在上海吃早餐選面包還是泡飯？恕我直言：這必須從你的三觀說起
我小時候十頓早飯八頓都是泡飯：上海的泡飯就是用前一天晚飯餘下的剩飯剩菜混在一起燒成一鍋的意思，如果前一天晚上吃的是海鮮，那第二天早上吃的就是海鮮泡飯，如果前一天晚上隻有咸菜，那第二天早上自然就是咸菜泡飯——實事求是說，基本都是咸菜泡飯，沒有一頓是海鮮泡飯！這個記憶現在還影響瞭一些本幫菜餐館，他們的菜譜上往往都有一道餐後點心叫三鮮泡飯，打的就是一張情懷牌！
咸菜泡飯
因為經濟原因和身體原因（乳糖不耐），我們這一代我們人高中之前不怎麼喝牛奶，到瞭高中也大多是為瞭挑戰高考，傢裡又逐漸寬裕，才開始大量飲用牛奶。我記得大概高一下半學期的時候，傢裡換瞭大冰箱，然後裡面的牛奶就從沒有斷過，那個時候吃泡飯的次數開始變得越來越少，牛奶加面包的日子越來越多，現在想想也確實是方便：買一大袋面包，至少可以夠三個人吃三天的早餐，也不用一大早爬起來折騰灶火，看來生活確實是進步瞭！
牛奶
等自己有瞭傢庭，早餐幾乎從沒有燒過：我們公司的底樓是傢麥當勞，我大部分的工作日早餐就是在那裡解決的，兩個套餐下肚，加上咖啡的力量，支撐一上午的輸出毫無問題。我太太的工作地點在徐傢匯，即使在外賣業還沒有發達之前，隻要提前半小時上班，每天都可以吃到不一樣的品種，更別說這幾年外賣業如此風生水起瞭！照她的原話來說，那就是一年的工作早餐不會重樣——除非自己願意做某傢的回頭客！
徐傢匯
此時的泡飯，距離我們越發遙遠，連我們的父母也大多是吃麥片或面包的年代，我們這種晚餐基本在外覓食的動物，既沒有資源也沒有動力搞什麼泡飯，有那個空，不如多睡一會來得自在！
休息是種享受
然而，什麼事情都沒有絕對或一成不變！兩個月的靜默，整個上海都發生瞭翻天覆地、令人始料不及的變化，更何況我們這種草民：比如當你不能點外賣的時候，就隻能自己動手燒飯，不然就會餓傷，而泡飯，也順理成章再次進入我的生活！我甚至養成瞭早起準備早飯的習慣——六點起床，去胖阿姨那裡買半斤鍋貼，然後回傢燒一鍋泡飯，這樣的早餐每天太太滿意女兒舒心，美好的一天由此開始……
靜默的上海
和域外的同事或夥伴聊天，總是會不經意說到我們的美食，這些人隻要在我們待過一個星期以上而且是我帶著吃喝玩樂的，基本都對我們飲食贊不絕口！但他們大多都並不知道，這些美味背後是數不清的麻煩，所以現在非常理解很多留學生去國外總是攜帶海量的方便面，可以想象如果每天都是單調的果汁、面包、牛奶、火腿、培根、土豆、生菜……組合成你的早餐、中餐和晚餐，那方便面確實有存在的必要性！
方便面
老實說，這次靜默之前，我更愛漢堡包、牛奶、咖啡……但是今時近日，我更愛泡飯，因為我覺得泡飯真的很高級……可能我的三觀在不知不覺間改變瞭吧！
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