近日入伏，適合給孩子吃6道“消暑菜”，開胃又滋補，孩子愛吃
近日入伏，適合給孩子吃6道“消暑菜”，開胃又滋補，孩子愛吃。今天是4月6日，近日就是小暑節氣。還沒有到小暑節氣，我們這裡的天氣就非常炎熱，每天就算呆傢裡，不出門都會熱得大汗淋漓。小暑節氣後，就會幾天到三伏天瞭。小暑節氣到來，天氣炎熱，很多人都沒有胃口，特別是孩子也怎麼愛吃飯瞭，下面我來推薦6道“消暑菜”，開胃又滋補，孩子愛吃。
6道“消暑菜”
這6道“消暑菜”都是采用現在大量上市的時令蔬菜，葷素都有，非常適合孩子經常食用，營養又美味好吃。
秋葵土豆泥
食材：秋葵適量，土豆1個。
做法：
1、秋葵用清水洗凈，土豆洗凈削去外皮洗凈切片裝盤。
2、鍋裡倒入清水煮開，加入食鹽，下入秋葵焯水1分鐘撈出放入案板上切成薄片放入碗裡擺放整齊。
3、將土豆片連盤子一起放入蒸籠裡，大火蒸熟端出來搗成泥倒入秋葵裡，用勺子抹平，倒扣在盤子裡。
4、鍋裡加入一塊黃油，融化後，加入適量淀粉水，食鹽，生抽炒至濃稠淋入秋葵土豆泥上即可。
秋葵土豆泥
玉米粒炒蝦仁
食材：新鮮玉米一根，蝦仁適量，青豆少量。
做法：
1、蝦仁用清水洗凈放入盤子裡，加入胡椒粉，淀粉，香油攪拌均勻醃制入味。
2、新鮮的玉米用清水洗凈，用刀將玉米粒切下來，青豆用清水洗凈備用。
3、鍋裡倒入清水煮開，下入玉米粒，青豆焯水1分鐘撈出控幹水裝盤。
4、鍋裡倒入食用油，油熱下入蝦仁翻炒至變色，加入玉米粒，青豆翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。
玉米粒炒蝦仁
丸子蒸冬瓜
食材：冬瓜半斤，豬肉1斤，蔥適量，枸杞適量。
做法：
1、豬肉去皮洗凈切成小塊放入絞肉機裡絞成肉末，加入食鹽，生抽，胡椒粉攪拌均勻。
2、鍋裡倒入清水煮熱，轉小火，用手將肉末團成丸子放入鍋裡，小火煮熟撈出裝盤。
3、冬瓜削去皮去掉瓜瓤瓜籽洗凈切成薄片放入盤子擺放整齊，放入肉丸，連盤子一起放入蒸籠大火蒸熟端出來，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，枸杞即可。
丸子蒸冬瓜
番茄燉牛肉
食材：牛肉1斤，西紅柿4個，生薑適量，蔥適量。
做法：
1、牛肉放入清水浸泡去血水洗凈切成小塊，放入鍋裡，加入清水，生薑煮開撈出洗凈備用。
2、西紅柿洗凈切成小塊，生薑洗凈切片，香蔥洗凈切段備用。
3、鍋裡倒入食用油，油熱下入西紅柿翻炒出汁水，下入牛肉塊，生薑，清水煮開，轉小火燉煮30分鐘，加入食鹽，胡椒粉燉煮入味即可。
番茄燉牛肉
清蒸鱸魚
食材：鱸魚一條，生薑適量，大蔥適量，檸檬適量。
做法：
1、鱸魚處理後洗凈後，魚背切兩個刀口，擺在盤子裡。
2、檸檬洗凈切成薄片放入鱸魚周圍，擺放整齊，生薑洗凈切片放入鱸魚肚子裡。
3、將鱸魚連盤子一起放入蒸籠裡，大火蒸8分鐘端出來，大蔥洗凈切絲放入鱸魚上，淋上蒸魚豉油，澆上熱油即可。
清蒸鱸魚
絲瓜釀肉
食材：絲瓜一根，豬肉半斤，紅辣椒適量，蔥適量。
做法：
1、絲瓜削去外皮洗凈，切成小段，用勺子將絲瓜瓤掏出來擺放在盤子裡。
2、豬肉去皮洗凈切成小塊放入絞肉機裡絞成肉末，加入食鹽，生抽，胡椒粉攪拌均勻。
3、將肉泥塞入絲瓜裡，連盤子一起放入蒸籠裡大火蒸10分鐘端出來，紅辣椒和蔥洗凈且末，撒在絲瓜肉沫上，淋入生抽，熱油即可。
絲瓜釀肉
總結
近日小暑：適合給孩子吃6道“消暑菜”，開胃又滋補，孩子愛吃。近日就是小暑節氣到來瞭，天氣非常悶熱，孩子都不愛吃吃飯，因為太熱瞭。以上的這6道“消暑菜”，開胃又滋補，葷素都有，非常適合給孩子食用。覺得不錯的朋友，可以挑幾道菜給孩子做來吃看看哦。我是
@湖北人燕子
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