山東哪些地方吃煎餅？山東及其周邊吃煎餅地圖_美食料理

黎醉爱动漫

2023-03-31 02:05:17

很多非山東人認為，山東人都吃煎餅卷大蔥，實際上山東並不是所有地方吃煎餅，山東省外卻也有不少地方吃煎餅。煎餅分為好多種，具有耐儲存、營養豐富、熱量較低、膳食纖維多等優勢。

煎餅卷海參

山東吃煎餅的地方

山東山東吃煎餅的地方不少，魯南人口(占山東人口1/3多)的一大半加部分魯中地區都吃，魯南除瞭魯西南的菏澤和濟寧微山湖以西不吃，濟寧三市、棗莊、臨沂、日照全都吃，魯中的泰安、淄博沂源、濰坊臨朐等都吃。

煎餅為主食地方有：臨沂、棗莊、日照三市全境；泰安部分、濟寧東部縣市；濟南和淄博部分地區(如萊蕪、沂源)；濰坊部分地區(如臨朐)。

菏澤、聊城、德州、濱州、東營、煙臺、威海不吃；靠近日照的青島膠南鄉鎮，之前有部分地區會吃。

總結：魯中南丘陵地區吃，魯北平原、魯西平原、膠東地區基本不吃。

山東煎餅衍生出不同種類，東部喜玉米味的，南部區喜歡全麥的，北部的喜發酵的酸煎餅。

網友刻板印象：煎餅卷大蔥

江蘇吃煎餅的地方

以煎餅為主食的有 :邳州新沂睢寧銅山縣東部賈汪區贛榆東海縣中西部沭陽縣北部宿遷市區泗洪縣北部安徽靈璧縣北部泗縣東北等地。

Ps:以煎餅為主食的地區不代表都吃煎餅，平常時間，面條、燒餅、烤餅、烙餅、朝牌(類似新疆馕的烤制餅) 米飯、饅頭等主食，也都會摻雜著吃。

很多吃煎餅的年輕人在外求學工作後，或者長期在外務工、經商等，可能會不習慣吃煎餅。

魯南蘇北地區的總體口味比魯北和河北地區較淡，有些本地人特別是年輕人，在吃魯北、河北、北京等地的菜會感到齁咸齁咸的。但是，魯南和蘇北部分地區比較能吃辣，可能跟歷史和河湖眾多有關，這些地區是北方的富水區。

下面這幅圖的吃煎餅范圍基本準確。