「威海運都」☆哪裡的人會吃魚?
生活中，說到吃魚，似乎並沒有太大的新鮮感。但是，如果說吃你喜歡吃的魚，也許會讓很多人癡迷。那在你的認知中，全中國哪裡的人最會吃魚呢？經過三天的網友評選，這6個地方上榜，也比較出名，快來看看你吃過哪幾種，有你傢鄉嗎？
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1：重慶，說到山城重慶這裡的美食可太多瞭，光是吃魚就能讓你一月不重樣，水煮魚，來鳳魚，郵亭鯽魚，酸菜魚，太安魚，烏江魚，酸菜魚，萬州烤魚……
水煮魚，前身是重慶的火鍋魚，最開始是針對司機朋友推出的。酸菜魚，一條草魚、一份酸菜、一瓶風味獨特的野山椒，成就瞭一道風味奇特的創新菜—酸菜魚。萬州烤魚，它是重慶的特色傳統名菜，采用的是“先烤後燉”特色做法。編輯 搜圖
來鳳魚，近幾年流行於重慶的江湖菜系中，色香味俱全，既有花椒的麻，也有辣椒的辣，與鮮嫩的魚肉搭配的相得益彰，僅需一口便可被折服。郵亭鯽魚，是一位60多歲向姓⽼⼈發明的，口味麻辣鮮香，花⽣脆，榨菜醇，⽕蔥香，幾種味道融合在一起，想不吃撐都很難。
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水煮魚，酸菜魚，就不需要做過多的解釋瞭，這個可以說是人盡皆知。太安魚也叫坨坨魚，先用炸再燉，與水煮魚相比，太安魚更富層次感，每一口都會品嘗出不同的滋味。北渡魚，重慶的傳統名菜，屬江湖菜，一鍋被紅油覆蓋得透不出丁點兒熱氣的北渡魚，出自重慶綦江的一個渡口。
2：大東北，東北的魚好吃，不在於什麼做法，而是魚的種類多，當然如果配上當地的特色做法，相信沒有人能拒絕的瞭的。首先，東北的水質好，東北平原，山川，河流分佈的比較均勻，黑龍江，松花江，圖們江，烏蘇裡江，鴨綠江等等，水質資源豐富，污染的少。
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再就是，土質好，以黑土地為主，黑土地的形成與若幹年前地表植被演化的結果，有機物質含量高、土壤肥沃疏松，這是東北的魚類好吃的最主要原因之一。最後一點就是氣候瞭，東北屬於中溫帶和寒溫帶，屬於溫帶季風氣候，冬季寒冷漫長， 夏季溫暖多雨，光照充足，空氣清新。由於水溫偏低，這裡的魚類生長速度慢，生長周期長，這就使魚肉更加的鮮嫩緊湊，味道更加的鮮美，自然的營養也更為豐富。
東北的魚的品種數不勝數，赫赫有名的“三花五羅十八子”。三花：鰲花、鯿花、鮚花。五羅：哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。十八子：島子魚、柳根子、嘎牙子、沙姑鱸子……除此之外，還有最受外地人喜歡的大馬哈魚、大鰉魚、老頭魚、細鱗魚等等。想要吃到最美味的魚，還得去東北。
3：江蘇，提到江蘇人吃魚，首先想到的是松鼠桂魚，據記載這道美味最初出現在清朝的乾隆時期。據說，當年乾隆皇帝下江南的時候，忽然饑餓難耐，隨後走進一傢飯館，點瞭一道松鼠桂魚。也許是因為太餓的緣故，就覺得這道菜非常好吃，隨之便傳遍大江南北，也成為宮廷的禦膳之一。作為江蘇的傳統名菜，其做法頗為講究，成品造型獨特，外酥裡嫩，搭配上酸甜的醬汁嗎，讓人一口銷魂。
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4：安徽，臭鱖魚，作為徽菜的當傢菜，還是著名的非遺美食，據記載有著幾百年的歷史，印刻著古徽州獨特的地理人文。臭鱖魚≠臭瞭的鱖魚，新鮮的鱖魚經過宰殺，保留血跡，層層碼放進樟木桶中，撒上適量的鹽，經過微生物不斷地發酵，就產生瞭那種令人難忘的味道。
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5：浙江，西湖醋魚，又叫叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州的一道地道風味名菜，也是浙江十大經典名菜。有很多遊客慕名打卡，但嘗過之後爭議性很大。很多人覺得此菜是浪得虛名，也有人對此贊不絕口，對此您怎麼看呢？
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6：山東，糖醋鯉魚，既是濟南的傳統名菜，也是魯菜的代表菜之一。以黃河鯉魚為主要原料，先改刀，再掛糊，然後油炸，最後澆上糖醋汁。成品呈棗紅色十分明亮，入口酸甜適中，非常開胃。
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