吃面食好，還是吃大米好？到底有什麼不一樣？營養師給你答案
我國地大物博，各地都有自己的文化習俗。在飲食習慣上，北方人喜歡吃面食，身材高大，而南方人則喜歡吃米飯，身體比北方人小。是節食嗎？雜項，影響身高，面食和米飯有什麼區別？相信很多人都想知道吃面食好還是吃米飯好。接下來，我將帶領大傢理解。
面食和米飯的營養成分是什麼？
南北飲食之所以不同，是因為與該地區的水土有很大關系。北方氣候比較幹燥，適合種植小麥，而南方比較濕潤，雨水較多，土壤適合種植水稻。因此，隨著時間的不斷發展，隨著變化，人們慢慢開始養成飲食習慣。
面食和米飯都是為人體提供能量的基礎食物。相比之下，意大利面比米飯含有更多的卡路裡。吃面食容易飽，所以北方人長高，南方人吃米飯。有時常與其他食物混合，米飯的攝入量較少，因此變小。
從營養成分來看，面食含有豐富的蛋白質，可以補充人體所必需的營養物質，提高人體的免疫功能。胃不好的人可以選擇面條。面條柔軟，有助於胃的消化。減輕胃腸道負擔，限制胃腸道疾病的誘發。此外，面條還可以改善人體貧血。
米飯中含有較多的碳水化合物，還有少量的B族維生素和銅元素，對人體神經系統、骨骼和心臟的發育都有好處，但糖尿病患者盡量少吃米飯。
大傢平時吃的大米都是加工過的。糙米殼，比大米更有營養，是原始的稻殼。很多人可能不知道，他們買的大米外面有一層稻殼。這層皮叫做糙米。糙米殼所含的皮膚、維生素B1、B2是人體必需的營養物質，可預防皮炎、腳氣病、口角炎。因此，可以多吃糙米。
因此，面食和米飯本身就有人體必需和不可或缺的營養成分，但有些人要少吃。面食和米飯的熱量都比較高，減肥的人盡量不要吃。食物最好選擇粗糧，有糖尿病、高血壓的人也要少吃。吃多瞭，病情會加重，對身體不好。
人體需要的營養素要多得多。不僅僅是面食和米飯，人體應該有均衡的飲食。除瞭這兩種主食，還可以選擇吃一些雜糧。燕麥片是一個很好的推薦。燕麥片三高，是減肥人士的首選主食。它不僅可以降低血糖和血壓，還可以防止便秘。
事實上，這取決於個人喜好。每種食物都有自己的營養成分，米飯和面食的營養成分相差不大。糊塗沒必要，但是為瞭健康著想，還是不要吃一些泡菜之類的垃圾食品。加工食品、熏制食品和油炸食品雖然好吃，但背後暗藏一把刀，對人體的危害很大，疾病總能來到上半身。