山東飲食真奇怪，餐餐不離饅頭和粥，網友：這個吃法真養人
熟悉山東這個地區的人，都知道他們喜歡吃面食，但是喜歡到哪種程度真的沒有辦法說，今天要說的就是山東餐餐不離饅頭和粥，很多人對於這種飲食習慣是不能夠理解的，但是有一些年紀稍微大的網友也會覺得這種吃法比較養人。所以今天就帶著大傢走進山東一個很平常的傢庭，看看他們的餐餐饅頭，餐餐粥都是什麼樣子的，能夠讓人百吃不厭。
就拿早餐來說，他們會用雞蛋面粉放在一起攤一些雞蛋餅，其實這個吃法在別的地方也很常見，然後就是粥會用小米和綠豆放在一起熬，這樣的粥夏天喝還是比較好的，因為綠豆比較解暑嘛，雖然是早上，但因為有瞭主食和粥，所以也會炒一個青菜，這個青菜裡面沒有任何的肉，就是用蒜泥和油去炒的，算是比較解暑和開胃的一道小菜，說實在的早晨起來吃這樣的一個早餐還是比較好的，畢竟不油膩又清口，比較適合早上去吃。
中午的時候就會比較豐盛，他們會去拿砂鍋燉一個紅燒肉，你沒有聽錯是用砂鍋做的紅燒肉，這樣的紅燒肉做出來非常的好吃，而且瘦肉很軟爛，但是吃到嘴裡卻不柴，然後主食是粽子和大白饅頭，這個饅頭都是用老酵母去發的，所以它的面香味十足。炒菜也非常的清淡，是用豆腐和白菜放在一起炒的這種做法在北方是非常常見的，但是再加上兩片肉和一把幹粉，那氣質會更好，而且那種做法就是北方特有的大燴菜。最後就是粥，中午的粥是用銀耳蓮子和綠豆放在一起熬的，也是走得比較解暑的路線，由此可見山東地區的夏天是真的非常熱。
晚餐會更加豐盛一點，但它的粥卻沒有啥變化，是直接用綠豆在砂鍋裡面熬的，這樣能熬的時間比較長，綠豆去喝的時候也會很綿軟。主食是做的蒸餃，餡兒是用雞蛋和韭菜做的，這個像山東人還是比較喜歡吃的，他配上一點醋口感會更好，至於炒菜就會豐盛很多，因為是小龍蝦收獲的季節，價格比較便宜，所以就買瞭幾斤回來做麻辣小龍蝦，但因為它處理起來比較麻煩，所以買的也不是很多，做起來就很省事瞭，直接用祁縣豆瓣醬去炒，麻辣小龍蝦的香味就能夠炒出來，還買瞭一些貝殼回來用韭菜和蒜放在一起炒，貝殼一共買瞭兩種，一種是蟶子，一種是花甲，但炒出來的氣質都差不多，隻不過花甲會有一股土腥味，如果處理不好的話會很難吃。
其實山東的面食不僅僅隻有這些，他們還會做春餅這個春餅並不是大傢想象的北京烤鴨裡面的春餅，他們做的春餅個頭比較大，是需要裹著蔬菜去吃的，這個蔬菜完全根據人的口味去調整，你像他們最常見的就是炒一些豆芽，然後拌一些涼菜，再炒一些肉絲，直接卷到餅裡面去吃，氣質也是非常好的。
看完這些是不是覺得自己已經流口水瞭？其實山東的面食還有很多很多做法也有很多，氣質也非常的好，這就是為什麼山東人都長得人高馬大的主要原因。