解困、消火、明目……春季養生“吃花”正當時！
本文專傢：江傢贊、張怡婧，廣州中醫藥大學第三附屬醫院脾胃病科
春季生機盎然，卻有不少人深陷“低活力”的狀態，感覺身體疲乏、昏昏沉沉、鬱悶煩躁、視物模糊、畏寒怕冷……需要飲食、作息、運動等聯合調理，不妨試試“吃花”養生。
李蔚海/攝
木棉花：解除困重
木棉花味甘、淡，性涼，歸脾、大腸經， 具有健脾祛濕、清熱解毒、活血化瘀、行氣止痛的功效。
除困重：取幹木棉花10克、 茯苓30克、鴨肉500克（焯水濾幹）、蔥15克、薑10克入湯鍋，大火燒開轉文火燉兩小時，出鍋後加鹽調味。這道木棉茯苓老鴨湯能夠健脾祛濕，適合調理胃口差、大便溏泄、四肢沉重等癥。
祛濕熱：取幹木棉花15克、金銀花10克、白菊花10克加水煮沸，代茶飲用。這道木棉三花飲有助清熱祛濕，調治腹痛、腹瀉急迫不爽、肛門灼熱、煩躁口渴、小便短赤等不適。老年體弱、孕期、虛寒體質者不宜食用。
霸王花：消除火氣
霸王花味甘，性涼，歸肺經，具有利水祛濕、清心潤肺、清熱解暑、化痰止咳的功效。
排黃痰：將霸王花2朵、豬小排200克（焯水）、甜玉米1根、胡蘿卜1根、荸薺3顆、生薑3片入鍋，加清水、料酒大火煮沸撇去浮沫，轉小火煲兩小時，調味食用，有助清熱化痰止咳，適合口幹咽癢、咳嗽、咳黃黏痰者。
潤嗓子：取幹霸王花3朵、羅漢果2個、無花果5粒、瘦肉500克（焯水）入鍋，武火煮沸後改文火煲45分鐘，調味食用，可以清熱潤肺，適合長期吸煙、咳嗽痰多、口咽幹者。脾虛泄瀉、受寒感冒、痰多白稀者不宜食用。
玫瑰花：愉悅心情
玫瑰花味微苦、甘，性溫，歸肝、脾經，具有行氣活血、疏肝解鬱、調經止痛的功效。
解憂鬱：取玫瑰花15克、紅棗5顆、冰糖或蜂蜜用沸水沖泡15分鐘，代茶飲用。這道玫瑰茶能夠行氣、活血、解鬱，調理悶悶不樂、脅肋脹痛、面頰黃斑等情況。便秘、陰虛火旺、胃寒容易腹瀉、孕期不宜食用。
止疼痛：取玫瑰花、月季花、益母草、當歸各15克入鍋，加水煎煮30分鐘去渣取汁，加雞蛋2個、紅糖50克，煮至蛋熟即可喝湯吃蛋。這道玫瑰雞蛋羹有助活血調經止痛，適合月經不調、痛經、閉經、產後腹痛等情況。
菊花：明亮雙眸
菊花味辛、甘、苦，微寒，歸肝、肺經，具有疏風清熱、明目、解毒的功效。
明雙眸：將鮮豬肝300克（切片）入鍋稍煸炒，加枸杞子15克、菊花水（鮮菊花60克水煎取汁）煮熟，調味食用，可以滋補肝腎、清熱明目，適合視物模糊、兩目幹澀、煩躁失眠等人群。
降肝火：將菊花15克、生山楂15克加水煎煮，或開水沖泡，代茶飲用。這道菊花山楂降脂茶能起到清肝降壓、活血降脂等作用，肥胖、血壓偏高、血脂偏高的人群，日常可酌情選用調理。
薑花：防禦春寒
薑花味辛，性溫，具有溫中散寒、止痛的功效。
禦風寒：將薑花15克、生薑3片加水煮沸，即可飲用。這道薑花水能夠散寒解表、溫脾暖肺，受風寒邪氣侵襲之後感冒，或腹部寒冷疼痛，可選用調理。
消腹脹：取薑花10克洗凈，用水沖泡，代茶飲用。這道薑花茶有助溫暖中焦，適合脾胃陽氣不足，平時容易脘腹飽脹的人群。血虛者、孕期不宜食用。
本文首發自：2023-03-28 健康時報第1972期《春季養生吃些花》
來源：健康時報