洪都拉斯的廣東緣分：華裔部長江門尋根，順德大廚越洋做粵菜
3月26日，中國與洪都拉斯建交，當地僑胞倍感振奮。在漫長的歲月裡，不少人從廣東、福建等地漂洋過海，前往地球另一端的洪都拉斯打拼，憑借吃苦耐勞、不懈奮鬥的毅力，他們成功闖出一番天地。
洪都拉斯與廣東有著不解之緣：該國前國防部長系華裔二代，十年前首次回傢鄉廣東臺山尋根問祖；享譽全球的粵菜，也曾多次隨順德大廚在洪都拉斯推廣傳播，受到當地民眾一致好評；廣東企業曾與洪都拉斯中華工商總會簽署戰略合作協議，拓展市場……南都、N視頻記者采訪瞭多方人士，講述洪都拉斯的廣東緣分。
臺山尋根
2013年5月19日的廣東江門臺山市鬥山鎮三興村熱鬧非凡，村民們齊聚在村口，三頭醒獅舞動，歡迎一位從未踏足這裡的特殊客人。
當天，洪都拉斯華裔、前國防部長熊伯洪回傢鄉廣東江門臺山尋根。已經87歲高齡的熊桃穩老人，終於擁抱瞭這位牽掛大半生，與他素未謀面、同父異母的弟弟。
2013年5月19日，熊桃穩（中）、熊伯洪（右）在臺山相聚。
十年後回憶起這一幕，熊桃穩的兒子熊偉明仍記憶猶新。
3月29日，他告訴南都記者，那一天全傢人都非常高興，他早早準備瞭烤香豬和臺山菜款待熊伯洪一行和村裡人。他遠在美國的哥哥和弟弟也專程提前趕回來，迎接這位來自洪都拉斯的叔叔。可惜的是，熊偉明的弟弟假期有限，在叔叔回鄉前，就不得不返回美國。
在鬥山鎮，熊偉明陪著熊伯洪拜山祭祖，參觀鎮上的敬老院和小學。由於語言不通，他們之間的對話隻能通過翻譯協助。熊偉明還記得，當時拿出瞭爺爺生前從洪都拉斯寄回的照片，父親熊桃穩、叔叔熊伯洪兄弟倆百感交集、熱淚盈眶。
熊偉明告訴南都記者，他的爸爸從未見過自己的父親：1926年，熊桃穩尚在母親腹中，父親便為瞭生計漂洋過海去瞭洪都拉斯，此後因故再沒能回到故鄉廣東臺山，並在洪都拉斯娶妻生子。
“爺爺在世時，我們過年能收到他寄回來的錢。爺爺過世後，我們也曾托華僑幫忙帶臺山的海鮮幹給叔叔（熊伯洪），讓他嘗嘗傢鄉的味道。”熊偉明向南都記者介紹，2019年10月，熊伯洪再次回到臺山省親，當時臨近熊桃穩的生日，一傢人歡聚一堂，提前為熊桃穩唱瞭生日歌、吃瞭蛋糕慶生。去年，熊桃穩去世，“父親雖然一輩子沒見過自己父親，但能與弟弟相聚，也算瞭瞭心願。”
地球的另一端，熊伯洪父子也始終牽掛著中國的親人。
上世紀20年代，華人在洪都拉斯打拼並不容易。為瞭證明華人的優秀，無論做什麼事情，熊伯洪從小就比別人更加努力，這也成就瞭他——從洪都拉斯國立大學法律系畢業之後，他考入瞭高級軍校，從基層士兵做起，用瞭30多年的時間，終於在1996年成為瞭洪都拉斯海陸空三軍司令、國防部長。
父親臨終前告訴熊伯洪，唯一的願望就是希望他能夠回到廣東臺山老傢尋根，找到那個未曾見過的兒子。孝順的熊伯洪遵從父命，2013年輾轉聯系上瞭已經八十多歲的哥哥。那一年，他回鄉祭祖，第一次見到在中國流淌著同一血脈的親人，第一次踏上故鄉臺山的土地，也終於完成瞭父親的遺願。
熊伯洪曾說，他始終記得父親對他說的一句話：“不瞭解自己的根，就無法探視未來”，他希望通過自己的努力，來提高華僑華人在中美洲的影響力。
3月26日，中國和洪都拉斯建立外交關系。29日，熊偉明向南都記者表示，他也想去趟洪都拉斯，去看望在遠方的親人，屆時它會帶上一些傢鄉特產給他們嘗嘗。
廣東味道
