、南極冰筍用清水浸泡1-3小時
3、泡過的南極冰筍表面會很滑。加少許鹽擦洗去油膩感4、雞蛋打入碗中打散，南極冰筍切薄片，韭菜苔切段待用
5、燒開一鍋水，將切好的南極冰筍放入鍋中焯一下
6.再次取出冷水
7.鍋燒熱，倒入1湯匙植物油，加入薑末和蒜末爆香，將南極冰筍放入鍋中，加入生抽和黃酒翻炒入味
8.將炒好的冰筍倒入蛋液中拌勻
9.鍋內倒入2湯菜油，蛋液倒入鍋內煎成蛋餅
做法：1、先將三黃雞的雞柳、雞翅、雞腿去掉。剩下的部分可以用來燉湯。雞翅和雞腿去掉骨頭，用刀把肉切成大小差不多的小塊。拿鍋在鍋裡倒入一些冷水，把切好的雞肉放進去放一些蔥薑八角，然後開大火把水燒開，雞肉焯水2分鐘後撈出出來瞭！
2.將雞肉瀝幹備用，鍋中放入適量食用油，中火燒熱油，倒入雞肉翻炒至金黃色，撈出，鍋內餘油即可用於炒幹辣椒和幹辣椒。
3.炒的時候火不要太高，然後把雞肉倒下，然後加入醬油、糖和料酒，最後撒上一些炸好的花生米，就可以出鍋瞭。
香菇炒黃花菜
材料：黑木耳、鮮黃花菜、蔥花、高湯、鹽、水淀粉
練習：
1.將模具撕成碎片；將黃花菜和蔥切成楔形；
2.熱鍋，下油，下蔥爆香；
3.倒入香菇和黃花菜翻炒，加入適量高湯，改用中火燉至軟爛；
4、加入適量鹽調味，勾芡即可食用。
西蘭花炒
材料：西蘭花、豬肉、薑末、蒜末、生抽、鹽、雞精、蠔油。
做法：1、西蘭花洗凈，開水焯一下，豬肉切絲或切塊。
2.鍋中油燒熱，放入薑末和蒜末，炒香後將豬肉碎炒至變色。
3.加入西蘭花炒1分鐘。
4、加入鹽、味精、生抽、蠔油拌勻。
烤胡蘿卜配土豆
配料表：土豆、胡蘿卜、青辣椒、大蔥、蒜末、醬油、蠔油、五香粉、鹽、油等。
練習：
1.土豆和紅蘿卜切成片，青椒切小塊備用。
2.鍋裡燒開水，放入胡蘿卜片，土豆片放入鍋中，焯水後倒出水
3、鍋中油燒熱，將切好的蔥花和蒜末放入鍋中炒香，加入適量醬油。
4、將之前煮好的胡蘿卜片、土豆片和青椒放入鍋中翻炒。
5.加少許蠔油和鹽調味，撒上少許五香粉，炒勻即可食用。
香菇燒肉
配料：豬裡脊肉100克、黑木耳10粒、鹽1.2克、醋3毫升、雞精2克、蔥1份、料酒5毫升、水淀粉少許、植物油
練習：
1、豬裡脊肉切成薄片，加入生抽、料酒和水淀粉醃十分鐘。
2、木耳用溫水泡軟，去根洗凈撕成小花待用。
3.蔥斜切，薑切碎。4.鍋中放油燒熱，爆香薑末，放入肉片炒至變色盛出。
5.鍋中再次放油，放入蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘。
6.再放入炒過的肉片翻炒均勻。
7.烹點醋，加鹽、雞精炒勻即可出鍋裝盤。
鮮蝦粥
