進入毒四月，建議吃“1米2肉3果”，清熱去火，身體更好
現在已經到瞭四月的中旬，馬上就要入伏瞭，天氣越來越炎熱，那麼此時我們在飲食上要更加講究清淡。少吃一些像苦瓜等苦味的食物，苦味食物是瀉火的，三伏天天氣非常炎熱，陽氣茂盛，所以一般都講究冬病夏治，在飲食上要增甘減苦。所以進入毒四月以後，建議吃1米2肉3果。可以清熱去火，養陰潤肺，清心安神。
1米——糯米
糯米具有收澀的作用，可以用於治療消渴多尿、自汗等癥狀。除此之外，糯米中含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵、磷、維生素等營養成分，可以增強身體的免疫力。入伏以後多吃糯米有助於身體健康，可以改善睡眠質量。
推薦做法【紅糖糯米八寶飯】
食材準備：
糯米，紅棗，葡萄幹，瓜子仁，核桃仁，花生，紅糖
做法步驟：
1、糯米提前一天用冷水泡一整個晚上，當然也可以在吃之前泡兩個小時以上。但是浸泡時間不能太短。
2、大棗清洗幹凈，用剪刀剪開，去掉棗核。
3、找一個幹凈的碗，刷上一層食用油，將去瞭核的大棗按照自己喜歡的方式擺放在碗中。
4、將泡好的糯米拿出，舀一勺放入碗中，用勺背將其鋪平，放上一層堅果，然後放上一層紅糖；再放上一層糯米，再放上一層堅果，再放上一層紅糖……如此反復，最後鋪上一層紅糖，然後沿著碗壁向碗中倒入適量的水，水量沒過最後一層的紅糖即可。
5、冷水上鍋，水開以後計時。蒸大約一個小時，具體的時間要根據碗的大小來確定，碗大的就多蒸一會，小的就多就少蒸一會。蒸40分鐘左右時，我們可以打開鍋蓋，淺嘗一下，如果糯米蒸熟軟爛即可。
6、計時結束以後，出鍋晾涼。用牙簽沿著碗邊輕輕劃一圈，然後將做好的紅糖糯米八寶飯倒扣在盤子中即可。
2肉
第一，魚肉。
推薦做法【檸香龍利魚】
食材準備：
龍利魚，檸檬，紫洋蔥，黑胡椒，生薑，鹽，大蒜，大蔥
做法步驟：
1、龍利魚清洗幹凈，去掉魚皮，順著魚骨將魚肉輕輕片下來。
2、生薑清洗幹凈，去皮切成薑絲；大蔥清洗幹凈，將蔥葉部分切成蔥花；紫洋蔥清洗幹凈，去皮切成三毫米左右的絲；大蒜去皮，切成蒜片；2/3的檸檬切成三毫米左右厚的片。
3、另外1/3檸檬，擠出檸檬汁，放入切好的薑絲、大蒜片、少量黑胡椒、2克食用鹽以及少量清水混合，調成料汁。
4、將調好的料汁在龍利魚表面刷上一遍，醃制大約15分鐘左右。
5、洋蔥和檸檬片鋪在蒸盤的底部，然後放上龍利魚，龍利魚的四周和表面放上剩餘的檸檬片。
6、鍋中燒水，水開以後放入龍利魚，蒸大約八分鐘左右，蒸至龍利魚熟透即可。
7、蒸好以後倒出盤中多餘的湯汁，撒上蔥花，即可。
當然夏天多吃一些其他的魚肉，也是可以的。推薦的做法是清蒸的做法，不要太油膩。
第二，豬蹄。
推薦做法【酸辣豬蹄】
食材準備：
豬前蹄，八角，大蔥，鹽，桂皮，料酒，生薑，香菜，油炸花生米，冰糖，辣椒，花椒，醋，辣椒油
做法步驟：
1、豬前蹄上面的浮毛去掉，用清水清洗幹凈，瀝幹水分，切成小塊。
2、鍋中燒水，豬蹄涼水入鍋，開大水煮開以後，去掉水中的浮沫，將豬蹄撈出，用溫水清洗幹凈，備用。
3、大蔥清洗幹凈，切成蔥段；生薑清洗幹凈，去皮切成薑片；朝天椒清洗幹凈，切成辣椒圈；油炸花生米去掉紅衣，用搟面杖搟碎；香菜清洗幹凈，切成香菜段。
4、高壓鍋中放入豬蹄，倒入適量的水，水的量沒過豬蹄，水中放入切好的蔥段、薑片、三個八角、一勺花椒、10克冰糖、兩勺老抽、三勺料酒以及5克的食用鹽，關上蓋子，燉20分鐘左右。
5、調料汁。碗中放五勺辣椒油、三勺醋和適量的食用鹽，充分攪拌均勻。
6、高壓鍋放氣，燉好的豬蹄撈出，控幹水分晾涼以後，放入到大碗當中。
7、將調好的料汁淋在豬蹄上，攪拌均勻即可。最後撒上一些花生碎以及香菜段和辣椒圈，即可食用。
3果
第一，香蕉。
香蕉中含有豐富的營養，可以有效降低血壓，香蕉中的鉀對人體的鈉具有一定的抑制作用。而且夏天吃香蕉具有一定的漂亮功效。香蕉可以做成香蕉片、做成香蕉餅、香蕉奶昔、拔絲香蕉、炸香蕉等等。
推薦做法【炸香蕉】
食材準備：
香蕉，雞蛋，淀粉，面包糠，沙拉醬
做法步驟：
1、碗中打入一個雞蛋，打成雞蛋液。
2、香蕉去皮，對半切開。
3、碗中倒入適量淀粉，另一個碗中放入適量的面包糠。
4、將切開的香蕉先沾在雞蛋液上，裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層淀粉，再裹上一層雞蛋液，最後裹上一層面包糠，全部裹好以後，放入盤中備用。
5、鍋中燒油，燒至六成熱左右，將裹好的香蕉放入鍋中，炸至香蕉表面金黃酥脆，撈出控油。
6、最後放入適量沙拉醬，可以當做下午的小零食。
第二，雪梨。
推薦做法【冰糖燉雪梨】
食材準備：
雪梨，冰糖，枸杞，銀耳，紅棗
做法步驟：
1、雪梨清洗幹凈，去掉皮，切成塊狀；紅棗去核，切成塊狀；銀耳提前用涼水浸泡一個小時，泡好的銀耳去掉黃色的硬根，剪成小塊。
2、銀耳涼水入鍋，慢慢煮。
3、水開以後放入切好的梨塊，放入適量冰糖，冰糖的量根據自己喜好放入，放入切好的紅棗以及枸杞等等。
4、煮至水再次沸騰，轉小火，燉大約一個小時即可。
第三，聖女果。
聖女果也就是平時我們經常見到的小番茄，聖女果既是蔬菜也是水果，在超市以及市場都可以看到聖女果。聖女果的營養價值是非常豐富的，含有大量的維生素c以及多種營養元素，對身體非常好，所以夏天多吃聖女果是有助於身體健康的。聖女果既可以做成涼拌菜，也可以生吃，對身體都是非常好的。
