“甲流”中招後，建議多喝4道營養湯，潤喉化痰，助力恢復少受罪
最近身邊陸陸續續的都開始中招“甲流”，很多人說跟陽瞭的癥狀大同小異，發燒、全身無力，咳嗽、喉嚨疼等，感染到甲流之後，也不必太過擔心，正常喝藥，會有一個恢復的過程，在此期間，保持樂觀的心態，除此之外飲食也需要註意，忌吃生冷刺激類食物，多喝熱氣騰騰的營養湯，有助於潤喉化痰，助力恢復少受罪。
蓉兒今日為大傢分享4道營養湯，一起看看具體的制作方法吧!
一、銀耳牛奶湯
銀耳、紅棗、冰糖、150克牛奶、1小把枸、芒果
1、銀耳一個，加一勺面粉和一碗清水先泡發。泡好後再清洗幹凈，多洗幾遍，洗掉裡面的雜質，洗好後用剪刀剪掉根部，再撕成小朵備用。
2、接著準備一把紅棗，加清水洗一洗表面的灰塵。起鍋燒水，倒入銀耳、紅棗、冰糖，大火煮開後轉小火繼續熬30分鐘。
3、準備半個芒果，切成小塊兒後也先裝起來。
4、接著再準備150克牛奶，1小把枸杞備用。
5、銀耳熬瞭30分鐘後開蓋，這時候的銀耳其實已經熬得很好瞭，隻要想要更粘稠，就得用筷子或者是手動打蛋器朝著一個方向攪拌。動作要快一點，攪拌個1分鐘就夠瞭，這一步是銀耳粘稠出膠的關鍵。
6、接著倒入牛奶、芒果、枸杞，關火燜5分鐘就可以出鍋瞭。牛奶不用煮，燜一會兒就行瞭。
好喝的銀耳牛奶羹就做好瞭。
二、山藥排骨湯
食材：排骨、胡蘿卜、山藥、花生、薏仁、紅豆
/提前泡發/
1、紅豆50克，清洗幹凈後加冷水提前泡一夜。浸泡過的紅豆吸足瞭水分，煮起來就更簡單一些，不會煮特別久就能熟透軟爛。
2、花生80克，清洗幹凈後也加水2-3個小時。
3、薏仁30克，清洗幹凈後加溫水泡2-3個小時，和泡花生的時間差不多。
/處理食材/
1、排骨一根，剁成小塊兒後沖洗幹凈。燉湯的排骨一定要新鮮，最好是當天去買。
2、胡蘿卜1根，洗凈後削皮切滾刀塊兒。山藥2根，洗凈後削皮切塊兒。山藥削皮的時候最容易手癢，尤其是容易過敏的人，一定要戴好手套（胡蘿卜和山藥切好之後加清水浸泡，避免氧化變黑）。
3、 生薑一塊，洗凈後削皮，然後切片備用。
/燉湯/
1、起鍋燒水，冷水下入排骨焯水，加薑片、料酒去腥。煮開後撇去浮沫，然後撈出來瀝幹水分。
2、另準備一個砂鍋，把焯過水的排骨倒進來，再把泡好的薏仁、花生、紅豆也都倒進來。再加一大碗清水、2片生薑，大火煮開後蓋上轉小火慢燉1個小時。
3、一個小時後再倒入胡蘿卜和山藥，調味加鹽就行，蓋上繼續燉15分鐘。
6、山藥燉軟爛後就可以關火出鍋瞭，營養滿滿的薏仁花生紅豆湯就做好瞭。
三、蓮藕丸子湯
食材：豬肉500克、蓮藕1節、胡蘿卜半根、雞蛋1個、蔥適量、薑適量、蒜適量、花椒20顆、生抽、老抽、鹽、雞精、糖
1、先來泡糯米，200克糯米加水清洗幹凈，然後提前泡一夜備用。
2、接著來準備花椒水，20顆花椒加開水泡10分鐘，充分地激發出香味兒。
3、豬前腿肉1斤先清洗一下，然後再泡30分鐘，把裡面的血水泡出來。泡好後先去皮，然後再改刀切塊兒，切好後加到絞肉機裡面打成肉餡兒，盛出來後先放一旁。
4、接著準備400克蓮藕，先削皮，再切塊，再來半根兒胡蘿卜，150克就夠瞭，削皮後同樣切塊兒。全部切好後分別加到絞肉機裡打成小顆粒，一定不要打得太碎瞭，帶點顆粒感吃起來會更清脆。
5、全部打好後再來切點蔥薑蒜，大蔥切蔥花，生薑切碎，大蒜也切成末。
6、我們準備一個大碗，先把肉餡兒倒進來，接著分幾次把泡好的花椒水也倒進來，朝著一個方向攪打上勁兒 再把胡蘿卜、藕、蔥薑蒜都加進來，接著開始調味兒，鹽、糖、生抽、老抽、雞精，最後再打入1個雞蛋，攪拌均勻後餡兒就調好瞭。
7、起鍋燒水，用虎口擠出丸子，再用勺子舀入鍋裡，鍋裡的水不要煮開瞭，溫熱的轉態下鍋，這樣煮出來的丸子不會散開。煮到全部飄起來就熟瞭，舀出來就可以吃瞭，撒點小蔥花就可以開動瞭。
四、芡實南瓜甜湯
食材：南瓜、糯米粉、芡實、枸杞、桂花、冰糖、玉米淀粉
/處理南瓜/
1、老南瓜200克，去皮後切片，接著裝入盤中。起鍋燒水，水開放入南瓜上鍋蒸，大火蒸15分鐘，用筷子能輕松插透就熟瞭。
2、關火後取出來倒入大碗裡，趁熱加30克白糖搗成南瓜泥。
/搓丸子/
1、準備200克糯米粉，少量多次的倒入南瓜泥裡面，邊加邊攪拌。攪拌到沒有幹粉後就可以下手揉面瞭，揉成一個軟硬適中的光滑面團兒就可以瞭。
2、楸一小塊面團兒，用掌心搓成小圓球，我們的南瓜丸子生胚就做好瞭。
/煮湯/
1、起鍋燒水，水開下入芡實，中火煮6分鐘，先把芡實充分的煮熟。
2、接著放入10克冰糖，再把搓好的南瓜丸子倒進來煮，先用鏟子輕輕的推動一下鍋底，避免粘鍋。
3、中火繼續煮，煮到南瓜丸子圓鼓鼓的，全部飄起來就熟瞭。
4、接著放1把桂花，1把枸杞再倒半碗淀粉水，攪拌均勻後繼續煮2分鐘，煮到湯汁變濃稠就可以關火出鍋瞭。
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