蜜汁鴨腿鮮嫩多汁，香到流口水，一傢老小都愛吃
這幾天的天氣是越來越熱瞭，從溫度上來看，好像馬上就要進入夏天瞭，街上很多年輕人都已經穿上短袖瞭。天氣隻要變熱的時候，食欲也會跟著下降。尤其像傢庭主婦們，每天逛菜場都不知道要買什麼菜，有時看著網上各種美食很有食欲，但是自己做又做不出來那種口味，這就叫一看就會，但是一做就廢，可見美食不僅僅要好吃，還要好做。春夏季節最熱門的當然就是燒烤瞭，今天自己在傢做美味的烤鴨腿，既美味又健康，吃得放心！蜜汁烤鴨腿是我喜歡的一道菜，用瞭它味道真的好棒啊，微甜的味道吃起來欲罷不能。
今天推薦的就是鴨肉，鴨肉和雞肉的營養差不多，烹飪方法也很多。可以直接燉湯，也可以紅燒，或者是烤鴨腿吃。這道烤鴨腿很適合宵夜的時候吃，最近確實有很多小夥伴在減肥，晚飯幹脆就吃一根黃瓜，或者是喝一杯酸奶就算瞭。但是到瞭夜裡又餓得慌，餓得睡不著，還是要爬起來吃東西，想著烤鴨腿都要流口水瞭。
鴨肉為餐桌上的上乘佳肴，也是人們進補的最佳食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。中醫認為，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱固、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨肉營養豐富，營養價值很高，蛋白質含量比豬牛羊肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對於擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。特別適宜春夏季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適，鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
鴨肉適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥和水腫的人，食之更佳。同時對於營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者均可用；還適宜癌癥患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者均可用；但是，對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
材料：鴨腿2隻，酷克壹佰蜜汁烤料。
做法。
1，鴨腿洗凈。
2，加入酷克壹佰蜜汁烤料。
3，用手按摩均勻。
4，用牙簽紮上小孔，以便更好的入味。
5，放到保鮮袋裡，放入冰箱密封冷藏。
6，拿出放到烤盤中，把料汁倒到碗裡，以便烤的中間刷上。
7，烤箱上下火210度45分鐘，中間拿出翻面刷料汁。
8，外脆裡嫩的鴨腿就烤好瞭。
9，剁塊裝盤即可。
峰兒話語。
1、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
2、一定要烤到時間口感才會更加的好，不應久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工後可產生苯並芘物質，此物有致癌作用。