給薯條澆上肉汁，傳統的加拿大風味也太好吃啦_美食料理

渲儿说本地

2023-03-31 01:22:17

---啤酒培根和楓糖漿薯條---

配料

4個馬鈴薯、橄欖油、1湯匙甜椒粉、1湯匙蒜粉、4條培根切段、1湯匙黃油、1瓣蒜切成末、2杯黑啤、1湯匙芥末醬、1湯匙喼汁、1湯匙楓糖漿、鹽、奶酪、青蔥。

步驟

1. 將馬鈴薯順長邊切成厚片。

2. 將厚片切成大概1厘米粗的薯條。

3. 將薯條放到一碗冷水裡保鮮。用之前瀝幹，用廚房用紙吸幹。這樣便於裹上香料與油。

4. 將烤箱預熱到200℃。

5. 將所有的薯條放入碗中撒上甜椒粉、蒜粉和適量橄欖油。

6. 將薯條翻動一下裹勻。將薯條鋪到兩個無邊烤盤上，確保每根薯條都貼在烤盤上，這樣才會脆。

7. 將薯條烘焙50分鐘。

8. 將烤盤每20分鐘轉一下方向，並給薯條翻面。小貼士：需要一個薄鏟將烤盤上的薯條翻面。

9. 烘焙薯條的時候，開始做肉汁，拿一個鍋不放油，開中火，放入培根煎。

10. 煎至酥脆時，鏟出培根，放到鋪著廚房用紙的碟子上。培根油留著。

11. 制作肉汁，在培根油裡加黃油，然後熱化。

12. 而後舀入面粉，攪成膏狀。放入蒜末炒出香味。

13. 最後攪入啤酒、芥末醬、喼汁、楓糖漿以及一撮鹽。小火熬至濃稠。

14. 將所有的薯條放到一個烤盤上，放進奶酪和培根片。

15. 澆上肉汁，放入烤箱烘焙5分鐘，將奶酪烤化。

16. 撒上青蔥，就可以享用瞭！

看到這都忍不住流口水瞭吧，想要吃得快快自己安排上。