
來過內蒙古遊玩的人,必須做的一件事就是吃牛羊肉,涮羊肉,大口吃著手把肉。我們是不是感覺,總也吃不夠,回去之後總也忘不瞭。可以說,你隻要吃過一次內蒙古的羊肉,就再也不吃其他地方的羊肉瞭。正如一個朋友所說,“內蒙古的羊肉有種說不出的感覺,味道感覺飽滿,很難拒絕”。
大傢有沒有想過,內蒙古的羊肉為什麼這麼好吃呢,它的秘訣在哪裡呢?有一個重要因素,我們不能忽視。現在,我們一起來瞭解一下吧。
你來到內蒙古,給你的感覺,是不是到處都是綠油油的,除瞭草還是草,很難見到莊傢或者成片的森林。在草地上,還有成片的羊群,悠閑吃草的奶牛。你如果運氣好的話,還能碰到牧民騎著馬,驅趕著成群的駱駝。

說到這裡,大傢可能感覺到瞭,我想說的是,內蒙古的羊吃的是草原上野生草長大的。這裡的草,不是普通的草,是苜蓿草。這種草營養價值非常高,牛羊吃瞭後,肉質好,產奶量高。這幾年,內蒙古大力發展養殖業,建設瞭大量的養殖牛羊場。這樣造成瞭,天然的苜蓿草就相對缺少瞭。所以,內蒙古好多地方,大力發展種草產業,產生瞭大量的草業公司。
這就是內蒙古和其他不一樣的一個重要原因。就像一個廣告詞所說的“吃的是天然草,喝的是礦泉水,住在旅遊區”,在這樣的條件下,牛羊肉的味道自然就不必少瞭。
你如果真想吃到正宗的牛羊肉,還是到牧民傢裡,哪裡還有更純正的。
內蒙古除瞭發展人工草地,工廠化養殖。好多地方,還保留著原始的放牧,每年根據草場的變化,牧民帶領著自傢的羊群自然轉場。

為瞭保護當地的草場,每傢牧民都有自己的草場,規定可以放養的數量,並且還要規定的時間。在幹旱的季節或者草還沒有長的時候,是禁止放牧的。
這裡的草,喝著上天賜給的雨水,沒有農藥,沒有人的打擾,一年一年的,隻是靜等牛羊的到來。還有優勢,這裡的牛羊,在草原自由的玩耍、撒歡,估計心情應該不錯吧,雖然我不懂動物語言。
說瞭這麼多,估計讀者也是特別向往瞭。大傢如果有時間的話,到草原看看,感受一下。我相信,你會不虛此行的。帶上你的朋友,帶上你的相機和心情,咱們出發吧。
