河北全素婚宴走紅，每桌14個全素菜無酒水，賓客：說好的吃席呢
導語：河北全素婚宴走紅，每桌14個全素菜無酒水，賓客：說好的吃席呢
隨著一些理念的傳播，有不少人開始喜歡吃素菜，甚至成為素食主義者，天天吃素菜，很多人都能理解和尊重，但你見過在婚宴上全是素菜的嗎？
近日，河北邢臺的一場全素婚宴走紅網絡，每桌都是14個品類不同的素菜，沒有酒水，連赴宴的賓客都驚艷瞭，說好的吃席呢？
這是怎麼一回事呢？
原來這個全素婚宴是由已經吃素6年的新娘的媽媽提出來的，並且希望向大傢傳遞一些對身體有好處的生活理念，而男方也同意這一提議，最終出現瞭這次的全素婚宴，而賓客們不知道，之前也沒見過、沒參加過全素的婚宴，因此都驚艷瞭。
有人認為全素宴很新奇，對於喜歡吃素的人來說是一件開心的事，並且全素宴也不見得就比葷菜便宜，婚宴上吃也不是不可。
的確，個人喜歡吃素沒有任何問題，在哪吃都是可以的，但婚宴是親朋好友齊聚一堂吃的，普通的全素與熱鬧的婚宴不搭。
首先，婚宴不是一個人吃，而是大傢一起吃
俗話說，已所不欲，勿施於人。自己喜歡吃素菜，在哪吃，吃什麼，吃多少，怎麼吃，都沒人會反對，畢竟這是個人愛好，別人也沒有任何理由來說教。
但婚宴，全是素菜，就有點被迫賓客陪著吃素菜的意味，喜歡吃素的賓客是開心瞭，但不喜歡吃素的賓客呢？
既然不是一個人吃，自然不能隻考慮一個人的愛好，而是應該顧慮到大傢的愛好。況且，請客是以賓客的喜好為尊，雖然眾口難調，但全是素菜，而喜歡吃素的又是少數，大部分人不知道怎麼下筷子，這待客之道就有些不合格瞭。
弄一個全素宴也不是不可以，但也應該在婚宴之前和賓客商量一下，至少要簡單的告知一下，好讓賓客心理有點底，不至於讓賓客到瞭之後如此的吃驚，吃的也不會如此的不盡心。
其次，什麼宴席就該吃什麼
無論是小孩的百日宴，學生的升學宴，還是老人的壽宴，或是其他的喜宴或喪宴，但隻要提到宴席，大傢腦海中浮現的場景，一般都是一群人坐在一起，不僅有品類豐富的菜，還有各種不同的酒水，像河北日常的酒席上，經常能出現一些白酒的身影。
河北人愛喝酒，尤其是濃香酒，早前還專門有本土酒廠去四川參觀學習，不過現在物流、信息發展迅速，直接喝四川白酒的河北人也不少，比如四川邛崍產的古道江湖1800，典型的濃香型白酒，用的是當地高粱、大米等經典五谷糧食和冰川融水作為原料，采用的工藝是傳統的固態法發酵。
用窖藏瞭1800天的陳年老基酒精心勾調而成，在陳放中去掉瞭辛辣和上頭的物質，使得酒聞起來陳香濃鬱，香氣優雅。
分為52度和43度兩個系列，其中52度普適度更高，喝起來醇厚絲滑，口感甘甜清爽，43度則綿柔細膩，在沿海一帶喝的人較多。
產地擁有得天獨厚的釀酒條件，是全國基酒的主要來源，而其酒廠問世三十年多年，一直以來為全國許多名酒供應過基酒，所以酒友甚至能喝出熟悉的氣質。
由此可見，即便品牌名氣不占上風，但是口感不俗，在酒席上飲用，懂酒之人自會領會東傢的慧眼識酒。
白酒歷史悠久，很多人喝酒都有很濃的情懷，尤其是會硬挺本地酒水品牌，比如衡水老白幹作為十二大香型之一的老白幹香型酒的代表，被稱為‘河北的白酒一哥”。
所以在河北的酒席上，也常出現此酒，名副其實的衡水特產，以高粱為主要原料，用獨特的地缸發酵工藝釀成的酒，聞起來芳香優雅，喝起來甘洌醇厚，回味無窮。
結婚是人生大事，大部分人一生就這麼一回，一般都會辦的紅紅火火，讓自己不留遺憾，不僅對婚宴的場地精挑細選，對婚宴的菜品也都會多加考慮，生怕讓賓客吃的不滿意，丟自己的臉面，不說菜品有多少、好不好吃，但魚和肉是少不瞭的。
原本應該是葷素搭配的婚宴，結果變成瞭全素宴，赴宴的賓客不全是素食主義者，也不是在不能吃葷的地方上辦的，而賓客又不知道這是全素宴，那麼宴席上就不應該全是些素菜。
最後，賓客都是隨瞭禮的，就得讓賓客“吃回去”
俗話說，禮尚往來，一場宴席，賓客都會包個紅包或者帶些禮物，而主人則請客人吃一頓大餐，禮輕情意重，不要求賓客的禮有多少，也不要求這頓餐有多好吃，至少要讓主人和客人覺得值，這既是尊重主人，也是尊重賓客。
可現在，賓客禮是隨瞭，結果婚宴變成瞭齋宴，還是豆腐、南瓜、玉米這些讓人覺得有些寒磣的素菜，縱使有14個菜，還是讓人覺得有些摳門。如果是些高端的素菜，至少賓客會覺得還行，不虛此行。
總之，全素婚宴，在賓客不知情的情況下，且沒有這種風俗習慣的，是不合理的。
更何況，河北還有很多傳統的名菜，比如始於清末的白玉雞脯，形狀美觀，質地鮮美；以鯽魚為主要原料的金毛獅子魚，以色澤金黃，形像獅子而得名；還有富有彈性的脆皮蝦，都是河北的名菜，都適合在宴席上吃。
總而言之，置辦酒席要凸顯待客之道，不能一味地根據自己的喜好和飲食習慣來打牌酒菜，需要根據酒席的種類，以及場合的大小來決定給客人的飲食，切不可馬虎。
正如上面科普的，河北有不少當地的特產美食，酒席上準備點，給外省賓客嘗嘗鮮，不正是給傢鄉做宣傳嗎？你覺得呢？