為什麼草莓個頭越大越不甜？真是用瞭激素嗎？答案來瞭
#315全民季#
草莓是大傢都比較喜歡的一種水果，往年草莓基本上都是露天栽培，所以隻有等到每年的三月份左右才能吃到。但是在這些年許多溫室草莓的出現，幾乎除瞭炎熱的夏天之外，一年四季都有草莓的出現。而且現在的草莓品種越來越多，除瞭大傢常見的紅的草莓，
還有白草莓，甚至是黃草莓。
而在市場上銷售的草莓，都是個頭越大，價格就越貴。但是有許多消費者都發現瞭一個問題，有些草莓個頭特別大，但是甜味卻差得多。甚至有人認為這些個頭大、空心或者畸形的草莓，是因為種植戶打瞭激素或者用瞭膨大劑。真的是這樣子的嗎？
其實草莓個頭與甜度主要是和其品種、種植的氣候條件、生長環境有聯系。而不甜的主要因素可能是草莓苗系列多代導致的品種退化。
先說說關於草莓是否使用激素的問題
通常在植物上使用的激素是指赤黴素，它在種植界被稱為“植物激素”。而赤黴素是經過國際認證的可以用於植物生長的促進元素，有利於植物的生長和分裂。而赤黴素是不會對人體的健康造成任何影響的，它隻能夠對植物起到作用。另外，在種植草莓的過程中，使用赤黴素的可能性也很少，每一個種植戶使用赤黴素都會非常慎重。因為赤黴素會促進植物的分裂與生長，如果使用不當，會造成草莓出現裂果、掉果的現象。
再說說在種植草莓中是否使用膨大劑的問題
膨大劑在農業生產中確實有應用。膨大劑的作用是促進植物果實的細胞分裂，從而使果實更加的飽滿，讓果實更具有賣相的同時，又能增加產量。但是膨大劑在草莓種植中，種植戶的使用也是非常慎重的，由於草莓是屬於漿果中的一種，如果過量的使用膨大劑，會造成草莓出現果實腐爛、掉果的現象。正是因為如此，大傢不必擔心膨大劑使用過量的這種說法。
那麼，為什麼有些草莓的氣質比較淡呢
許多消費者發現一個問題，現在的草莓氣質似乎變得比較淡瞭。而將這些都歸結到種植戶在種植草莓的時候使用的藥物上去。其實草莓的氣質變淡，主要因素是草莓的品種問題。野生草莓的個頭非常大，而它越來越大主要是歸功於人工培育的結果。
但是草莓又是屬於無愛繁殖的植物，許多種植戶為瞭節省成本，所種植的草莓幼苗基本上都是自己培育並繁殖的。但是經過多年的繁殖，草莓自身的品種特性難以保持，結出來的果實可能會就氣質變淡。比如草莓品種“豐香”，在一些種植戶那已經連續繁殖瞭十多代，其口感已經退化得非常嚴重瞭。
再說說為什麼草莓會出現畸形果的問題
草莓出現畸形果是很正常的一件事情，特別是大棚種植的草莓更容易出現。當草莓在開花的時候溫度過低或者大棚內濕度過高等，會導致花藥開裂受阻，花粉傳播不良，影響雌蕊柱頭受粉；此外，露天種植的草莓在低溫和陰雨伴隨的光照不足造成花粉時尚不良，發芽率低下，從而影響授精受粉和果實時尚，也會導致畸果形成。
當然瞭，像種植草莓的時候密度過大、大棚內的通風透氣性差、施用的有機肥用量不足、氮肥施用過量或者肥料施用不均衡等因素，都會造成結出的草莓出現畸形果的現象。
草莓的個頭越來越大，其實是人類數百年培育的結果。而草莓的氣質變淡或者出現畸形果，和使用農藥等沒有太大的聯系。而造成這一切的原因，和氣候、種植環境、品種等聯系巨大。你認為呢？