“洪都拉斯的每個埠都有中國人。”粵籍僑胞趙太榮是洪都拉斯最大僑團華僑總會的副會長。他告訴南都記者，當地有一萬多僑胞，廣東人居多，其次是福建人。廣東僑胞主要來自臺山和廣州。
洪都拉斯首都特古西加爾巴。新華社發
1943年，一些熱心的老華僑在洪都拉斯首都特古西加爾巴，自發組織並成立屬於自己的華僑社團——洪都拉斯華僑總會。至今，華僑總會仍是當地最大的僑團，為僑胞在當地生活、工作提供幫助，幫僑胞辦實事，贏得廣泛尊重。
得知中國與洪都拉斯建交的消息，粵籍僑胞、洪都拉斯華僑總會副會長葉慧明心情非常激動。“對於我們中國人來說，這是一件大事。我們作為華人非常高興，大傢都說‘終於盼到這一天瞭’。”
“得知兩國建交後，我非常高興。”趙太榮欣慰地說，隨著兩國來往逐漸便利，華僑總會的工作負擔也將有所減輕。
“今年計劃回中國看看。”趙太榮笑著說。
除華僑總會外，當地還有洪都拉斯華裔協會，主要由當地華裔二三代組成，成員層次較高，有不少如前三軍總司令、國防部長熊伯洪等活躍於當地政壇的人物。
雖身在異國他鄉，僑胞們始終忘不掉那一口傢鄉味道。
趙太榮在當地開瞭一傢叫“皇都酒傢”的酒樓，“炒飯最受歡迎，當地人很愛吃”。目前，這傢酒樓已是當地最大的中餐館之一。他告訴南都記者，在特古西加爾巴有大約200間中餐館，主要出售炒飯和炒面，“也有當地人在中國人開的餐館裡做廚師學中餐，學成後自己開中餐館”。
據趙太榮介紹，洪都拉斯的中餐和國內有所不同。“這裡一份炒飯的分量很大。像我們酒樓，一份‘皇都炒飯’大概8美金，適合3到4個人吃，一傢人吃這一份都夠瞭。”他還提到，當地人口味比較重，所以洪都拉斯的中餐口味偏重。
民以食為天。2018年，受國務院僑務辦公室委托，廣東省僑務辦公室組織的“中餐繁榮團”，出訪洪都拉斯等3國5市。這是一次廣府文化之旅、粵菜文化之旅、兩國飲食交流之旅。2018年至2019年，順德三次承接“中餐繁榮團”出訪洪都拉斯等國，傳播粵菜文化，為中洪民間友好交往添上濃墨重彩的一筆。5名順德大廚在現場制作粵菜，受到洪都拉斯當地民眾一致好評。
“當地電視臺還對活動進行瞭報道。”作為“中餐繁榮團”來洪活動的主要組織者之一，趙太榮在現場見證瞭兩國民間交往的動人時刻。“當時華僑總會熱情高漲，喜迎中餐團。僑胞們都踴躍參與，大傢積極配合做好一切工作。”
奮鬥往事
兩國建交前，出行手續是僑胞們面臨的一大難題。 “以前廣東僑胞們想回國探親，流程非常麻煩。”葉慧明陷入回憶。
1988年，他第一次回中國，路途中先到香港，通過旅行社辦理簽證回到廣州。“後來中國駐墨西哥大使館授權洪都拉斯華僑總會辦理郵寄簽證，洪都拉斯華僑華人才有瞭更便捷的方式辦理回國手續。”
“1980年1月18日，是我到洪都拉斯的第一天。”時至今日，葉慧明對那一天仍然記憶猶新。他告訴南都記者，剛到洪都拉斯的那段日子很艱苦。“我也沒有太大抱負，勤勤懇懇埋頭幹活，有飯吃有工作就行瞭。”後來，他開瞭一間文具店，時不時要回中國進貨。“這是我的祖國，能走得動的時候，就回來看看。”
在洪都拉斯首都特古西加爾巴拍攝的國傢體育場。新華社發
華僑華人主要集中在特古西加爾巴和北部城市聖佩德羅蘇拉，多經營餐館、雜貨和超市等行業。在無數個日夜錘煉下，吃苦耐勞的華僑華人如今在當地成功闖出一番天地，享有較高的社會地位。
在教育方面，葉慧明一直要求自己的兩個孩子必須懂中文，接受中國傳統教育。“中國人就應該要懂中國話。”如今，他的兩個孩子中文水平都不錯。
