廚房中的3樣東西該扔就扔，常用對肝臟健康不利，記得提醒父母
食物是生活中必不可少的一部分。俗話說：“民以食為天”。食物不僅具有飽腹感的作用，還能補充人體所需的營養物質。但是，每個傢庭都有很多食物。每個人都來自廚房，所以廚房的衛生很重要。
俗話說“病從口入”，食品是否健康安全，還取決於人體能否保持健康的狀態。我們都知道食物首先進入胃腸道進行消化，但大多數人不知道有害物質還必須經過肝臟代謝，因為肝臟是我們體內極其重要的解毒器官。隻有得到肝臟的許可，這些營養物質才能被吸收，使肝臟更容易受到損害。
廚房裡哪3樣東西該扔掉，常用不利於肝臟健康？
首先是食用油，放瞭很久
食用油是人們日常生活中經常使用的物質。很多傢庭為瞭省事，還儲備瞭大量食用油。但是，如果食用油長期存放在潮濕的地方，黃曲黴毒素也會進入其中。對人體造成極其嚴重的健康後果。
另外，食用油買回傢屬於大桶裝，使用起來很不方便。因此，很多傢庭總是備有一個使用方便的小油壺，但小油壺卻長期放在灶臺周圍。在高溫和熏制脂肪的影響下，會出現紅光，對人體健康十分不利。因此食用油最好食用後再購買，以免對人體造成傷害。
另一種是發黴的米飯
中國人的主食大部分是大米，大多數傢庭也有儲存大米的習慣，但是大米放置久瞭很容易發黴，而且大米的淀粉含量極高，細菌毒素如黃曲黴毒素。它非常容易隱藏，而且黃曲黴毒素傳播得非常快。一粒米出問題，整袋米都會遭殃。
因此，發黴的大米應盡早丟棄，節約不如身體健康重要。當這種發黴的大米經過加工煮熟後，黃曲黴毒素會悄悄進入人體，肝細胞與之抗爭。它會導致肝臟負荷增加和肝臟疾病。肝病患者患肝癌的風險也會增加。
第三件事是醃制食品的長期存放
每年傢傢戶戶都會醃制一些肉類，比如醃魚，這樣既有利於食物的保鮮，又能增進人們的口味和食欲。但是，醃制過的魚等食品長期存放，會產生大量的亞硝酸鹽。據有關研究表明，長期食用亞硝酸鹽會在體內蓄積，甚至會導致人體致癌。亞硝酸鹽進入人體後，還必須經過肝臟代謝。高鹽飲食容易使身體惡化。負擔、酸菜魚等食物也會引起各種肝病，甚至加重癌癥的發生。
因此，平時一定要註意廚房衛生，及時清除變質發黴的食物，以免對身體造成嚴重傷害。