冬天傢人特愛吃的幾道傢常菜，香而不膩，簡單易做，上桌搶著吃_美食料理

小小谈美食

2023-03-31 06:40:29

炸秋刀魚

實踐

秋刀魚斜切

打破一個雞蛋

加入藥明、五香粉、淀粉和鹽醃十分鐘。

將玉米油加入鍋中，在油中煮秋魚。

炒一會

最後炸至金黃色。

蛤蜊雜燴

材料：刀、醬魚、醬油、醋、料酒適量。

實踐：

1.將蒸好的魚、生抽、老抽、醋和料酒倒入小碗中，拌勻即成醬汁。

2、炒鍋放少許油燒熱，倒入醬汁燒開，倒入醬汁。再次煮至它們張開嘴，撒上一些蔥花，關火裝盤。

板栗人參雞湯

元素

雞半隻、栗子10個、胡蘿卜1根、頭2個、生薑2片、西洋參8克、枇杷20個、鹽1.5茶匙、胡椒粉1茶匙。

實踐

1.鍋裡放水，煮一片薑末，水開後，將雞肉焯水。

2.將焯水的雞肉洗凈，加入蔥薑一起煮一個小時。

3.去蔥薑，加入鹽和胡椒粉、西洋參和栗子再煮一個小時。

4.加入胡蘿卜和枸杞煮半小時。

5.可依個人喜好加入香菜、香油等。或者別管它。