這菜，滿滿雌激素，女人常吃，皮膚粉嫩顯年輕，40歲還是少女臉
大傢好，我是小嘉雯美食，美食天天有，幸福歡樂多。這菜，滿滿雌激素，女人常吃，皮膚粉嫩顯年輕，40歲還是少女臉。要說起保養護膚，女生講起來可是頭頭是道，護膚最基礎的是什麼？是水乳，有些水乳具有比較特殊的功效，比如說祛黃祛斑之類的，比較適合熟齡肌，俗話說，女人三十“黃臉婆”，哪怕你皮膚毫無瑕疵，但是皮膚暗黃還是顯得沒有精神，沒有氣質。所以將韭黃和豆幹一起炒，就能很好地解決問題。豆幹是“天然雌激素”，可以讓皮膚粉嫩顯年輕。
那韭黃具體有什麼功效呢？韭黃含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，排出腸道垃圾。要想解決問題，首先我們就要找到問題的源頭。為什麼女人臉色會發黃？很大一部分原因就是腸道垃圾毒素之類的堆積，這時候我們腸道狀況不好，所以臉色也會反應出來，我們的健康狀況。腸道毒素擴散之後會在臉上引起斑點，嚴重影響我們的顏值，這樣的罪魁禍首要想消滅它其實也簡單，堅持吃一些清腸道的東西，比如說韭黃，“天然洗腸草”可絕非浪得虛名。怎麼樣，這道菜的營養價值你們瞭解瞭嗎？接下來就跟我看看它的做法吧。
都說女人越是上瞭年紀越美麗，有一種歲月雕琢過的獨特韻味。其實隻要你努力，你也可以，女人的美麗也會過期，所以我們能做的就是好好保養自己。光滑細嫩的皮膚是我們面對歲月，也可以從容優雅的底氣，韭黃和豆幹一起炒，隔三差五吃一點，讓你皮膚好顯年輕。大傢也知道，皮膚上有斑點、皺紋之類的看起來就比較顯老，所以要想保養好自己。
首先就是要趕走這些磨人的小妖精。那我們怎麼趕走呢？黃體酮少不瞭，黃體酮其實是我們體內的一種雌激素，能讓我們皮膚年輕紅潤有光澤，但是隨著年紀增大，這種物質會慢慢變少。俗話說，缺什麼補什麼，補充黃體酮最有效的途徑之一就是豆幹瞭，豆幹中含有豐富的“類黃酮”，也叫“植物雌激素”，是目前科學研究發現的美容養顏的好幫手。所以韭黃和它一起炒，女人可千萬別錯過，這樣的“返老還童”菜誰不愛呢？
首先我們來準備一下韭黃炒豆幹所需要的食材，挑選韭黃的時候，小編建議大傢選擇表面為翠綠色，根部為白色的韭黃，這樣的韭黃一般是比較新鮮的，水分也是比較多的，而且吃起來比較清脆細嫩，口感也會更好哦，先將韭黃清洗幹凈，多清洗幾遍，除去其表面所殘留的雜質和農藥化合物，洗好後濾幹水分，將韭黃切成細狀裝入盤中備用著。
韭黃處理好之後，接下來就是處理新鮮的豆幹瞭，豆幹清洗幹凈，邊洗邊用手揉搓下豆幹的表面，這樣是為瞭除去其表面所殘留的豆渣和其它雜質，至少清洗2~3遍，洗好後將豆幹表面的水分揮發幹凈，放在案板上切成條狀，裝入盤中備用就可以瞭。
韭黃和豆幹炒好之後，我們先不要著急下鍋，將油預熱至一定溫度時就可以下鍋翻炒瞭，起鍋燒熱，熱鍋中加入金龍魚油，開火燒至油溫為65℃時，放入切好的豆幹，大火炒出香味，炒至豆幹表面的顏色漸漸變淡時，加入生抽，蠔油，食鹽調味，轉中火繼續翻炒片刻，這樣可以使調味品與豆幹充分的混合在一起，從而可以增添其口感，使其吃起來更香，更入味。炒至豆幹表面6成熟時即可。
為瞭使炒出來的韭黃和豆幹色香味俱全，小編建議大傢可以加入紅辣椒裝飾一下，這樣不但可以增添整道菜的口感，而且也可以使這道菜看起來尤為美觀，看著就讓人流口水，當豆幹快要炒熟時，加入切好的紅辣椒，大蒜並炒香，8分鐘之後，再加入韭黃這種食材炒出香味，中途加入老抽，料酒調味，繼續用大火翻炒片刻，當韭黃和豆幹炒至10分熟時就大功告成瞭，最後將炒好的韭黃和豆幹裝入盤中就可以開吃瞭，喜歡的朋友可以試試哦。
好瞭，今天的韭黃炒豆幹就分享到這裡瞭，這裡是嘉雯美食屋，每天晚上都會在這裡分享美食，如果你不會做菜或者不知道做什麼菜，歡迎大傢常來看看，這裡總有你想要的菜肴，謝謝你那麼美，那麼帥，還那麼有愛心，幫我點贊，評論，收藏，分字，謝謝大傢！