包蘿卜餡餃子，這2味調料不能放，味道很怪還發苦，用錯毀一鍋_美食料理

小冰说美食

2023-03-31 08:00:47

蘿卜餡的餃子，這兩種調料是不能加的，因為味道很怪很苦，不能用來糟蹋鍋。

冬天吃餃子的時候，有的人喜歡吃白菜，有的人喜歡吃餃子，但我更喜歡吃蘿卜。這真有趣。

蘿卜雖便宜，卻有小人參之稱。它富含人體所需的營養物質。它適合所有年齡段的人，如果經常食用，好處多多。有人說，冬吃鐳，夏吃薑，無藥可醫。

他的朋友說他給他做的蘿卜餃子不好吃，味道怪怪的。其實是缺糧造成的。今天給大傢介紹一道蘿卜餃子的做法，好吃又正宗。這2種香料不能加。很多人不知道這一點，這使得餃子出鍋時看起來很奇怪，很苦。

不能加的兩種調料是料酒和五香粉。料酒雖然可以去除豬肉的腥味，但它緊緊包裹在餃子皮裡，不溶解，讓餃子有一股怪味。利馬粉味道濃鬱，掩蓋瞭蘿卜特有的味道，讓人愛不釋手。

蘿卜餃子做法：

準備一些蘿卜，用水洗凈，切成薄片，放入幹凈的大碗裡，撒上鹽，拌勻，加少許醃料，做成蘿卜。用鹽殺，最後把蘿卜撈出擠幹水備用。

豬肉切塊，洋蔥洗凈切碎，薑去皮洗凈切碎。將3種材料放入小碗中，倒入醬油，拌勻醃制片刻。

準備一個幹凈的小鍋，適當倒入水和面粉，揉成絮狀，揉成軟面團，繼續揉成長條，切成同樣大小，中間搟成厚餃子。邊緣很薄。

將炸油澆在蘿卜上拌勻，再放入肉餡，撒上鹽、香油和適量胡椒粉，拌勻成餃子。

取適量餡料放在皮中間，揉出褶皺做成餃子，鍋中加入冷水煮熟，放入餃子輕輕攪拌，煮至餃子熟透。服務。