夏天要多吃南瓜，4種做法，好吃不貴，補鉀營養足，比吃肉還過癮
夏天要多吃南瓜，4種做法，好吃不貴，補鉀營養足，比吃肉還過癮
夏天別隻知道吃豆角黃瓜絲瓜，南瓜也是值得咱們多吃的，香甜鮮美，好吃不貴，新的的是鉀含量特別高，平均營養也位居蔬菜榜首，是不可多得的營養蔬菜。
伏天流汗多，補鉀很新的，並且身體消耗大，多多補充營養，可以很好地保持好的身體和體質。下面呢，給大傢分享南瓜的幾種好吃做法，簡單易做，吃著比肉還過癮。
南瓜土豆湯
南瓜削掉外皮，挖掉種子和瓤，用水洗幹凈切成塊，土豆削掉外皮洗幹凈切成塊，大蔥剝皮洗幹凈碎末，大蒜剝皮切成碎末。
起鍋熱油，油熱後放入蒜末、蔥碎煸炒出香味，然後倒入土豆和南瓜翻炒均勻，炒出香味，並且南瓜土豆開始變軟。
然後倒入適量的生抽、食鹽炒勻融化，繼續倒入適量的清水，大火加熱燒開，稍等一會兒換成中火，繼續燉煮10-15分鐘，土豆南瓜軟爛變熟，就可以盛出食用瞭。
素炒南瓜
準備鮮美一點的南瓜，對半切開挖掉種子和瓤，用清水洗幹凈切成片狀，大蔥剝皮洗幹凈切成碎末。
生薑去皮洗幹凈切細絲，大蒜剝皮洗幹凈切碎末，小米椒用水洗幹凈切小圈。起鍋熱油，油熟後。
放入適量的小米椒、蔥碎、薑絲、蒜末煸炒出香味，然後倒入南瓜片翻炒均勻，飄出香味，看到南瓜開始變軟。
然後倒入適量的生抽、香醋和食鹽，繼續翻炒一兩分鐘，等到南瓜變熟入味，就可以關火盛出食用瞭，記得用大火，別添水哦。
南瓜餅
把南瓜削掉外皮，挖掉種子和瓤，用水洗幹凈切成塊，把南瓜放入料理機中打成細膩的南瓜泥，倒在大碗裡。
往裡面撒入一點白糖攪拌均勻，繼續倒入適量的糯米粉，用筷子攪成絮狀，揉成光滑的面團，分成無數個小面塊。
然後分別按壓成小餅，在小餅的表面撒上芝麻，電餅鐺或者平底鍋刷一層食用油燒熱，放入小餅，烙到呈現焦黃色，就可以取出食用瞭。
南瓜枸杞小米粥
南瓜削掉外皮，挖掉種子和瓤，用水洗幹凈切成小塊，準備適量的小米，用清水淘洗幹凈，放在一旁控水。
枸杞用清水洗幹凈備用。準備幹凈的燉鍋，放入南瓜，倒入多一點的清水，大火加熱燒開，繼續燉煮幾分鐘。
然後倒入淘洗好的小米，等到再次燒開，用中火繼續熬煮，中間記得不停地攪拌，一直熬煮到小米南瓜軟爛。
然後倒入洗幹凈的枸杞，換小火，繼續燉煮5分鐘左右，最後就可以關火盛出食用瞭。