三伏天吃黃瓜正當時，教你新吃法，不炒不涼拌，做早餐香軟又營養
三伏天吃黃瓜正當時，教你新吃法，不炒不涼拌，做早餐香軟又營養
還有兩天時間就到三伏天瞭，這幾天相信大傢也感受到瞭夏日的高溫，看新聞南方好幾個地方都高溫預警瞭，最高溫度甚至有42度，想想都熱得慌，若是走在大街上，即使吃著冷飲，那汗水還是不停地往下滴，熱得人無處可逃，似乎隻有待在空調房裡，才是最好的選擇。
這樣的高溫酷暑天氣，大傢要註意防暑降溫，別中暑瞭！外出盡量避開中午太陽最猛烈的時段，天熱出汗多，體內的鹽分也會減少，可適當喝一些淡鹽水。飲食上要以清淡清爽為主，不要食用太過於油膩、辛辣的食物，避免上火。
炎炎夏日，各種瓜類蔬菜是很多人所喜歡的，相對於苦瓜、冬瓜來說，我更喜歡吃黃瓜，黃瓜口感清脆，氣質清新，含有大量的水分，營養價值極高，含有豐富的維生素B2、C、E，以及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，具有很好的清熱消暑、健腦安神等作用。
不過天天吃涼拌黃瓜，你是否吃膩瞭呢？今天分享給大傢一個黃瓜的新吃法，估計很多人是沒吃過的，就是將黃瓜打成汁後，再加點面粉、雞蛋，用來做早餐餅，成品呈淡淡的綠色，看著都清爽，吃起來又香又軟，老人孩子吃也比較好消化。
【黃瓜早餐餅】
所用食材：黃瓜1根，雞蛋1個，中筋面粉適量
所用調料：鹽，植物油
制作步驟：
1、黃瓜1根先清洗幹凈，不用去皮，再切成厚片，黃瓜在我們這有2種，一種是這種綠瓤的，叫作“水黃瓜”，另一種叫作“旱黃瓜”，要選擇這種綠瓤的黃瓜，含水量高，顏色也會更好看。
2、迷你榨汁杯中事先沖好電，把黃瓜放進杯中，加適量清水，註意加水不要超過最高水位，蓋子擰好。
3、然後慢慢將杯身傾斜倒扣，杯子就會工作，不到一分鐘的時間就能將黃瓜榨成黃瓜汁。
4、把打好的黃瓜汁放入盆中，加入適量面粉、打入1個雞蛋，加少許食鹽，面粉先不要加太多。
5、用筷子攪拌均勻，呈沒有幹粉的面糊狀態，攪拌過程中，視面糊的幹稀程度，再酌情加點面粉，面糊不要太稠，不然烙出來的餅會比較厚。
6、不粘鍋刷少許植物油，燒至溫熱，用勺子舀一勺面糊倒入鍋中，會自動流成圓形，先不要去翻動它。
7、待底面定型後，再翻面烙制，烙至兩面微微發焦，餅也略蓬松的狀態，盛出後繼續烙制下一張。
這個黃瓜早餐餅，口感特別香軟，還帶著黃瓜特有的清香氣質，作為夏日早餐最好不過瞭，隨便搭配點豆漿、米糊，來點小菜，簡單省事又營養，若是您沒吃過的話，建議試試，我傢最近特別喜歡，恨不得一周吃三回。
