4月16日入伏，建議：吃2瓜，食2肉，忌2味，健康度過三伏天
夏天的天氣是非常炎熱的，尤其是到瞭三伏天，溫度是最高的。到瞭三伏天，飲食上要特別註意，每年伏天的開始時間都是不一樣的。今年的三伏天開始的日期是4月16日，4月16日入伏，入伏以後還有中伏，今年的中伏有20天，中伏以後是末伏，中伏後的十天，就是末伏，末伏以後，三伏天也就結束瞭。越是高溫天氣，在飲食上越要註意。入伏以後，建議：吃2瓜，食2肉，忌2味，健康度過三伏天。
食2瓜
所謂“春吃芽，夏吃瓜”。夏天吃瓜更容易祛暑補水。但是，夏天所吃的瓜並不是指西瓜。夏天是瓜類蔬果的應季時節，夏天多吃瓜可以補充人體中的水分，而且能夠消暑去火。那麼夏天建議多吃絲瓜和冬瓜。
第一，絲瓜。
推薦食譜【小炒絲瓜】
食材準備：
絲瓜，五花肉，甜椒，幹木耳，油，鹽，淀粉，大蒜
做法步驟：
1、絲瓜清洗幹凈，用削皮器將絲瓜皮去掉，切成2.5厘米左右的滾刀塊狀。
2、五花肉清洗幹凈，切成五花肉片。
3、木耳提前用溫水泡發兩小時，清洗幹凈，撕成小朵。
4、甜椒切成片狀。
5、大蒜去皮，切成蒜片。
6、碗中倒入5克淀粉，加入二十五毫升清水，攪拌均勻，調成水淀粉。
7、鍋中燒水，水開以後將泡好的木耳放入鍋中，煮兩分鐘左右，撈出過涼水，控幹水分備用。
8、鍋中燒油，油六七成熱左右放入蒜片，爆炒出香味兒。然後放入五花肉肉片炒至五花肉片變白，放入絲瓜塊，開大火翻炒兩分鐘；放入甜椒和木耳繼續翻炒30秒左右，放入適量食用鹽調味，倒入水淀粉，翻炒均勻，即可出鍋。
二、冬瓜。
推薦食譜【冬瓜肉丸湯】
食材準備：
冬瓜，豬肉，大蔥，蔥薑水，食用鹽，料酒，味精，淀粉，白糖，胡椒粉，生抽
做法步驟：
1、大蔥切段，生薑切絲，放入一個幹凈的碗中，倒入適量熱水，浸泡一會兒。
2、五花肉攪成五花肉末，放入一個幹凈的盆中，放入一勺料酒、3克食用鹽、適量白糖和白胡椒粉，倒入兩勺生抽、3克淀粉，然後將剛剛泡好的蔥薑水倒入肉末當中。用筷子沿一個方向不斷攪拌，攪拌至肉與肉之間完全粘合在一起即可。
3、冬瓜去皮，去掉冬瓜瓤，將冬瓜切成片狀，備用。
4、鍋中燒水，開中小火，慢慢放入我們捏好的肉丸，煮至肉丸定型，以後開大火煮。
5、煮開以後將我們切好的冬瓜片兒放入鍋中，開大火煮開，蓋上蓋子，調成中小火，煮大約15分鐘左右。
6、15分鐘後，放入適量食用鹽和味精，撒上適量蔥花。
一道美味的冬瓜肉丸湯就做好瞭。
食2肉
夏天吃肉有講究，夏天吃肉不建議吃太過油膩的肉，建議吃一些脂肪含量低、油性比較少的肉類，那麼魚肉和鴨肉是最佳的選擇。
第一，魚肉。
推薦食譜【檸香龍利魚】
龍利魚肉質非常鮮美，而且其中含有豐富的不飽和脂肪酸，對於防止心血管疾病以及增強記憶力非常有幫助。那我最推薦的做法就是檸香龍利魚，口感非常清爽。
食材準備：
龍利魚，檸檬，洋蔥，黑胡椒，生薑，鹽，大蒜，香蔥
做法步驟：
1、龍利魚清洗幹凈，去掉魚皮，順著魚骨將魚肉片成片狀。
2、生薑清洗幹凈，切成薑絲；大蔥清洗幹凈，切成蔥花；洋蔥清洗幹凈，切成三毫米左右的洋蔥絲；大蒜去皮，切成蒜片；檸檬清洗幹凈，切成三毫米左右的檸檬片。
3、其中1/3的檸檬擠出檸檬汁，然後放入薑絲、蒜片、黑胡椒粉以及適量的食用鹽和清水，攪拌均勻，混合成料汁。
4、將調好的料汁淋在龍利魚表面，醃制大約15分鐘。
5、準備一個幹凈的蒸盤，將洋蔥和檸檬片鋪在蒸盤的底部，將龍利魚放在檸檬片上方，龍利魚四周和表面放上另外一半的檸檬片。
6、鍋中燒水，水開以後將龍利魚放入蒸鍋中，蒸八分鐘左右。
7、蒸好後，將龍利魚盤中多餘的湯汁倒出，撒上蔥花，即可開吃。
第二，鴨肉。
推薦食譜【香辣啤酒鴨】
食材準備：
鴨子，生薑，桂皮，八角，小米椒，大蔥，白糖，鹽，冰糖，胡椒粉，生抽，雞精，啤酒
做法步驟：
1、鴨子清理幹凈，剁成塊狀，用清水清洗幹凈，放入冷水鍋中焯水，焯好水後用溫水清洗幹凈，控幹水分備用。
2、生薑清洗幹凈，切成薑絲；大蔥清洗幹凈，切成蔥段；小米椒切成小米椒圈。
3、鍋中燒油，油五成熱左右將冰糖放入鍋中炒糖色。糖色炒好以後，將鴨子塊倒入鍋中，快速翻炒至上色。
4、炒至上色以後，改成大火，將切好的薑絲以及八角和桂皮放入鍋中，炒出香味以後放入切好的小米椒。
5、再放入適量白糖、生抽以及胡椒粉繼續翻炒，翻炒均勻以後倒入一罐啤酒，開大火燒開。
6、燒開以後改成中小火，蓋上鍋蓋，燜煮一會兒。
7、燜煮至鍋中剩2/3水的時候，放入切好的大蔥，蓋上蓋子繼續燜煮。
8、煮至湯汁隻剩一半的時候，放入適量食用鹽調味，然後開大火收汁。
9、收好汁以後的啤酒鴨氣質非常鮮美。翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
忌2味
夏天天氣炎熱，特別要註意飲食上的講究，夏天忌2味。
第一要忌辛辣。
夏天大多數人都是沒有食欲的，最喜歡吃一點辛辣的食物，可以開胃。但是夏天本來肝火就旺盛，如果多吃辛辣的食品的話，非常容易上火，對身體不好。
第二忌苦味。
太苦的食物會傷害到身體中的脾胃，但是體質好的人可以適當吃一些苦瓜。夏天是苦瓜盛產的季節，可以適量食用，但是不建議脾胃不好以及經期的女性，或者是老人、兒童多吃苦瓜。