同樣通過不懈奮鬥在洪都拉斯站穩腳跟的，還有來自廣東臺山的中餐廳老板張紅（化名）。她告訴南都記者，自己最初選擇來洪都拉斯，是因為有親戚在這邊經營餐廳，需要廚師和幫手，就過來幫忙，經過多年打拼，現在也和丈夫一同開起瞭自己的中餐館。
“在當地開酒店、中餐廳的華人多為來自廣東、香港、福建等地的僑胞，大傢同氣連枝，不少人都是同鄉。盡管沒有大酒店級別的廚技，我們在這裡還是保留瞭傢鄉的口味，以向來往食客供應傢常便飯為主。”張紅說。
張紅向南都記者介紹，過去，當地人對中國的瞭解不多，有些人在部分西方媒體的影響下甚至會對中國抱有偏見，但也有不少當地食客來吃飯時，會與她聊起如何去中國旅遊的話題，對來自中國的商品也頗感興趣，有些當地人還會通過海淘渠道從中國網購日常用品。
在她看來，中國與洪都拉斯建交是一個積極信號，定能加強兩國往來，華人在當地也將迎來更好的生活。
頻繁交流
事實上，中國與洪都拉斯在多個領域交流往來早已開展。
南都記者註意到，2019年10月，廣東企業曾與洪都拉斯中華工商總會，簽署戰略合作協議。據廣東省經濟學傢企業傢聯誼會披露，這傢廣東企業是一傢依托霧計算、人工智能、大數據等技術領域的電子科技公司。洪都拉斯方面的代表曾表示，與廣東的企業簽署合作協議後，將會在拉丁美洲市場全面推進相關電子產品，以實現雙方的共贏互利，希望為兩國建交助力。熊伯洪也出席瞭此次簽約儀式。
據商務部消息，近年來，洪都拉斯政府積極發展對華經貿關系，歡迎中資企業積極參與電站、港口、道路等基礎設施建設，擴大對華出口，吸引中國投資，簡化簽證手續便利中方人員往來。
洪都拉斯首都特古西加爾巴街頭。新華社發
截至2020年末，中國對洪都拉斯直接投資存量469萬美元。中方在洪都拉斯開展的投資合作的項目主要有，帕圖卡III水電站項目、科爾特斯港集裝箱碼頭等。此外，由中方在洪都拉斯承包建設的阿雷納水電站項目也正在實施中。
除瞭商務方面的交流合作，兩國在文化、考古方面的交流也不斷深入。
中國考古學傢與洪都拉斯當地考古學傢互相學習交流。新華社發
洪都拉斯原為印第安土著的居住地，曾孕育瞭瑪雅文明。在洪都拉斯西北部有著名的科潘瑪雅古城遺跡，遺址占地約15公頃，被認為是瑪雅文明中最古老、最宏大的古城遺址之一。其氣勢恢宏的金字塔、雕工精細的巨大石像和保存完好的原生態環境，每年都吸引著上百萬各國遊客和考古學傢。
在對這片遺址進行考古發掘的隊伍中，也有中國學者的身影。
2015年開始，中國和洪都拉斯選定一處編號為8N－11的瑪雅貴族院落，開始為期五年的考古合作。隨著兩國考古學傢的深入挖掘，羽蛇神、玉米神等瑪雅文明的標志性石雕陸續出土。2017年5月，中方還在那裡建起瞭第一個中國考古工作站。
據瞭解，兩國考古工作者在合作之初，受到語言和文化等因素的限制，在工作中產生瞭一些摩擦。但中國考古學傢的誠懇態度和專業精神逐漸打消瞭洪都拉斯同事的疑慮。中方學者豐富的田野工作經驗以及對無人機航拍、三維成像技術等新技術手段的靈活運用，更是獲得瞭他們的尊重。
聯合考古團隊中的洪都拉斯考古學傢豪爾赫·拉莫斯曾表示，“中國考古學傢們不僅帶領我們發掘瞭大量文物，更重要的是，他們還將無人機航拍和三維成像技術傳授給我們，使我們的考古工作實現瞭技術升級，極大地提高瞭效率。”
出品：南都即時
采寫：南都記者 陳燕 梁令菲 翁安琪 楊苓妍 實習生 李曉藝 譚楚筠