43款菜品推薦，鮮香開胃，真好吃，試試吧
材料：自制醬油兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，薑少許，蒜少許，蔥少許，紅辣椒少許，料酒少許，雞精少許.重點
實踐：
1、豬皮上的毛洗凈，洗凈，放入鍋中煮15分鐘。
2.將煮熟的豬皮切條
3、鍋內油燒熱，放入蔥、薑、蒜炒香，再放入豆豉炒香。
4、加入豬皮肉末和料酒翻炒一分鐘，加入青紅椒翻炒一分鐘，倒入雞精拌勻。
酸菜魚
材料：草魚800克，酸菜1袋，蛋清1/2個，野辣椒5個，蒜瓣6瓣，黃酒1/2勺，白胡椒粉1/3勺，生粉1/3勺、幹辣椒4條、花椒10粒、香菜1條、白芝麻1/2湯匙、色拉油適量、小蔥2粒、雞精適量、薑1小塊
實踐：
1.將魚殺好，去黑膜去內臟，去骨切片
2.多沖洗幾次，直到水清澈瀝幹
3.加入鹽，胡椒粉，普丁，拌勻
4.加入一半蛋清，與生粉拌勻，醃約15分鐘至魚入味
5、酸菜切薄片，薑切絲，蒜切絲，辣椒切碎。
6.幹辣椒切成片，小蔥切碎，其餘大蒜切碎放在米飯上，香菜洗凈摘下。
7、取一鍋，加少許油，放入薑片、蒜片、蔥花、花椒片炒香
8、加入酸菜炒香，加入魚頭炒香。
9、註入水，加入魚骨和魚尾燒開出香味，試試看有沒有加鹽
10.用漏網把所有的材料收集在一個大碗的底部，加入少許肉湯精（雞精也可以）
11.水再次沸騰時，放入魚片高溫，用筷子輕輕撈出煮開
12.放入裝有酸菜的大碗中，蓋上湯汁
13、魚面加入大蒜、胡椒粉、幹辣椒、蔥花、白芝麻、香菜。
14.在平底鍋中加熱半湯匙熱油，倒入香料即可食用。
毛鱗魚薑辣炒蛤蜊
配料：羊肚菌400克，大蔥，幹辣椒少許，二鍋頭5毫升，自制味精2克，自制紅辣椒油4克，鹽4克，油4克。
做法：1、將貝殼洗凈，用鹽水浸泡2小時，吐出沙子備用。
2.薑切絲，蔥、蔥切段，幹辣椒全部洗凈備用
3、鍋中燒開水，放入薑片和二鍋頭，將青口煮至沸騰，瀝幹備用
4.用清水沖洗貝殼3次，去除沙粒
5.鍋裡放油燒熱，加入poutine和紅蔥頭炒香
6.將幹辣椒和紅辣椒油炒香
7.加入蛤蜊，轉大火，撒上二鍋頭翻炒30秒，加入香料和鹽翻炒2分鐘
8.加入蔥花，關火，邊攪拌邊炒勻即可食用
黑燕麥面
1.這些是黑面條2、和面的時候要用溫水，澆一次！燒開水4.用鹽，生抽，糖，香油，香醋，味精，辣椒油，芝麻醬，煮熟的芝麻，一勺煮好的涼雞湯，把汁澆在切好的雞肉上
杏鮑菇燒蘿卜
配料：杏鮑菇500克，大頭菜250克，油、鹽適量，蔥1條，薑2片，蒜2瓣，蠔油1湯匙，
實踐：
1、準備好所需材料，將大頭菜老葉去掉，大頭菜葉去皮洗凈
2、杏鮑菇用斜刀切段，再將杏鮑菇切成片
3.鍋中加水燒開，加入杏鮑菇焯水至軟，撈出備用
4、鍋中水再次燒開，放少許鹽，加少許鹽，大頭菜用水焯1-2分鐘，等大頭菜變成深綠色撈出，放入冷水中焯一下涼瞭，拿出來等用清水
5、鍋中油燒熱，加入蔥花、薑末、蒜片，炒香，加入杏鮑菇邊炒1-2分鐘。
6、放入焯好的大頭菜，蓋上蠔油，加少許鹽，快炒，關火裝盤。
蜂蜜牛排
做法：1.小牛排洗凈擦幹，撒上少許鹽和黑胡椒，用刀背松開。
2.小牛排用蛋清打濕，用淀粉浸泡。
3.鍋裡放少許油燒熱，放入小牛排，中火煎至兩面焦黃，撈出備用。
4、原鍋加入兩湯匙紅酒、黑胡椒汁和桂花醬燒開。
5、勾芡後加入炸好的牛排，將醬汁均勻地塗在牛排上。
野芹菜炒牛肉
配料表：野芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、醬油、蒜、薑、鹽、雞粉
實踐
1.將青菜和牛肉洗凈，芹菜去葉切小塊，牛肉撕開。
2、牛肉碎加少許醬油、胡椒粉和2湯匙淀粉拌勻備用。薑蒜切末備用。
3、鍋內放適量油，將蒜末炒香，放入牛肉翻炒片刻，撈出炸好的牛肉。
4、鍋內倒入少許油，放入野菜翻炒幾下。
5、加入牛肉，加少許鹽和少許雞精翻炒均勻。
茄子丁
材料：4勺美味；6個長茄子；五花肉150克；紅、青椒3個；5個大蔥；2勺油；蒸魚醬油1勺；
實踐
1、茄子洗凈切塊，然後從中間切開，對半切開。
2.將切好的一面朝下放入鍋中，用開水燙一下，電蒸鍋蒸20分鐘，煤氣爐蒸15分鐘。
3.茄子蒸的時候，五花肉切碎，青紅椒切碎，蒜拍碎，小蔥切小塊。為下一步做好準備
4.鍋裡的油比平時炒菜多放一點，多一點就好，不要太多
5.將肉碎炒至微焦，加入所有香料翻炒2分鐘。