新疆辣皮子拌面，勁道耐嚼，香辣無比，大口吃著真過癮
孙增毅
2023-03-31 04:41:20
新疆美食真的有種讓人垂涎三尺的存在。對於喜歡吃面的自己來說，新疆的各色拉條子拌面實在是太好吃瞭，而這各色的拌面裡，尤其是辣皮子拌面，總是在人腦海裡留下深刻而美好的印象，好吃絕瞭！
顏色艷紅的一碗辣皮子倒在拉條子上，然後將面和辣皮子歡快地攪拌起來。剎那間，一盤子色澤鮮亮的辣皮子拌面就可以吃瞭！
將火紅的幹辣椒當作是菜一樣和牛羊肉炒制以後，和勁道爽滑的拉條子拌起來吃，氣質真的是太棒瞭，尤其是辣椒的氣質更加地出彩，甚至比肉更加的驚艷，讓人無法忘記的美味！
被紅色辣椒包裹起來的拉條子，有種新疆炒米粉的顏值和感覺，那火紅的顏色和濃鬱的氣質，真是讓人愛到骨子裡瞭！
天熱沒胃口的時候，看著這紅色的辣椒和鉆進鼻子裡的香氣，胃口好像跟著好起來瞭，吃著這香辣過癮的辣皮子拌面，一下子就讓人的胃口跟著跳動瞭起來！
當然，辣皮子拌面除瞭那讓人驚艷的紅辣椒外，這手工拉出來的拉條子口感更是極佳，吃起來特別的勁道，特別的爽滑。極好的拉條子也是成就辣皮子拌面的關鍵。
辣皮子拌面裡的幹紅辣椒在經過和肉的炒制後，幹幹的辣椒也變得軟塌塌的，而且辣椒也充分吸收瞭湯汁的濃香，吃起來竟然是種獨特的美味，說是比肉好吃也不是為過的。
辣皮子拌面本來吃得就已經很過癮瞭。如果再加入幾串新疆烤肉的話，那真的是太完美，太享受瞭！
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