胡蘿卜換種吃法，加點面粉蒸著吃，吃完瞭還想吃，更加營養健康
俗話說冬吃蘿卜夏吃薑，這肯定是有一定道理的，而胡蘿卜也是蘿卜的一種，相對於蘿卜而言，它作用似乎更多，大傢都知道胡蘿卜含有大量維生素A，對我們的眼睛有一定的保護作用，但是我發現很多人都不愛吃胡蘿卜，特別是小孩，那要怎麼樣才能愛上吃胡蘿卜呢？關鍵做法很重要，平時我們吃胡蘿卜要麼是炒著吃，要麼是燉湯的時候作為配菜，吃起來總是有種蔬菜沒有做熟的那種生味，今天就給大傢分享一個粉蒸胡蘿卜絲，不僅味道好，而且更加有營養。
把胡蘿卜切成絲，加點鹽稍稍醃一會，瀝幹水分後，加點面粉抓勻，有豆豉的話再放幾粒豆豉，上鍋一蒸，撒上蔥花、蒜末、辣椒碎，澆上熱油，瞬間激發出蒜香和蔥香，一道味美健康的粉蒸胡蘿卜絲就做好瞭，胡蘿卜拌上面粉後的軟嫩香甜，在配上豆豉、蒜、蔥花的香味，保證讓您吃後回味無窮，關鍵咱還是用蒸的，吃起來更加健康，制作也更加快速。
1、將胡蘿卜去皮洗幹凈，有擦刀的擦成絲，沒有的就受累下，動手切成絲備用。
2、然後撒上適量食鹽，用手抓拌一會，然後在靜靜的醃制5分鐘左右。
3、5分鐘後，用手攥幹胡蘿卜絲中的水分，放到一個大點的容器裡備用。
4、撒入少點的面粉，用手抓勻，然後再次撒面粉，再次用手抓勻，如果有豆豉可以放幾粒豆豉一起抓拌，味道會更佳哦~如果沒有也可以不用放，小編就沒有放，也很好吃哦~直到每根胡蘿卜絲都掛上一層薄薄的面粉，且互相不粘連即可，如果感覺胡蘿卜絲還是有點粘連，可繼續撒少許面粉，用手抓勻，一定要分多次撒面粉，不要一次加入大量面粉，要不然會造成面粉和胡蘿卜打結在一起。
5、然後均勻的鋪到蒸屜上，不要過厚，薄薄的一層就可以瞭。
6、等到水燒開後，上鍋大火蒸5分鐘左右，一定要大火蒸哦~
7、蒸好後倒入盤子裡，趁熱攪拌均勻，然後撒上蒜末、蔥花、辣椒碎（可以放紅辣椒，不愛吃辣的也可不放）。
8、熱鍋倒入適量油，燒到油冒煙關火，不需要燒的太熱。
9、然後將熱油澆到蒜末、蔥花、辣椒碎上面，激發出它們的香味。
10、攪拌均勻，一道美味健康的粉蒸胡蘿卜絲就做好瞭，還在等什麼，趕快回傢也做一道吧~我這邊先吃瞭哈~
