暑是炎熱的意思,我們對於這個節氣有“大暑小暑,上蒸下煮”之說,小暑雖然不是這個節氣中最熱的時候,但也讓人不同意。畢竟小暑過後就是三伏天,所謂“熱在三伏”,三伏天處在小暑之後,是一年中溫度最高,最悶熱的時候。
天氣炎熱我們都喜歡吃一些冰的東西,但常吃冰涼的食物對胃可不好,那我們應該如何在這炎熱的夏天正確的降溫降暑呢?今天我們就看看都有哪些食物吧!
第六名:蓮藕
“玉雪玲瓏”說的就是蓮藕神奇的植物結構。它是蓮的根莖,在長成後成為瞭我們熟知的蓮藕。蓮藕可謂是渾身都是寶,微甜而脆的口感下是較高的食用價值,生食甜脆爽口,做成膳食也是滋補的佳品。

蓮藕食用選擇很多,可生可熟,生吃簡單容易,打一下水焯就好啦!熟食的話做法可就多啦,比如蓮藕燉排骨、炸藕夾、蓮藕蓮子湯等根據我們個人口味而來的美食美味。甚至還有藕粉等做法。
第五名:苦瓜
苦瓜,氣質苦,是葫蘆科植物的果實。苦瓜在我國可謂是遍佈大江南北,是一個讓人又愛又恨的一種蔬菜,喜歡吃它的人樂此不疲,不喜歡吃它的人對它談之色變,可謂是一花開兩面,愛恨皆有。

對於苦瓜的做法其最簡便的是打一下水焯去一些苦味後加入少許的油清炒,一道簡單美味的苦瓜小炒就好瞭,至於其他做法,那可就多瞭,咱們就不詳細介紹瞭。
第四名:黃瓜
清脆的口感和豐厚的汁水使得黃瓜比較爽口,無論是生吃還是做熟都是美味的佳肴。黃瓜是夏季的應季佳品,也是夏天除熱的一大利器,當然不光是除熱,它還有一些去除油脂的功效,為我們吃油膩的食物後減輕負擔。

那你知道黃瓜怎麼挑選嗎?哪些種類的黃瓜口感更好。讓我們一起認識一些吧!小型黃瓜口感脆脆甜甜的,造型也是很可愛,吃起來也是少瞭固有的黃瓜的那種澀的感覺。
其次是美黃瓜,美黃瓜就是黃瓜將要長成但沒完全時摘下,這樣裡面的籽不會影響口感,清脆而富有香甜。
第三名:蜂蜜
看過“神雕俠侶”的人應該對蜂蜜這種神奇的東西有深刻的印象,女神小龍女是怎麼保持青春的呢?答案就是蜂蜜。蜂蜜的價值很高,在《本草綱目》這本醫書中有記載,蜂蜜具有清熱、潤燥等功效為人體調節,有助於化解暑熱。

蜂蜜的吃法人們也是深有研究的,“煎炒烹炸”也好生吃泡水也好,都是為更好地發揮蜂蜜的作用以及更好的口感而來,這些就不一一講述。
第二名:番茄
”土豆土豆我是番茄“,番茄可謂是我們近代食物的貴族,深得人們的喜愛,在菜譜裡也是有
濃厚的篇章
,八大菜系裡都有它的身影,可謂是“好朋友遍地走”。酸酸甜甜的口感使人流連忘返,豐富的營養價值又讓人欲罷不能。

番茄我們最常見的吃法就是伴著白砂糖,那是老一代傳下來的最簡單但最具有回憶的一個做法,至於番茄炒蛋之類的也是讓人饞得不行。
第一名:綠豆
清熱解暑不得不提的是綠豆,夏天我們經常喝的綠豆湯就是解暑的課代表。畢竟誰能拒絕在炎熱的夏天喝上一碗濃濃的綠豆湯呢!當然綠豆可不止這一樣做法,還有許多的美味食物少不瞭它。

綠豆糕是市面上的常有食物,是喜愛糕點的人們的最愛,濃濃的綠豆清香隨著軟糯的口感而來,簡直不要太好吃。當然,豆芽菜也少不瞭綠豆,畢竟綠豆是清熱解暑的小能手,無論藥膳還是正常食用都有極高的價值。